Manger de la soupe favorise la santé et maintient une silhouette saine, c'est pourquoi le régime soupe fait sensation. Il vous permet de perdre jusqu'à 9 kg en une semaine. Vérifiez les règles du régime de la soupe et apprenez à cuisiner des soupes non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour être en bonne santé et nutritives.

The Soup Dietest un programme alimentaire basé sur la consommation de soupes uniquement pendant sept jours. Il s'agit d'une variante pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement sans mourir de faim ni gaspiller d'énergie.

Régime soupe - d'où vient-il ?

Le régime soupeest né parmi des célébrités qui veulent surprendre le monde avec une perte spectaculaire de kilogrammes. Popularisée par la présentatrice et mannequin brésilienne Adriane Galisteu,régime soupea rapidement conquis le cœur de ses compatriotes, puis des femmes d'autres pays.

Selon le Brésilien, on peut perdre jusqu'à 9 kg en une semaine en mangeant de la soupe souvent seul. Cependant, de telles promesses doivent être considérées avec prudence, car dans le cas d'une femme moyenne, c'est plutôt improbable, elle perd généralement 2 à 3 kg par semaine. Quoi qu'il en soit, une perte de poids aussi rapide nous serait défavorable.

La soupe est un plat unique - facile, bon marché et probablement le seul qui peut remplacer n'importe quel repas sans nuire à votre santé. Quelques ingrédients simples suffisent pour créer un plat léger qui hydrate, nourrit et réchauffe. Et cela vous aide à perdre du poids de manière saine.

Ses ingrédients les plus importants sont les légumes et leur décoction, mais après avoir ajouté des céréales, de la viande maigre ou du poisson dans la casserole et assaisonné la soupe avec des herbes et des produits laitiers maigres, vous obtenez un repas sain et équilibré.

Une alimentation liquide à base de bouillons de légumes rendra la peau plus jeune. En raison de sa teneur élevée en légumes et en fruits, il est riche en fibres.

Régime soupe - règles

En supposant que la valeur calorifique moyenne d'une portion de soupe de 250 g sera d'environ 150 kcal et que vous mangez 5 à 6 portions par jour, vous ne fournirez pas plus de 900 kcal au corps, ce qui est moins plus de la moitié de ce dont vous avez besoin. Ainsi, le poids va chuter assez rapidement.

Il existe également une deuxième option de ce régime : vous pouvez manger la soupe en un ou deux repas sur 5 par jour (par exemple pour le déjeuner et le dîner ou juste pour le déjeuner ou le dîner). Ce régime peut être utilisé sans limite de temps.

Bien que le régime à base de soupes soit principalement associé à la soupe aux choux, il convient d'en prendre soinla diversité. La soupe préférée des Polonais, c'est-à-dire la soupe aux tomates, est une excellente source de lycopène, qui rajeunit et possède des propriétés anticancéreuses.

Mais s'il s'agit d'un plat minceur, renoncez aux pâtes et au riz blanc. Le concombre traditionnel est également très sain, mais il vaut la peine d'ajouter de la ciboulette hachée ou des oignons nouveaux - ils aiguiseront son goût et fourniront en même temps de la vitamine C, du calcium et du fer, ce qui donnera au corps une meilleure protection contre les infections automnales.

Les navets crus râpés sont une source inestimable de fibres et de toutes les vitamines B. Soit dit en passant, c'est aussi une décoration efficace de toute soupe à la crème.

Le régime soupe sera parfait comme détox d'une journée. Vous pouvez ensuite faire cuire une grande marmite d'aliments chauds et la diviser en plusieurs portions, en changeant éventuellement les ajouts, par exemple le matin avec du yaourt, l'après-midi avec des graines de lin, le soir avec des graines de tournesol, etc. plus longtemps, mieux vaut manger des soupes différentes pour rendre l'alimentation plus équilibrée et variée.

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Régime soupe - ajouts importants

Ils déterminent la valeur nutritionnelle d'un repas. Si vous ajoutez une portion de gruau ou de riz noir, vous l'enrichirez de glucides complexes. S'il y a des légumineuses, de la viande maigre ou du poisson dans la soupe, elle gagnera une portion solide de protéines.

Les herbes faciliteront la digestion, et la tache de yogourt est additionnée de calcium.

Il vaut la peine d'ajouter des épices aux soupes :

  • piment - stimule la combustion des graisses
  • gingembre - soulager la douleur
  • cannelle - excellente par cœur
  • coriandre - améliore l'humeur
  • poivre de cayenne - soutient le traitement des infections

Les graines et les noix sont une bonne source de vitamines B et d'acides oméga insaturés, nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux.

Un ajout important à la soupe est la graisse. Même les personnes qui se soucient de leur corps devraient ajouter une cuillère à café d'huile ou de beurre à la soupe, car sans elles, le corps n'utilisera pas de vitamines liposolubles.

Mais la soupe peut se passer :

  • sel - il est préférable d'ajouter du sel au goût déjà sur l'assiette
  • crème grasse
  • roux de farine
  • cubes de bouillon riches en graisses hydrogénées (et bien sûr en sel)

Avec de tels additifs, la soupe n'est plus un repas sain.

Régime soupe - indications de santé

Un régime à base de soupe est parfois justifiable pour des raisons de santé. Ils sont indiqués dans les maladies associées à un mal de gorge et à des difficultés de déglutition (alors ils ne doivent pas être trop épicés ou piquants).

C'est aussi la cure de désintoxication la plus simple après avoir trop mangé ou empoisonné - une journée suffit,deux pour rééquilibrer la digestion. Les aliments liquides et semi-liquides n'alourdissent pas le système digestif car ils sont plus faciles à digérer que les aliments solides. Cela permet au système digestif de se reposer et de se régénérer.

Une alimentation à base de soupes sera également appréciée par les personnes ayant des problèmes dentaires, par exemple portant des appareils orthodontiques, subissant un traitement prothétique, souffrant d'ulcères buccaux. Les soupes bien mélangées peuvent être bues avec une paille épaisse.

Régime soupe - inconvénients

Notre système digestif a besoin d'aliments solides. Pendant la mastication, la production d'enzymes digestives commence et le cerveau reçoit un signal qui stimule l'activité des parties suivantes du tube digestif.

Mordre et mâcher des aliments a un effet positif sur l'état des dents et de la morsure. Pour les personnes sujettes à la mâchoire serrée, la mastication est la meilleure thérapie pour détendre les muscles tendus de la mâchoire et de tout le visage.

Comment cuisiner les légumes pour conserver leurs vitamines ?

Une soupe savoureuse ne peut pas être préparée en cinq minutes - une cuisson plus longue fait ressortir toute la saveur et l'arôme de ce plat, il devient plus essentiel.

La plupart des légumes conservent leur valeur nutritive même pendant une cuisson plus longue, et certains gagnent même plus, par exemple les carottes deviennent plus riches en bêta-carotène et les tomates en lycopène.

Seuls la vitamine C ou l'acide folique sensible aux hautes températures "s'enfuient".

Par conséquent, pour minimiser les pertes, il est préférable de mettre les légumes dans la casserole lorsque l'eau bout et d'utiliser un couvercle pour raccourcir le temps de cuisson.

Il est préférable d'ajouter certains légumes peu de temps avant la fin de la cuisson, par exemple les bouquets de brocoli, et dans l'assiette, il vaut la peine de saupoudrer la soupe de légumes verts, en particulier de persil, riche en vitamine C et en acide folique.

N'oubliez pas non plus que les soupes n'aiment pas être réchauffées fréquemment. Il est préférable de conserver le plat cuisiné au réfrigérateur et de le réchauffer par lots.

Régime de soupe - recettes de soupes légères

Toutes les recettes pour une portion

Soupe aux choux pour perdre du poids

Ingrédients :

  • 5 feuilles de chou de Milan
  • 2 cuillères à soupe d'aneth haché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de céleri
  • jus de citron
  • poivre noir
  • cumin moulu

Méthode de préparation :

  1. Cuire le chou râpé avec le céleri, mélanger avec l'aneth et l'ail.
  2. Verser le jus de citron, assaisonner de poivre et de graines de carvi, mélanger.

La crème de poisson se régénère rapidement

Ingrédients :

  • petit por
  • carotte
  • branche de céleri
  • 1/2 tasse de millet cuit
  • cuillère à café de beurre
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • feuille de laurier
  • 150 g de filets de poisson blanc
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • sel
  • poivre
  • coriandre
  • thym

Méthode de préparation :

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les légumes lavés et finement hachés.
  2. Frire environ 5 minutes en remuant.
  3. Verser le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  4. Couper les filets en dés et les faire frire légèrement salés dans une poêle grillée.
  5. Ajouter le poisson à la soupe, faire cuire ensemble pendant 2-3 minutes.
  6. Ajouter le yaourt et le gruau, mélanger. Assaisonner au goût.

La soupe aux carottes réchauffe

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 1/4 oignons
  • 2/3 tasses de bouillon de légumes
  • 1/4 bouquet de coriandre
  • cuillère à café d'huile d'olive
  • cuillère à café de flocons d'amandes

Méthode de préparation :

  1. Faire revenir les carottes hachées et l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  2. Ajouter le bouillon de légumes et la coriandre
  3. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres (environ 10 minutes).
  4. Refroidir, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. Saupoudrer d'amandes effilées avant de servir

Velouté de tomates parfait pour le dîner

Ingrédients :

  • 2 tomates mûres
  • 1/2 carottes
  • 1/4 de persil
  • tranche de céleri
  • morceau de poireau
  • cuillère à café de persil
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation :

  1. Versez environ 1/2 litre d'eau dans une casserole et faites cuire jusqu'à tendreté.
  2. Mixez le tout dans un mixeur, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  3. Saupoudrer la crème finie de persil

La crème de brocoli est facile à digérer mais rassasiante

Ingrédients :

  • 200 g de brocoli frais ou surgelé
  • 1/2 carotte moyenne
  • échalotes
  • cuillère à café d'huile d'olive
  • pincée de gingembre
  • 2 cuillères à café de graines de citrouille
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation :

  1. Faire bouillir le brocoli et les carottes dans un peu d'eau
  2. Hacher l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter à la soupe.
  3. Mixez le tout et assaisonnez à votre goût
  4. Saupoudrer la soupe prête à l'emploi avec les graines de citrouille préalablement grillées dans une poêle à sec.

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Minceur