Les mandarines sont considérées comme les petites sœurs des oranges. Ils sont non seulement plus petits, mais aussi plus sucrés. Cependant, ils diffèrent également des oranges et autres agrumes par leur teneur en vitamines et autres nutriments. Il est vrai que, comme les pamplemousses et les citrons, ils sont un trésor de vitamine C, mais seulement ils contiennent de la nobilétine - un flavonoïde qui aide à combattre l'obésité, à prévenir le diabète de type 2 et l'athérosclérose. Ce ne sont pas les seules propriétés curatives des mandarines.

Les mandarinesont de nombreusespropriétés curatives . Grâce à la vitamine C et à la vitamine A - antioxydants naturels - ils soutiennent le système immunitaire, inhibent l'action des radicaux libres responsables du processus de vieillissement, améliorent l'état de la peau et protègent contre les maladies oculaires. Des recherches menées par des scientifiques modernes montrent que ces fruits discrets aident également à lutter contre l'obésité, à prévenir le diabète sucré 2, l'athérosclérose et certains types de cancer.

Mandarines pour la peau et les yeux

Les mandarines sont l'une des plus riches envitamine A(681 UI / 100 g) d'agrumes. Même les oranges (247 UI / 100 g), les citrons (22 UI / 100 g) ou les pomelos (8 UI / 100 g) ne peuvent pas les égaler. En termes de contenu, les mandarines viennent juste après le pamplemousse (1150 UI / 100 g).

La vitamine A influence de nombreux processus dans le corps, incl. il est indispensable pendant la période de croissance car il influence positivement la formation d'os et de dents solides, protège la peau contre les rayons UV et améliore son état. De plus, il protège contre le développement de maladies oculaires, notamment le glaucome et la cataracte.

Mandarines pour l'immunité et retarder le processus de vieillissement

Les mandarines, comme tous les agrumes, sont une riche source deVitamine C(26,7 mg/100 g, soit 38 % de la VQ), qui non seulement renforce le système immunitaire système et protège le corps contre les micro-organismes pathogènes. La vitamine C est également un antioxydant qui inhibe la multiplication des radicaux libres responsables de la dégradation des cellules de l'organisme.

Mandarines - combien de calories ont les mandarines ?

100 g de mandarines apportent 53 kcalet :

Protéine0,81g
Gras0,31g
Glucides13,34 g (dont sucres simples : 10,58 g)
fibre1,8g
Eau85,17%

Mandarines - quels vitamines et minéraux contiennent les mandarines ?

Vitamines et minéraux contenus dans 100 g de mandarine

Calcium37 mg
Fer0,15 mg
Magnésium12 mg
Phosphore20 mg
Potassium166 mg
Sodium2 mg
Zinc0,07 mg
Vitamine C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
Riboflavine0,036 mg
Vitamine B60,078 mg
Vitamine B30,376 mg
Vitamine A681 UI
Vitamine E0,20 mg

Source de données : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mandarines contre maladies cardiaques et diabète

Et tout cela grâce à la nobilétine contenue dans les mandarines (une sorte de flavonoïde). Comme l'expliquent les chercheurs,nobiletinempêche les processus qui conduisent à ce qui précède maladies, c'est-à-dire le stockage des graisses dans le foie, en stimulant les gènes responsables de leur combustion et en bloquant les gènes responsables de leur accumulation. Il faut savoir que cette substance est présente principalementdans l'écorce de mandarine .

Mandarines dans la prévention du cancer

Selon des scientifiques de la Leicester School of Pharmacy, le composé obtenu à partir de la peau de mandarine a la capacité de détruire certains types de cellules cancéreuses, notamment les responsables decancer du foie . Il s'agit du salvestrol Q40 - un type de phytoalexine, une substance utilisée par les plantes pour repousser les parasites, tels que les insectes. Selon les chercheurs, ce composé se transforme en une substance toxique à l'intérieur des cellules cancéreuses et les décompose, sans affecter les cellules saines.

Mandarines et minceur

Les mandarines, bien qu'elles soient sucrées,ne font pas grossir- un fruit (env. 65 g) n'apporte que 34 kcal, plus de 85% d'eau, et contenu dans du bio les acides (citrique et malique) accélèrent le processus de nettoyage du corps des toxines et améliorent la digestion. Par conséquent, ils sont recommandés non seulement aux personnes aux prises avec le surpoids et l'obésité, mais également à celles qui souhaitent perdre quelques kilos ou nettoyer le corps des toxines.

Mandarines et diabète

Les mandarines peuvent être consommées non seulement par des personnes en bonne santé, afin de prévenir le diabète de type 2, mais aussi par des diabétiques.Les mandarines se caractérisent par une quantité moyenne de glucides et une faible valeur énergétique globale. Par conséquent, l'index glycémique de ces fruits est assez bas et s'élève à 30. Par conséquent, ils sont sans danger pour les diabétiques.

Mandarines enceintes

Les mandarines, comme tous les agrumes, peuvent provoquer des allergies, les femmes enceintes doivent donc en manger en petites quantités pour minimiser le risque d'apparition.

IMPORTANT !Êtes-vous enceinte ? Avant de consommer des mandarines, lavez-les soigneusement (de préférence frottez-les avec une brosse sous l'eau chaude), car les produits chimiques dont elles sont enrobées peuvent être nocifs pour le bébé.

Mandarines - types

Distinguede nombreuses variétés de mandarines , mais les plus populaires sontclémentines(un croisement entre la mandarine et l'orange amère), douces, agréablement chair aigre et aromatique, une petite quantité de graines et une peau facile à peler.

La variététangelo(un croisement entre une mandarine et un pamplemousse) est également bien connue - une mandarine très douce et juteuse avec un arrière-goût amer.

Dans les magasins et les marchés, vous pouvez également trouversatsuma , c'est-à-diremandarines sans pépins , et la variété mandarine, qui se caractérise par une couleur rougeâtre peaux.Les mandarinesexistent en différentes tailles - de la plus petite comme une noix à la plus grosse comme une orange.

Comment acheter des mandarines ?

Quelle que soit la variété que vous choisissez, rappelez-vous que la bonne qualité et la fraîcheur des mandarines sont attestées par leurarôme intense . Lorsque vous choisissez des mandarines, tenez également compte de leur apparence - choisissez toujours des mandarines très oranges et douces, mais sans espaces vides sous la peau (une telle mandarine sera sèche).

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