La taurine est un acide aminé polyvalent, et l'une de ses propriétés fondamentales est d'aider à régénérer les muscles après l'entraînement. Pour cette raison, la taurine peut être trouvée dans de nombreuses nutritions sportives, souvent en combinaison avec de la créatine. Comment agit la taurine et comment la doser pour accélérer la croissance du tissu musculaire ?

Taurinea une action globale, régulant le travail de nombreux organes, incl. le cœur, le foie et l'ensemble du système nerveux. La taurine est également très importante pour le bon fonctionnement des muscles. Vérifiez quand cela vaut la peine de prendre ce supplément et quels effets secondaires la taurine peut avoir.

  1. Taurine - qu'est-ce que c'est ?
  2. Taurine - action
  3. Taurine - effets d'utilisation
  4. Taurine - à qui s'adresse la taurine ?
  5. Taurine - dosage
  6. Taurine - sources
  7. Taurine - effets secondaires
  8. Taurine - contre-indications

Taurine - qu'est-ce que c'est ?

La taurine , ou acide 2-aminoéthanesulfonique, est un composé chimique organique du groupe des acides aminés biogéniques présents dans les tissus animaux. Il a été découvert en 1827 par deux scientifiques allemands, Friedrich Tiedemann et Leopold Gmelin. Ils ont isolé la taurine de la bile bovine, d'où le nom de ce composé - du mottaurus , qui en latin signifie un taureau ou un bœuf

Jusqu'aux années 1970, le rôle important que joue la taurine dans le corps des animaux et des humains n'était pas réalisé. Ce n'est qu'alors que nous avons commencé à découvrir ses nombreuses propriétés et à étudier son impact sur le corps des athlètes qui s'entraînaient.

La taurineest un acide aminé non protéique, ce qui signifie qu'il ne fabrique pas de protéines musculaires humaines. Il est présent à l'état libre dans les tissus et la circulation sanguine, et sa concentration dans l'organisme est de 1/1000 du poids corporel. Quant à un acide aminé non protéique, c'est beaucoup - d'où le rôle énorme de la taurine dans la régulation de nombreuses fonctions de l'organisme. Cette substance, entre autres améliore le métabolisme des graisses, protège contre le développement du diabète, abaisse la tension artérielle, améliore la fonction cardiaque, protège le foie et assure une bonne vue.

Mais la taurine a une autre caractéristique très importante qui a rendu cet acide aminé très populaire parmi les athlètes - elle inhibe les processus de catabolisme dans les muscles et intensifie l'anabolisme. Cela permet aux personnes qui font de l'exercice de construire plus facilement des tissuset régénérer le corps après un entraînement épuisant.

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Taurine - action

La taurine présente deux caractéristiques importantes du point de vue des personnes physiquement actives :anti-catabolique et anabolique.

L'effet anti-catabolique de la taurine est similaire à celui de la glutamine. Ces deux substances stockent et transportent l'azote, qui joue un rôle clé dans la reconstruction des tissus endommagés après l'entraînement. Grâce à elle, les tissus peuvent produire eux-mêmes des protéines afin de reconstruire leurs structures et n'ont pas besoin d'utiliser des acides aminés obtenus à partir de protéines musculaires cassées. Le processus de catabolisme est donc inhibé et la régénération de l'organisme se déroule sans pertes.

De plus, la taurine aide au transport d'un autre acide aminé important - la créatine. Il protège les cellules musculaires contre le stress oxydatif, accélère la régénération musculaire et augmente la synthèse des protéines, contribuant ainsi à la croissance de la masse musculaire.

La taurine a également un effet anabolisant, mais pas direct. La recherche scientifique a montré que cet acide aminé stimule le pancréas à produire de l'insuline. L'insuline, avec la testostérone, l'hormone de croissance et l'IGF-1, est une hormone anabolique naturelle. Sa concentration plus élevée dans le sang se traduit par une construction plus rapide du tissu musculaire.

Taurine - effets d'utilisation

  • protection contre le catabolisme musculaire pendant les jours sans entraînement et la nuit;
  • accélération de la régénération musculaire après l'entraînement;
  • intensification des processus anabolisants;
  • renforcement de la contraction du muscle cardiaque;
  • régulation de la concentration d'électrolytes dans le corps (empêchant principalement la perte de potassium et de magnésium pendant l'exercice);
  • métabolisme amélioré et perte de graisse plus rapide

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Taurine - à qui s'adresse la taurine ?

Une supplémentation supplémentaire en taurine est recommandée principalement aux athlètes, car en raison de charges d'entraînement élevées, leur corps montre une demande accrue pour cette substance. La personne moyenne qui fait de l'exercice uniquement de manière récréative (jusqu'à 3 fois par semaine) reçoit des quantités adéquates de taurine dans son alimentation et n'a pas besoin d'en fournir en plus.

Il convient de noter, cependant, que la taurine fonctionne comme un supplément dans certains états pathologiques. Il a un effet positif sur les personnes en surpoids (il a été prouvé que 3 grammes de taurine par jour administrés pendant 2 mois aident à perdre du poids et à réduire le niveau decholestérol), les diabétiques, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, ayant des problèmes de foie. Il est recommandé même en cas de chute de cheveux excessive et de calvitie. La taurine devrait également être complétée par les végétaliens et les végétariens, car cet acide aminé ne se trouve pas dans les produits végétaux.

Taurine - dosage

La dose quotidienne de taurine doit être en moyennede 500 à 2000 mg . Comme il n'y a aucune preuve que de plus grandes quantités du supplément aient un effet négatif sur le corps, la dose peut être augmentée à 3 g par jour (cependant, il est recommandé de commencer avec 1-2 g). Cela correspond généralement à 1 à 3 gélules du supplément (des directives détaillées doivent être fournies sur l'étiquette). La taurine doit être prise entre les repas avec de l'eau.

Taurine - sources

La taurine pure en complément se présente le plus souvent sous forme de gélules. Il peut également être un composant complémentaire des suppléments de créatine et enrichir la composition des préparations vitaminées. La taurine se trouve également dans les boissons énergisantes, mais si elle est prise sous cette forme, elle ne provoquera pas d'effet catabolique ou anabolique.

En outre, la taurine peut être trouvée dans les produits d'origine naturelle - il y a beaucoup de viande de dinde, de poisson, d'huîtres, de lactosérum, de pois et de lentilles. Cependant, les personnes qui s'entraînent intensivement devraient utiliser des sources supplémentaires de taurine sous forme de suppléments, car l'alimentation n'est pas en mesure de couvrir leurs besoins en cet acide aminé.

Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez une liste des aliments les plus riches en taurine (en mg pour 100 g de produit)

moules fraîches240 mg
volaille crue169 mg
poisson blanc cru151 mg
huîtres fraîches70 mg
porc cru61mg
jambon cuit50 mg
agneau47 mg
bœuf cru43 mg
thon en conserve42 mg
morue congelée31mg
lait pasteurisé6mg
yaourt faible en gras3,3 mg
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Auteur : Time S.A

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En savoir plusBon à savoir

Taurine en énergie

La taurine se trouve dans les boissons énergisantes car elle a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux. Cette substance agit sur le centre gabaergique du cerveau (dépendant de l'acide gamma-aminobutyrique), dont l'activité prolonge l'éveil et soulage en même temps les symptômes d'excitation excessive. De plus, la taurine inhibe la libération de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de la relaxation - grâce à cela, nous pouvons travailler (et nous entraîner) plus longtemps et plus efficacement.

Taurine - effets secondaires

Il y a très peu de rapports d'effets secondaires associés à l'utilisation de la taurine. En général, cette substance est bien tolérée par l'organisme et tout excès est éliminé avec l'urine. Cependant, vous ne devez jamais dépasser les doses de taurine que le fabricant indique sur l'emballage comme recommandé. En cas de surdosage, il existe un risque de douleurs abdominales, de diarrhée, de vomissements et de déshydratation.

Taurine - contre-indications

Les personnes qui souhaitent se supplémenter en taurine doivent être particulièrement prudentes et en même temps prendre régulièrement des médicaments ou d'autres compléments alimentaires. Surtout lorsqu'on associe taurine et psychotropes, il existe un risque très sérieux d'interaction. Pour des raisons de sécurité, avant d'opter pour toute préparation contenant de la taurine, il vaut la peine de demander à votre médecin la possibilité d'effets secondaires.

De plus, la taurine ne doit pas être prise par les femmes enceintes et allaitantes, les personnes allergiques aux protéines alimentaires et souffrant de troubles bipolaires.

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