Le café et les autres boissons contenant de la caféine peuvent-ils être consommés par les femmes hypertendues, en forme de cœur et enceintes ? La caféine du thé est-elle plus faible que celle du café ? La caféine provoque-t-elle des carences nutritionnelles ? Le café au lait est-il plus sain que le café noir ? Découvrez les faits et les mythes sur la caféine !

La caféine stimule le corps

VRAI. La caféine a des propriétés stimulantes en agissant sur le cortex cérébral. Il provoque une meilleure concentration de l'attention, prolonge le temps de concentration, réduit la fatigue et la somnolence. Certaines études montrent qu'il améliore la pensée logique et la mémoire. Cependant, il s'agit d'un effet à court terme et il meurt avec l'excrétion de caféine du corps. La demi-vie moyenne de ce composé dans le corps est de 4 heures (chacun a une sensibilité différente à la caféine - il se métabolise plus rapidement, par exemple chez les fumeurs).

La caféine ne se trouve pas seulement dans le café

La caféine est un alcaloïde commun trouvé dans environ 65 espèces de plantes diverses. En plus des grains de café, il contient, entre autres, feuilles de thé, noix de cola, fèves de cacao,guarana . L'extrait de caféine obtenu à partir de ces plantes est ajouté, par exemple, aux boissons et aux sucreries.

C'est facile de faire une overdose de caféine

Nous le buvons dans diverses boissons, le mangeons dans du chocolat, le prenons dans des médicaments. Les résultats des recherches menées auprès des collégiens de Varsovie sont inquiétants : ils boivent jusqu'à 6 canettes de boissons énergisantes par jour. Une dose sûre pour les enfants est d'environ 5,3 mg / kg de poids corporel, soit 140 à 160 mg de caféine par jour pour un enfant de dix ans - un peu plus de 1,5 canette de ces boissons. Pour un adulte, la dose sécuritaire de caféine est inférieure à 300 mg par jour. Au-dessus de 500 mg est déjà considéré comme un surdosage. Et plus de 2000 mg - pour l'intoxication à la caféine : provoque, entre autres, agitation sévère, distraction, bouffées de chaleur, étourdissements, convulsions, insomnie. L'excès de caféine chez les adolescents peut causer des problèmes de sommeil, de concentration et de nervosité.

La caféine n'est pas nocive pour la santé

La caféine est un composé utilisé dans les analgésiques car elle soulage la douleur et la tension, et affecte également la libération de dopamine - une hormone responsable du sentiment de satisfaction. De plus, la caféine peut réduirel'histaminedans le corps (le composé responsable des réactions allergiques). Il est également utilisé dans le traitement de l'asthme bronchique car il dilate les bronches. De plus en plus de rapports scientifiques indiquent que la consommation de café peut réduire le risque de diabète de type 2 et de certains cancers, mais cela n'a pas encore été fait.prouvé.

La caféine contenue dans le thé n'est pas plus faible que celle du café

Il y a simplement moins de caféine dans le thé que dans le café et donc moins efficace. Par conséquent, nous devons boire beaucoup plus de thé pour obtenir un effet stimulant similaire au café.

Bon à savoir

Teneur moyenne en caféine

  • Une tasse de café (200 ml) - 80-140 mg (selon la quantité de café)
  • Une tasse de cappuccino - environ 40 mg
  • Une tasse de thé noir - environ 50 mg
  • Une tasse de thé vert - environ 30 mg
  • Boisson énergisante (250 ml) - environ 90 mg
  • Boisson au cola (250 ml) - 30-50 mg
  • Chocolat (100 g) - 10-70 mg

La caféine peut causer certaines carences nutritionnelles

Tout dépend de votre alimentation et de la quantité de ces boissons. Comme ils sont diurétiques, certains minéraux, notamment le calcium, sont légèrement perdus dans les urines. Mais l'hypothèse selon laquelle une consommation excessive voire modérée de café serait responsable de cette maladie chez les personnes atteintes d'ostéoporose n'a pas été confirmée. Cependant, si quelqu'un prend une faible quantité de calcium dans son alimentation (la norme est d'environ 1000 mg par jour) et boit beaucoup de café en même temps, cela peut affecter le développement de la maladie. De plus, le café, comme le thé, réduit l'absorption du fer, car il contient des tanins qui réduisent l'absorption de cet élément. Par conséquent, vous ne devez pas boire ces boissons avant une demi-heure après un repas riche en fer. On sait également que les boissons contenant de la caféine peuvent affaiblir l'utilisation par l'organisme du magnésium, du zinc et des vitamines B. Si nous mangeons correctement et fournissons la bonne quantité de ces ingrédients, boire du café en quantité modérée (2-3 tasses par jour) n'affecte pas le carence ces relations.

Les personnes souffrant d'hypertension peuvent boire des boissons contenant de la caféine

Bien que la caféine soit connue pour augmenter la tension artérielle, après de longues études sur la relation entre la consommation modérée de café et le développement de l'hypertension, aucune relation n'a été trouvée. Chez la plupart des patients souffrant d'hypertension, boire 1 à 2 tasses de café pas très fort n'a aucun effet négatif. Cependant, ils doivent tenir un journal et mesurer leur tension artérielle après avoir bu des boissons contenant de la caféine. S'ils constatent une augmentation significative de la pression, ils doivent abandonner. Il vaut également la peine de consulter votre médecin dans quelles quantités vous pouvez boire du café.

Une consommation modérée de boissons contenant de la caféine n'affecte pas les maladies cardiaques

Les boissons contenant de la caféine n'ont aucun effet sur l'apparition de maladies cardiaques et du système circulatoire. C'est différent quand ils sont ivres en grande quantité. Les personnes qui boivent beaucoup de café fument souvent des cigarettes, mènent une vie sédentaire,manger malsain. Chez eux, les effets indésirables du café, combinés aux facteurs de risque de maladie coronarienne, contribuent aux maladies cardiaques. Les personnes dont le métabolisme de la caféine est lent sont également à risque.

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Auteur : Time S.A

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Les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de boissons contenant de la caféine

Il n'y a aucune confirmation claire que la caféine est nocive pour les femmes enceintes. Bien que, selon des études comparant la relation entre la quantité de caféine dans l'alimentation et les fausses couches, la survenue de malformations congénitales et les problèmes de grossesse, aucune relation de ce type n'ait été trouvée, la prudence est de mise. La durée d'action de la caféine dans l'organisme des femmes enceintes (comme chez les femmes utilisant des pilules contraceptives) est beaucoup plus longue que chez les femmes non enceintes. De plus, le café limite quelque peu l'absorption des nutriments de l'alimentation, ce qui peut rendre difficile la satisfaction des besoins pendant la grossesse. Par conséquent, pendant cette période, il est préférable de limiter le café à 1 à 2 tasses d'infusion faible.

Le café infusé dans un verre est plus nocif que le café instantané et de la machine

Cela ne dépend pas de la teneur en caféine, mais de la présence de diterpènes dans le café - des composés qui peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin. Ces substances sont éliminées lors du processus de filtrage du café et ne sont pas présentes dans le café instantané, mais elles sont présentes en grande quantité dans le verre ou le café bouilli. Par conséquent, les personnes atteintes d'athérosclérose ou d'hyperlipidémie ne devraient pas boire un tel café.

Le café au lait est plus sain que le café noir, mais il vaut mieux boire du thé sans lait

L'ajout de lait au café compense dans une certaine mesure les pertes de calcium. De plus, le lait alcalinise le café, ce qui a un effet bénéfique car nous consommons trop de produits acides (par exemple la viande). Le café et le thé contiennent des polyphénols aux propriétés antioxydantes. Les fortes propriétés antioxydantes du thé ont été prouvées dans de nombreuses études. Cependant, lorsque nous verserons du lait dans du thé, nous ferons précipiter ces composés, ce qui inhibera leur action. C'est pourquoi il est préférable de boire du thé sans lait.

La caféine contenue dans les cosmétiques combat la cellulite

Les fabricants de cosmétiques utilisent l'uniquepropriétés de la caféine pour éliminer la cellulite et le relâchement cutané. Ce composé améliore la circulation sanguine et le drainage lymphatique, et aide à se débarrasser des toxines résiduelles. De plus, il donne de l'énergie à la peau et aide à la maintenir ferme.

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