Notre corps produit plusieurs centaines de grammes de gaz par jour. Ils sont sans odeur. Ce n'est que la fermentation qui peut parfois nous mettre dans une situation difficile, par exemple lors d'un dîner en entreprise.

Lorsque nous mangeons des glucides (sucre, amidon, fibres), certains d'entre eux ne sont pas digérés et absorbés dans le tractus gastro-intestinal supérieur. Il va dans le gros intestin , où les bactéries intestinales attendent les restes. Sous leur influence, des ingrédients alimentaires non assimilés fermentent. Le produit de cette réaction chimique estgaz odorantcomposé de dioxyde de carbone, d'hydrogène, d'azote et de méthane. L'air ingéré en mangeant et en buvant fournit de l'oxygène à ce mélange, ce qui facilite la fermentation.

Gaz : indigestion et flatulences

Le corps produit beaucoup plus de gaz intestinaux si nous nous précipitons, avalons de grosses bouchées et buvons avec les repas. Certaines personnes ont une tendance héréditaire à produire plus de gaz, disent les experts. Cela peut être le résultat d'une structure spécifique des intestins ou de certaines maladies du tube digestif - parasites, diverticulite ou intolérance au lactose, c'est-à-dire au sucre du lait. Mais la plupart des plaintes sont causées par des erreurs alimentaires.
La production excessive de gaz est associée àindigestionet gaz. Déterminer la cause n'est pas facile. Si vous avez mal au ventre ou si vous avez des crampes intestinales quelques heures après un repas, vous devez consulter votre médecin. En règle générale, il ordonne une analyse de sang générale, une culture de selles et une échographie. cavité abdominale. Les résultats lui permettent de dire si le tube digestif est sain et si des parasites y ont niché. Si les tests ne confirment pas la maladie, vous devez modifier votre alimentation, mais surtout éviter certains aliments.

Important

Vin de fermentation

Notre corps produit 180 à 720 g de gaz par jour. C'est normal. Les gaz accumulés dans les intestins sont inodores. Leur odeur ne change qu'après la fermentation.

Régime pour gaz excessif

Les ingrédients gazogènes des plats comprennent, entre autres les sucres de la famille des oligosaccharides, le lactose, certaines fibres solubles et l'amidon
Les oligosaccharides se trouvent principalement dans les haricots, les brocolis, les choux de Bruxelles, les choux, les choux-fleurs, les pois secs et les lentilles. Ils ne sont pas complètement digérés parce que les humains manquent de l'enzyme (alpha-galactosidase) nécessaire pour les décomposer complètement. Alors ils augmententproduction de gaz (fèves jusqu'à douze fois) dans le gros intestin
Le lactose, ou sucre contenu dans le lait et les produits laitiers, peut augmenter la production de gaz jusqu'à huit fois. Cela se produit lorsque le corps n'a pas assez de sa propre enzyme lactase nécessaire pour digérer ce sucre. L'intolérance au lactose peut être détectée en passant des tests d'allergie ou des analyses de sang. Le moyen le plus simple de diagnostiquer cette condition est d'arrêter tous les produits laitiers pendant au moins deux semaines. Les yaourts natures font ici exception, car ils sont pré-digérés par les bactéries utilisées dans leur fabrication. L'enzyme lactase peut également être prise sous forme de comprimés après avoir convenu de la dose avec votre médecin. digéré. Ici, ils deviennent un matériau pour la production de gaz. Des recherches menées par des scientifiques américains montrent que boire trois verres de jus de pomme par jour augmente quatre fois la quantité de gaz dans le corps.
L'amidon qui n'est pas digéré dans l'estomac et l'intestin grêle va dans le gros intestin et devient un terreau fertile pour les bactéries productrices de gaz. Le blé, l'avoine, le maïs, les pommes de terre et même le pain ou les pâtes peuvent causer des problèmes. À cet égard, le grain le plus sûr est le riz.
Il convient de savoir que les gaz et les gaz peuvent également être causés par la vitamine C contenue dans les comprimés. Si vous prenez plus de 500 mg par jour, limitez-vous à 200 mg et mangez plutôt des agrumes et des poivrons doux. La vitamine C qu'ils contiennent ne provoque pas de sensations intestinales.

Frein à gaz

Lors de la cuisson de légumes aux propriétés explosives, ajoutez de l'ail ou du gingembre. Les personnes sujettes à la soi-disant Vents, ils devraient manger moins de matières grasses, dont la digestion favorise la formation de gaz dans l'organisme, et ne pas utiliser d'édulcorants (succédanés du sucre).

Tu dois le faire

Observez votre corps pour savoir à quelle heure et après quels aliments vous avez des gaz. Il ne suffit pas toujours d'éliminer ces aliments du menu. Les herbes et les médicaments aident souvent. Les agents qui décomposent les petites bulles de gaz dans l'estomac et les intestins (par exemple l'espumisan) sont recommandés. Vous pouvez boire sans crainte des infusions d'écorce de cannelle, de graines d'anis, de feuilles de basilic, d'hysope et de menthe poivrée. Les préparations prêtes à l'emploi sont également pratiques. L'équilibre du gaz naturel dans les intestins peut être restauré, par exemple, par la beneflora.

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Gastrologie