Les informations sur la valeur calorique des produits placées sur l'emballage ne suffisent pas à nous empêcher de les manger. Il faut aussi préciser le temps qu'il faut passer pour épuiser l'énergie contenue dans ces produits. C'est l'appel du prof. Amanda Daley de l'Université de Loughborough, au Royaume-Uni, dans un article du Journal of Epidemiology and Community He alth.
Afin de brûler les calories contenues dans la pizza, nous devons marcher pendant 4 heures. Après avoir mangé une barre de chocolat de 229 calories, vous devrez courir pendant au moins 22 minutes. Un biscuit muffin contient près de 300 calories et un double sandwich au poulet et au bacon contient près de 450 calories. Pendant ce temps, 50 minutes de course devraient être consacrées à brûler environ 500 calories.
Prof. Amanda Daley de l'Université de Loughborough demande que les emballages alimentaires et les menus des restaurants contiennent non seulement des informations sur les calories, mais également sur le temps qu'il faut pour être physiquement actif pour brûler ces calories. Selon elle, une telle évaluation des aliments consommés peut réduire notre apport quotidien de 200 calories.
En proposant cette thèse, le spécialiste britannique se réfère à l'analyse de 14 études qui ont été menées jusqu'à présent dans ce domaine. Ils montrent que nous accordons de plus en plus d'attention aux diverses façons qui nous permettent de décider plus facilement quoi manger, quand et combien, et nous persuadent de faire plus d'exercice. Prof. Daley rappelle également qu'une mauvaise alimentation et une faible activité physique contribuent au surpoids et à l'obésité. Selon elle, de nouvelles informations sur l'emballage des produits affecteront nos décisions nutritionnelles : avant de manger, par exemple, des sucreries, nous réfléchirons au temps que nous devrons passer pour utiliser l'énergie qu'ils nous ont fournie.
À la demande du prof. Daley est d'accord avec la British Royal Society for Public He alth. Les experts de la société rappellent que les hommes devraient consommer jusqu'à 2 500 calories par jour et les femmes jusqu'à 2 000 calories.
Préparé sur la base de: PAP, family- medicine.esculap.com