Le régime alimentaire après un AVC doit être composé avec soin. À la suite d'un accident vasculaire cérébral, d'une parésie des membres, d'une paralysie partielle ou complète, de troubles visuels, de problèmes de déglutition et de libre-service, une perte d'appétit survient souvent. Cela peut conduire à une alimentation insuffisante du patient, ce qui réduit l'efficacité de la rééducation et aggrave le bien-être du patient. Comment nourrir un patient victime d'un AVC ? Quelles sont les règles de l'alimentation après un AVC ?
Un bonrégime post-AVCest très important.Patient après un AVCa des problèmes d'alimentation en raison d'un manque d'appétit, d'un malaise, de difficultés à se déplacer et à préparer les repas, à l'incapacité d'utiliser des couverts ou à des troubles de la déglutition. Le rôle du soignant est important dans ce cas, qui doit s'assurer que le patient victime d'un AVC consomme suffisamment d'énergie et de nutriments. C'est une bonne idée de préparer les repas :
- haute énergie,
- facile à manger (par exemple avec une consistance lisse, sous forme de bouillie),
- savoureux,
- varié,
- présentation esthétique
Régime après AVC : quels aliments éliminer ?
Augmentation de la pression artérielle et du taux de cholestérol dans la plupart des cas de patients victimes d'AVC. Ce sont des facteurs qui peuvent vous prédisposer à un autre AVC. Pour l'éviter, éliminez :
- riche en acides gras saturés et en cholestérol viandes grasses, abats, beurre,
- collations salées riches en sodium (hypertension artérielle), aliments en conserve, aliments hautement transformés et restauration rapide.
Les plats très difficiles à digérer, frits ou flatulents, sont définitivement déconseillés. Il convient également de limiter la quantité de sel de table ajouté, de mélanges d'assaisonnements prêts à l'emploi et de cubes de bouillon, car ils contiennent beaucoup de sodium. Les perturbations électrolytiques sous la forme d'un excès de sodium peuvent provoquer un gonflement et, associées à une position allongée prolongée et à une convalescence, peuvent même entraîner des escarres.
Le sodium est abondant dans les céréales, le pain, les fromages et les viandes transformées (également maigres), donc même si vous n'ajoutez pas de sel ou de collations malsaines, vous en mangez beaucoup. Par conséquent, il est bon de lire les étiquettes et de choisir des produits à faible teneur en sodium, c'est-à-dire contenant moins de 150 mg de sodium par portion.
Régime après AVC : produits recommandés
Menu Personnes après le trait doit inclure des produits tels que :
- viande maigre (volaille, veau),
- poisson (contient des acides gras oméga-3 sains, influençant positivement le système cardiovasculaire),
- lait et ses produits,
- gruaux, riz, pâtes (de préférence à grains entiers),
- huile d'olive, huiles végétales, graines,
- légumes et fruits
Régime après AVC : préparations spécialisées pour la nutrition médicale
Les aliments doivent être bouillis ou mijotés, assaisonnés avec des herbes, de l'huile d'olive aromatisée, des graines de citrouille et des graines.
Si le patient a du mal à maintenir le régime alimentaire recommandé ou a des problèmes pour prendre la bonne quantité de nourriture, le menu peut être complété par des préparations spécialisées pour la nutrition médicale. De haute valeur énergétique, un ensemble de vitamines et de minéraux contenus dans la forme liquide du produit aide à nourrir l'organisme du patient.
Un état nutritionnel adéquat vous permet de reprendre des forces plus rapidement et d'améliorer la qualité de vie du patient. Ces préparations peuvent être utilisées comme complément alimentaire et dans certains cas remplacer les repas traditionnels. Ils peuvent également être ajoutés aux plats.
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Auteur : Time S.A
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