Le miel de bruyère a de nombreuses propriétés, c'est pourquoi il a été largement utilisé. De plus, le miel de bruyère a une belle couleur - des nuances claires, en passant par l'ambre, jusqu'au brun. Malheureusement, sa production est quelque peu limitée par le petit nombre de landes. Vérifiez les effets du miel de bruyère sur la santé, comment reconnaître le vrai, quel est son prix et où vous pouvez l'acheter.

Contenu :

  1. Miel de bruyère - propriétés
  2. Miel de bruyère - couleur et texture
  3. Miel de bruyère - prix, où acheter
  4. Miel de bruyère - utilisation dans la cuisine
  5. Miel de bruyère - utilisation en cosmétique
  6. Miel de bruyère - quel goût a-t-il ?
  7. Miel de bruyère - contre-indications

Le miel de bruyèreest appelé le "roi du miel" en raison du processus très difficile et long pour l'obtenir. Parmi les autres miels, il se distingue par son incroyable parfum de bruyère, son goût et sa couleur spécifiques. Il est également beaucoup plus cher que le miel obtenu à partir d'autres nectars.

Miel de bruyère - propriétés

Le miel de bruyère est riche en vitamines A et B. De plus, le miel de bruyère contient des substances hormonales d'origine végétale - ce sont des hormones de croissance des plantes et des neurohormones, y compris acétylcholine.

Le miel de bruyère contient également de nombreuses vitamines, telles que la choline, l'acide folique, l'acide nicotinique, l'acide pantothénique. C'est également une source de nombreux bioéléments, incl. potassium, chlore, calcium, sodium, magnésium et fer.

  • miel de bruyère pour le système urinaire

Le miel de bruyère a un fort effet antiseptique et diurétique. Pour cette raison, il est parfait pour les maladies du système urinaire. Il peut être utilisé comme aide dans les maladies des reins (telles que la néphrolithiase) et de la vessie. Lorsqu'il est utilisé à titre prophylactique par les hommes, il peut réduire le risque de développer des maladies de la prostate.

  • miel de bruyère pour le système digestif

Grâce à ses propriétés bactéricides, le miel de bruyère peut être utilisé en cas de problèmes du système digestif. Il apaise l'inflammation de l'estomac et des intestins. Il aide également à lutter contre la diarrhée et la constipation.

Le miel de bruyère provient souvent de Bory Dolnośląskie. Ces zones sont riches en plantes mellifères et présentent des conditions idéales pour l'établissement de ruchers écologiques.

  • miel de bruyère surfroid

Le miel de bruyère a un fort effet anti-inflammatoire, antiviral et antibactérien. Pour cette raison, il aidera à lutter contre le rhume et la grippe.

De plus, le miel de bruyère soutient le système immunitaire. Il est également parfait pour un mal de gorge et une inflammation de la bouche.

  • le miel de bruyère et le système nerveux

Le miel de bruyère est une source de nombreuses vitamines, dont les vitamines B, qui ont un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux. Ils atténuent les effets du stress et améliorent l'état mental.

Bon à savoir

Miel de bruyère - prix, où acheter

Le prix du miel de bruyère est assez élevé car difficile à obtenir. La raison en est le petit nombre de ruchers et de cultures de bruyère en Pologne. 500 g de miel de bruyère coûtent environ 45 PLN.

Miel de bruyère - couleur et texture

La consistance originale du miel de bruyère est liquide, de couleur brun rubis. Il le doit à la haute teneur en protéines et en dextrines. Cependant, le miel de bruyère subit le processus de cristallisation.

Sa consistance devient alors plus granuleuse, encore plus proche du beurre. Au fur et à mesure que la consistance change, la couleur devient également légèrement orange. Il peut également atteindre des nuances de jaune, de brun-violet et même de blanc.

Miel de bruyère - utilisation dans la cuisine

Le miel de bruyère est utilisé principalement dans la cuisine. Il peut être ajouté avec succès au thé ou au café au lieu du sucre. Il est également parfait en complément des viandes en saumure au miel et de diverses sauces. Se marie aussi bien avec les flocons d'avoine, le yaourt ou le millet.

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Miel de bruyère - utilisation en cosmétique

Le miel de bruyère a un effet lissant et antibactérien, c'est pourquoi il est également utilisé en cosmétique. Le miel de bruyère est ajouté à divers types de pommades, crèmes et masques. Dans les temps anciens, c'était un accessoire de bain obligatoire. Ses propriétés antibactériennes sont principalement utilisées dans les cosmétiques anti-acné.

Miel de bruyère - quel goût a-t-il ?

Le goût du miel de bruyère est très spécifique. Le miel de bruyère est doux, mais a une délicate pointe d'amertume de bruyère. De plus, il a un fort arôme de bruyère.

Miel de bruyère - contre-indications

En raison de sa teneur élevée en sucre, le miel de bruyère ne doit pas être utilisé de manière excessive par les personnes aux prises avec le diabète. Il est également riche en calories, donc les personnes qui maigrissent devraient en manger avec modération.

C'est intéressant

Le miel de bruyère est connu depuis longtemps. Elle était sa supportriceCléopâtre - la reine d'Égypte, régnant au 1er siècle avant notre ère Elle a pris de longs bains dans une baignoire remplie de lait et de miel de bruyère, croyant en ses propriétés miraculeuses de guérison et de rajeunissement.

A propos de l'auteurWeronika RumińskaDiplômée en philologie polonaise avec une spécialisation éditoriale et éditoriale à l'Université de Varsovie. Elle a développé ses intérêts liés au travail d'éditeur déjà pendant ses études de maîtrise, coopérant activement avec Poradnikzdrowie.pl sur la voie éditoriale et les médias sociaux. En privé, amateur de bons romans policiers et d'équitation.

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