La pipérine est un ingrédient du poivre qui lui donne un goût piquant et brûlant. Il a également d'autres propriétés, grâce auxquelles il peut être utilisé en médecine. La recherche montre que la pipérine a des propriétés amincissantes, anticancéreuses et antibactériennes. De plus, il peut protéger contre la maladie d'Alzheimer et aider à la multiplication des cellules pigmentaires cutanées chez les personnes souffrant de vitiligo. Vérifiez quels autres effets de la pipérine.

La pipérineest un alcaloïde présent dans le poivre, qui lui donne non seulement un goût piquant et brûlant (il façonne environ 98 % de l'impression générale de sa netteté) et une caractéristique arôme. La pipérine possède également de nombreusespropriétés curatives.Il est surtout connu comme unagent amincissant , mais la recherche montre que la pipérine a également des propriétés anticancéreuses, antibactériennes et nettoyantes - elle a des propriétés diurétiques et légèrement laxatives, et aussi stimule l'élimination plus rapide des déchets. La pipérine peut également aider les personnes atteintes de vitiligo et celles qui ont des problèmes digestifs.

Pipérine pour maigrir

La pipérine améliore le processus de thermogenèse - le processus de génération de chaleur au cours duquel le corps brûle des calories - ainsi que le processus de lipolyse, c'est-à-dire la combustion des graisses. La pipérine peut également contribuer à la combustion des graisses d'autres manières. Selon les scientifiques du Journal of Agricultural and Food Chemistry, la pipérine perturbe l'activité des gènes qui contrôlent la formation des cellules graisseuses et peut donc contribuer à bloquer les cellules graisseuses. Cependant, il convient de noter que l'utilisation exclusive de la pipérine n'entraînera pas de perte de poids. Vous devez changer votre alimentation et prendre soin de votre activité physique.

Propriétés anticancéreuses de la pipérine

La pipérine et la curcumine trouvées dans le curcuma peuvent aider à la prévention du cancer du sein, et peut-être aussi à son traitement - affirment des scientifiques de l'Université du Michigan dans les pages de "EurekAlert".

La teneur en pipérine dépend du type de poivre. La majeure partie se trouve dans le poivre noir. Le poivre blanc est le deuxième en termes de teneur en pipérine, suivi du poivre vert et coloré.

Des chercheurs ont montré que la pipérine et la curcumine ajoutées à la culture de cellules cancéreuses du sein réduisent le nombre de cellules souches cancéreuses nécessaires au développement de la tumeur, sansIls endommagent les cellules normales.¹ Cela est prometteur pour le développement de médicaments capables d'agir là où des médicaments tels que le tamoxifène et le raloxifène sont inefficaces, ajoutent les chercheurs. La pipérine et la curcumine ont été utilisées dans l'étude à des concentrations 20 fois plus élevées que dans l'alimentation normale de poivre et de curcuma.

Pipérine pour le vitiligo

La pipérine et ses dérivés peuvent aider à la multiplication des mélanocytes (cellules pigmentaires de la peau) chez les personnes atteintes de vitiligo. Cette conclusion a été tirée par des scientifiques du King's College de Londres après avoir mené une expérience sur des souris avec l'utilisation de la pipérine et de ses dérivés. La pipérine a été appliquée par voie topique seule ou en combinaison avec des ultraviolets. La pipérine et deux de ses dérivés utilisés seuls ont donné à la peau décolorée une couleur brun clair uniforme en six semaines. D'autre part, lorsque la substance était combinée à une irradiation ultraviolette, la couleur devenait plus foncée, le traitement prenait moins de temps et donnait un effet plus durable .²

Pipérine pour une meilleure mémoire et dépression

L'apport recommandé en pipérine est de 5 à 10 mg 1 à 2 fois par jour pendant 3 mois. Après une pause de 2 mois, le traitement peut être répété.

La prise fréquente de pipérine améliore significativement la santé en cas de troubles de la mémoire et ralentit la neurodégénérescence. La maladie d'Alzheimer, soutiennent les auteurs de la recherche de l'Université de Khon Kaen en Thaïlande. Il a également été démontré que la pipérine améliore les symptômes de la dépression³

Pipérine pour la digestion et une meilleure absorption des vitamines

La pipérine stimule les terminaisons sensorielles dans le tube digestif, augmentant ainsi la sécrétion du suc gastrique, et donc - améliore la digestion. La pipérine améliore l'absorption de certaines vitamines et minéraux - sélénium, vitamine B et bêta-carotène. De plus, il facilite l'absorption du coenzyme Q10 et augmente la biodisponibilité de la curcumine et du resvératrol. La pipérine peut également améliorer l'absorption de certains médicaments.

Nous recommandons

Auteur : Time S.A

Une alimentation équilibrée est la clé de la santé et d'un meilleur bien-être. Utilisez JeszCoLubisz, le système alimentaire en ligne innovant du Guide Santé. Choisissez parmi des milliers de recettes pour des plats sains et savoureux utilisant les bienfaits de la nature. Profitez d'un menu sélectionné individuellement, d'un contact permanent avec un diététicien et de nombreuses autres fonctionnalités dès aujourd'hui !

En savoir plusBon à savoir

Pipérine - où acheter? Quel est le prix ?

Les comprimés de pipérinesont disponibles dans les pharmacies, les herboristeries et les magasins d'aliments naturels. Leur prix dépend du pourcentage de leur contenupipérine, le nombre de comprimés dans l'emballage et le fabricant. La concentration standard de pipérine est de 60 à 90 %. Les plus efficaces, cependant, sont les extraits contenant 95% de pipérine. La pipérine pure est rarement trouvée, bien que de tels suppléments soient disponibles sur le marché. Pour 30 comprimés contenant 95 pour cent. la pipérine coûte environ 30 PLN.

Pipérine - propriétés antibactériennes et analgésiques

La pipérine a des propriétés antibactériennes. Il a été démontré que les extraits de poivre noir combattent, entre autres, staphylocoque doré ( Staphylococcus aureus ), ainsi que des bactéries telles queKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceumouBacillus sphaericus . De plus, la pipérine possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

Important

La teneur moyenne en pipérine du poivre noir n'est que d'environ 6%, sa consommation excessive est donc inutile et peut provoquer des effets secondaires sous la forme d'un système digestif irrité.

Bibliographie :

1. Le cancer du sein n'aime pas les épices, agence de presse polonaise. Disponible sur Internet [consulté le 11 avril 2016 : http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Traitement épicé de la décoloration de la peau, Agence de presse polonaise. Disponible sur Internet [consulté le 11 avril 2016 : http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Le rôle des ingrédients naturels dans la prévention des maladies neurodégénératives, « Geriatria » 2014, n° 8 4. Newerli-Guz J., La teneur en pipérine de divers types de poivre disponible sur le Tri- Marché de la ville, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2011, n°3

Catégorie:

Minceur