Ces derniers mois, de nombreuses familles ont dû vérifier leurs dépenses. Nous vous conseillons sur la façon d'utiliser rationnellement votre budget alimentaire épuisé - afin de remplir le panier de produits alimentaires à un prix raisonnable, et en même temps de ne pas gaspiller de nourriture.

Dans les premiers jours de l'épidémie en développement, nous nous sommes précipités dans les magasins pour faire le plein. Les gruaux, les pâtes, la farine et les conserves ont disparu des rayons, et la viande de la chambre froide. Ce qui reste? Produits de luxe, confiseries, vins.

Comme vous pouvez le voir, en cas d'urgence, la raison s'enclenche : nous collectons des produits relativement bon marché qui peuvent se conserver longtemps, et ceux qui sont à la base de notre alimentation. Nous ignorons ceux qui ont fait l'objet de caprices.

Mais c'est dur de vivre avec du gruau et de la viande tout le temps, c'est non seulement ennuyeux, mais aussi pas très sain. Les stocks doivent être réapprovisionnés un jour, et peut-être pouvez-vous vous préparer à une "longue marche" avec un budget réduit. Cela oblige à changer d'approche - de la cuisine, mais surtout des achats alimentaires.Voici quelques conseils pratiques pour passer au "panier pas cher".

Parcourir l'inventaire

Si vous avez des produits durables dans votre garde-manger : gruaux, riz, nouilles, cosses sèches, farine, sucre, huile, conserves, épices, fruits secs, etc., il vaut la peine de les vérifier régulièrement, de vérifier si leur date d'expirationne passe pas, utilisez-les d'abord - c'est dommage qu'ils soient gaspillés. Notez immédiatement ceux qui s'épuisent et qui doivent être remplis. Il en va de même pour les stocks stockés dans le congélateur. S'ils y restent pendant des mois, ils perdent en qualité - la viande se dessèche et les légumes perdent leur saveur.

Planifier les repas

Plus besoin de se demander "qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui" et de cuisiner quelque chose à la hâte avec de la malbouffe. Avant de faire vos courses, prévoyez au moins quelques dîners à l'avance et faites une liste des produits dont vous aurez besoin au quotidien pendant la semaine : légumes, fruits, viande, poisson, laitages. Il ne s'agit pas d'acheter trop de produits frais et périssables, pour ne rien gaspiller. Laissez certains des produits vous être utiles pour au moins deux dîners (ex. vous ferez cuire un bouillon sur une portion de bouillon, sur lequel vous ferez par exemple une soupe à l'orge ou à la tomate le lendemain, des quenelles ou une cocotte de viande, et épaissir la sauce avec un mélange de légumes pour soupe). Vous économiserez de l'énergie en cuisinant plus en une seule fois.

Vérifier la liste des besoins

Vous économisez beaucoup en éliminant oulimitant fortement les produits dont on peut se passer en toute sécurité, et qui n'ont le plus souvent aucune valeur nutritive : confiseries et gâteaux tout prêts, boissons sucrées et énergisantes, alcools, chips et autres snacks (crackers, sticks), soupes chinoises, plats instantanés, sauces en bocal, pain blanc, pizzas surgelées. Au lieu d'eau en bouteille, buvezeau du robinet- une fois bouillie, vous pouvez l'assaisonner avec un peu de jus ou faire vous-même du thé glacé.

Soyez prudent lors de vos achats

Une fois que vous connaissez les prix, combien vous dépensez pour la nourriture, établissez un budget hebdomadaire et essayez de ne pas le dépasser. Suivre quelques règles simples vous aidera à maintenir la discipline financière - si vous êtes cohérent dans ce domaine, elles entreront rapidement dans votre sang.

  • Faites une liste de courses et respectez-la.
  • Achetez des produits en vrac, tels que du gruau, du riz, dans de gros emballages, pas dans des sacs de cuisson - ce sera moins cher. Achetez des gousses sèches au lieu de conserves ou de bocaux. De nombreux produits durables - par exemple les épices, le thé - peuvent être commandés moins cher dans des emballages de gros en ligne.
  • Recherchez une promotion, mais soyez vigilant : vérifiez le prix au kilogramme/litre, pas l'emballage, et faites attention à la date de péremption, en particulier pour les denrées périssables - vous pourriez constater que vous n'avez pas le temps de Utilise les.
  • Misez sur la qualité : la laitue extrêmement bon marché est peut-être déjà fanée - cela ne vaut pas la peine de l'acheter, car vous en jetterez la moitié.
  • Soyez ouvert aux marques moins chères. Pourquoi choisir le maïs le plus cher par habitude quand il y a un produit moins cher de qualité tout aussi bonne à côté.
  • Évitez les plats cuisinés, les soupes en pot et en sac. N'achetez pas de salades composées, de salades toutes faites. Misez sur des aliments les moins transformés possible. Il est préférable de faire soi-même une salade, un mélange de muesli, une sauce, une soupe ou des boulettes, ce sera non seulement moins cher, mais aussi plus sain, car vous éviterez l'excès de produits chimiques.
  • Achetez des produits de saison - généralement, ils sont les moins chers. Mais regardez attentivement les prix, car il y a des exceptions à cette règle - en cas de mauvaise récolte, les bananes sont parfois moins chères que les fruits indigènes en haute saison. Parfois, il est aussi plus rentable d'acheterdes surgelésque des légumes "frais" devenus difficiles à conserver depuis longtemps.
  • N'allez pas faire les courses en ayant faim - vous ne serez pas tenté d'acheter un bar ou une glace, qui peuvent coûter jusqu'à deux miches de pain.
  • Transportez vos sacs de courses - un sac jetable coûte jusqu'à 50 groszy, ce qui, dans l'échelle des achats mensuels, peut signifier une perte allant jusqu'à une douzaine de zlotys.
  • ConsidérezAcheter en ligne- De nombreux produits durables (par exemple, les épices, le thé, le café) peuvent être achetés en ligne pour moins cher.
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Il peut arriver que vous achetiez une plus grande quantité, par exemple de yaourts à prix promotionnel, et que vous vous rendiez compte trop tard que leur date de péremption est trop courte pour que votre famille puisse les utiliser avant cette date. Alors quoi? Ne le jetez pas, ce serait un gâchis honteux ! Partagez avec votre voisin ou voyez s'il y a un restaurant à proximité. Il s'agit d'un point d'échange de nourriture gratuit. N'importe qui peut y laisser de la nourriture qu'il n'utilise pas au profit de ceux qui en ont besoin. Nous laissons les produits secs et durables (ils ne peuvent pas être périmés) dans les armoires, les périssables - au réfrigérateur.

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