Des repas bien équilibrés ont un effet bénéfique non seulement sur notre poids, mais aussi sur l'état du foie. Essayez la recette de soupe à la crème de patate douce avec des boulettes de dinde.
Le velouté de patates douces aux boulettes de dinde contient :
- 699 kcal
- 44 g de protéines
- 21 g de matières grasses
- 98 g de glucides
Ingrédients :
- Dinde, viande hachée 150 g
- Carottes - 1 article
- Ciboulette - 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre noir
- Patate douce - 1 article
- Courgette - 1 pièce
- Persil, racine - ½ art
- Oignon rouge - 1 morceau
- Bouillon de légumes - 2 tasses (500 ml)
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Herbes de Provence, poivre de Cayenne
Méthode de préparation :
- Lavez la patate douce et le persil, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Lavez la courgette et coupez-la en dés
- Épluchez l'oignon et coupez-le en huit.
- Patate douce, persil, courgette et oignon arroser d'huile et saupoudrer d'herbes provençales, de poivre de Cayenne et de sel. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les.
- Placer la viande hachée dans un bol, ajouter les carottes, la ciboulette ciselée, assaisonner de sel et de poivre. Remuer et former de petites boulettes de viande de la taille d'une noix.
- Placer les boulettes de viande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Faites bouillir le bouillon dans une casserole, ajoutez les légumes cuits au four et faites cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Mélanger la soupe cuite et servir avec des boulettes de viande.