Le foie est un organe irremplaçable, il vaut donc la peine de soutenir son travail avec une alimentation appropriée. Un bon plat pour le foie est le gruau de sarrasin avec du poulet, des carottes et des pois. Découvrez comment les fabriquer.
La portion de Kaszotto contient :
- 705 kcal
- 52 g de protéines
- 30 g de matières grasses
- 70 g de glucides
Ingrédients :
- Sarrasin sec - 5 cuillères à soupe
- Poulet, poitrine de poulet sans peau - 160 g
- Poireau - ½ art
- Carottes aux petits pois, surgelées - 1 tasse
- Bouillon de légumes - 1 ½ (375 ml)
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre noir, thym séché
- Ciboulette - 1 cuillère à soupe
- Noix - 18 g
Méthode de préparation :
- Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en dés. Ensuite, faites-les revenir dans une poêle chaude avec de la graisse et réservez.
- Il est temps de laver et de hacher
- Faire revenir les poireaux dans une poêle bien chaude. Ajoutez ensuite le gruau sec et faites frire pendant un moment.
- Versez des parties égales du bouillon chaud sur les gruaux et faites-les chauffer en remuant constamment. Réglez la flamme la plus élevée ou la puissance du brûleur pour que les gruaux absorbent simultanément le bouillon et que son excès s'évapore. Lorsque la bouillie a absorbé le premier lot de liquide, ajoutez le suivant.
- Lorsque vous versez la moitié du liquide, ajoutez les carottes avec les petits pois et les épices. Continuez à ajouter le bouillon jusqu'à ce que le gruau ait absorbé tout le liquide.
- Avant la fin de la cuisson, ajouter la viande au gruau
- Mettez le plat fini dans une assiette et saupoudrez de noix et de ciboulette hachée.
Vous pouvez faire griller les noix dans une poêle à sec