Afin de régénérer votre foie, vous ne devez pas seulement arrêter d'utiliser des stimulants. Il convient également de prêter attention au fait que les repas sont faciles à digérer. Découvrez la recette de la cocotte de millet à la mozzarella, aubergines et courgettes.
Le plat contient :
- 397 kcal
- 24 g de protéines
- 8 g de matières grasses
- 66 g de glucides
Ingrédients :
- Millet sec - 4 cuillères à soupe
- Mozzarella "light" - 4 tranches
- Tomate - 1 ½ art
- Aubergine - 2 tranches
- Courgettes - 4 tranches
- Poivron rouge - ½ art
- Oignon - ½ art
- Ail - 1 gousse
- Purée de tomates (passata) - ¼ tasse
- Bouillon de légumes - ¼ tasse
- Persil, persil frais - 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre noir, herbes de Provence, piment moulu, piment doux moulu, curcuma
Méthode de préparation :
- Faites griller les gruaux dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'ils commencent à émettre un arôme agréable. Ensuite, rincez-le à l'eau froide.
- Lavez et coupez les aubergines. Mettez-le dans un bol, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.
- Versez de l'eau bouillante sur la tomate, épluchez-la et coupez-la en dés.
- Épluchez et hachez l'oignon et l'ail
- Lavez les poivrons et les courgettes et coupez-les en dés.
- Verser la passata, le bouillon dans une casserole et ajouter l'ail, l'oignon, le poivron, la courgette et les épices. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mettez le gruau et les tomates dans une casserole et portez à ébullition.
- Mettez le tout dans une cocotte et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Mettez le tout dans une assiette et saupoudrez de persil haché