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La feuille de laurier a été utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine populaire. Tout cela grâce à de nombreuses propriétés curatives. Une décoction et une infusion de feuilles de laurier sont utilisées comme remède contre les articulations et même contre le diabète. À son tour, l'huile de laurier - pour les problèmes d'acné ou la perte de cheveux. Vérifiez les autres effets de la feuille de laurier et essayez la recette d'une décoction, d'une infusion, d'une teinture et d'un rinçage à la feuille de laurier.

Feuilles de laurier(feuilles de laurier, aubergine, feuille de laurier) sont des feuilles séchées du laurier (autrement connu sous le nom de laurier), qui pousse naturellement dans le sud de l'Europe, en Afrique du Nord et l'Asie occidentale. Actuellement, les feuilles de laurier sontutiliséesprincipalementdans la cuisinecomme épice. Peu de gens savent qu'ils ont de nombreusespropriétés curatives , qui sont utilisées depuis longtemps en médecine naturelle.Décoctionetl'infusion de feuilles de laurierest utilisée comme remède pour les articulations, nettoyant le corps des toxines, et même pour le diabète. D'autre part,huilede feuilles de laurier soutient le traitement des maladies de la peau. Dans le passé, la feuille de laurier avait également d'autres usages - dans les temps anciens, elle était utilisée pour créer des couronnes qui décoraient les têtes des poètes, des dirigeants et des vainqueurs des Jeux Olympiques. La feuille de laurier était considérée comme une sorte de talisman qui protégeait les gens de toutes sortes de malheurs.

Feuille de laurier - propriétés médicinales et usage médicinal de l'infusion et de la décoction de laurier

Une infusion de feuilles de laurier a été utilisée en médecine naturelle comme moyen de nettoyer le corps des toxines, de soutenir le travail du foie et de diurétique. L'infusion de feuilles de laurier améliore également la digestion car elle augmente la sécrétion d'acide gastrique.

L'infusion et la décoction doivent être bues en petites portions, à grands intervalles et seulement pendant quelques jours. Sinon, cela peut même entraîner une hémorragie.

L'infusion de feuilles de laurier a également des propriétés de soin - elle tonifie parfaitement la peau et apaise l'inflammation. De plus, grâce à ses propriétés bactéricides et fongicides, il peut aider les personnes aux prises avec les pellicules et l'acné.

La phytothérapie moderne recommande une décoction de feuilles de laurier pour les rhumatismes et l'arthrite, qui peut être utilisée à la fois en interne et en externe. Y compriscas, les feuilles de laurier fonctionnent de deux manières. Tout d'abord, les huiles qu'elles contiennent ont des propriétés réchauffantes pour la peau, c'est pourquoi elles sont utilisées pour des compresses apaisantes pour les douleurs rhumatismales et arthritiques. Deuxièmement, on pense que les feuilles de laurier nettoient les articulations des dépôts qui s'y accumulent et améliorent ainsi considérablement leur état. Cet effet est probablement dû à l'effet diaphorétique des feuilles de laurier .¹ Le laurier augmente la sécrétion de sueur, et avec lui l'élimination des métabolites nocifs et inutiles.

En phytothérapie, les feuilles de laurier bouillies sont également utilisées pour soulager la bronchite et la toux sèche. Il suffit de les mettre sur vos seins et de les recouvrir d'un linge.

La feuille de laurier réduit le risque de diabète et de maladies cardiaques

La feuille de laurier améliore la régulation de la glycémie et améliore le profil lipidique chez les personnes atteintes de diabète de type 2, affirment des scientifiques pakistanais de l'Université d'agriculture .² 40 personnes atteintes de diabète de type 2 ont été divisées en 4 groupes. Chaque jour, une fois par jour, un groupe a reçu un placebo et le groupe suivant a reçu des gélules contenant 1, 2 ou 3 g de poudre de feuilles de laurier. Les effets de l'herbe ont été vérifiés après 30 jours d'expérience. Il s'est avéré qu'il y avait une diminution des niveaux de glucose de 21 à 26 %, des niveaux de cholestérol total de 20 à 24 % et du « mauvais » cholestérol LDL de 32 à 40 %. À son tour, le niveau de bon cholestérol HDL a augmenté de 20 %. chez les personnes ayant reçu 1 ou 2 g de poudre de feuilles de laurier. Il n'y avait pas de changements significatifs dans le groupe placebo. Selon les chercheurs, cette étude montre que la prise de 1 à 3 g de feuilles de laurier par jour pendant un mois réduit le risque de développer un diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires. Ils suggèrent également que les feuilles de laurier peuvent être utiles dans le traitement des personnes atteintes de diabète de type 2.

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Recette d'infusion de laurier

Pour préparer une infusion de feuilles de laurier, mettez 5 grammes de feuilles de laurier, de préférence écrasées, dans un verre et versez dessus de l'eau bouillante. Le thé aux feuilles de laurier est prêt à être bu ou à usage externe après refroidissement.

Recette pour une décoction de feuilles de laurier

Mettre 5 grammes de feuilles de laurier dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition, puis cuire environ 5 minutes. Le bouillon prêt doit être versé dans un thermos et mis de côté pendant 5 heures. Enfin, le liquide doit être vidangé.

Recette pour le rinçage des cheveux au laurier

Verser 3 cuillères à soupe de feuilles avec de l'eau bouillante, laisser infuser environ 30 minutes, puis égoutter et laisser refroidir. Filtrez ensuite le liquide. Le rinçage peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Recette pourteinture de laurier

Préparez 5 g de feuilles de laurier séchées, 1 l de vodka pure à 50 %, 20 g de sucre. Mettez les feuilles dans un récipient en verre, versez la vodka et ajoutez le sucre. Fermez hermétiquement le récipient et mettez-le de côté dans un endroit chaud pendant 4 à 5 semaines. Pendant ce temps, secouez le sucre tous les jours. Après ce temps, filtrez le liquide à travers un papier filtre, versez dans des bouteilles et fermez-les hermétiquement. Conservez les bouteilles dans un endroit sombre et frais. La teinture est prête après un vieillissement minimum de 8 mois.

Huile de feuille de laurier (huile de laurier) - propriétés et application

Les personnes souffrant de rhumatismes et d'arthrite, en plus d'une décoction de feuilles de laurier, peuvent également utiliser de l'huile de laurier et de l'huile pour frotter les zones douloureuses, car elles ont des propriétés réchauffantes.

Apparemment, l'arôme qui se dégage après avoir brûlé les feuilles de laurier est extrêmement relaxant et relaxant, et aide également à dégager les voies respiratoires. Certains disent même qu'il a des propriétés hallucinogènes.

L'huile de laurier peut aider les personnes souffrant d'acné - elle peut être appliquée localement sur des imperfections uniques. Il a été démontré que l'huile aide à guérir les plaies et les inflammations de la peau.

L'huile doit être frottée sur la tête des personnes qui se plaignent de pellicules et de perte de cheveux. L'huile stimule le travail des follicules pileux, stimulant la croissance des cheveux. L'huile de laurier est également idéale pour le soin des ongles fragiles, cassants et dédoublés.

L'huile de feuille de laurier a des propriétés antifongiques en raison de la teneur en ingrédients tels que les monoterpènes et les sesquiterpènes, affirment des scientifiques brésiliens dans les "Archives of Oral Biology" .³ À leur avis, ces ingrédients affectent la biosynthèse de la paroi cellulaire et la perméabilité membranaire l'activité cellulaire de la levure C. albicans et exercer ainsi un effet néfaste sur celle-ci. À leur tour, des scientifiques tunisiens ont conclu que l'huile de laurier avait des propriétés antibactériennes contre le staphylocoque doré.4

Avant utilisation, réchauffez le flacon fermé avec de l'huile dans de l'eau tiède pour le faire fondre. S'il est appliqué sur une plus grande surface de peau et de cheveux, mélangez-le avec une huile de base différente. De plus, il n'est pas recommandé d'utiliser l'huile de laurier chez les enfants car elle peut être trop intense pour eux et provoquer une réaction allergique.

Important

La feuille de laurier peut interagir avec les médicaments :

  • analgésiques - la feuille de laurier peut retarder l'élimination des analgésiques par le corps, et ainsi augmenter leur effet et provoquer des effets secondaires
  • hypnotiques (par exemple clonazépam, lorazépam, zolpidem) - le laurier peut provoquer de la somnolence

Par conséquent, ils ne doivent pas être pris en même temps !

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Auteur : Time S.A

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Savon d'Alep syrien (d'Alep), mélange d'huile de laurier et d'huile d'olive

Les habitants d'Alep fabriquent du savon artisanal à base d'huile de laurier et d'huile d'olive depuis plus de 2 000 ans. Il a des propriétés antibactériennes, il peut donc être utilisé par les personnes souffrant d'acné, de pustules et de problèmes de peau similaires. De plus, le savon - grâce à sa composition simple - ne provoque pas d'allergies et est doux pour les peaux sensibles. Il peut même être utilisé pour laver les enfants et les bébés. Il s'adapte à tous les types et types de peaux. Tout ce que vous avez à faire est de choisir le pourcentage d'huile de laurier qui vous convient.

CHECK>>Comment choisir le savon d'Alep en fonction de la quantité d'huile de laurier ? Bon à savoir

Valeur nutritionnelle des feuilles de laurier (dans 100 g / une cuillère à soupe - 1,8 g)Valeur énergétique - 313/6 kcal Protéines totales - 7,61 / 0,14 g Lipides - 8,36 / 0,15 g Glucides - 74,97 /1,35 g Fibres - 26,3 / 0,5 gVitamines

Thiamine - 0,009 / 0,000 mg Riboflavine - 0,421 / 0,008 mg Niacine - 2,005 / 0,036 mg Vitamine B6 - 1,740 / 0,031 mg Acide folique - 180/3 µg Vitamine A - 6185/111 UI Vitamine C - 46,5 / 0,8 mgMinérauxCalcium - 834/15 mg Fer - 43 / 0,77 mg Magnésium - 129/2 mg Phosphore - 113/2 mg Potassium - 529/10 mg Sodium - 23/0 mg Zinc - 3,70 / 0,07 mg

Source de données : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Feuille de laurier - utilisation dans la cuisine

Les feuilles longues et ondulées de couleur vert foncé se caractérisent par un goût très agréable et un arôme épicé. Les feuilles séchées rehaussent les qualités culinaires de nombreuses soupes. Il est le plus souvent ajouté au bouillon, bien qu'il se marie également bien avec la soupe aux choux, le bortsch ou la soupe de poisson. Il parfume les plats de viande et enrichit le goût des sauces et des poissons cuits. Les feuilles de laurier sont également un ajout irremplaçable aux marinades de légumes, aux ragoûts, aux pâtés ou aux gelées de viande.

Les feuilles de laurier peuvent également être utiles dans la cuisine pour repousser les parasites, tels que les charançons des céréales qui nichent dans la farine, le riz ou les pâtes. Il suffit de mettre quelques feuilles dans le récipient avec ces produits. Soi-disant feuilles de laurier, cachées dansdans une armoire ou un tiroir de cuisine, ils repoussent efficacement les cafards.

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