La liste des probiotiques naturels, c'est-à-dire des produits contenant de bonnes bactéries, n'est pas longue. La grande majorité de ces produits sont facilement disponibles. Le plus important est leur qualité : seul votre propre ensilage sera probiotique. Il en va de même pour les yaourts - les meilleurs sont ceux qui contiennent le moins d'ingrédients.

Le nomprobiotiquevient des mots grecspro bios , ce qui signifiepour la vie.Les probiotiques naturelspréviennent les gaz, améliorent la digestion, préviennent la constipation et augmentent l'immunité globale.

Quand le corps a particulièrement besoin de probiotiques ?

La perturbation de la flore bactérienne naturelle peut être causée par les facteurs suivants :

  • traitement aux antibiotiques;
  • fumer;
  • mauvaises habitudes alimentaires : manger de la restauration rapide, des aliments hautement transformés, manque de produits laitiers dans l'alimentation ;
  • boire de l'alcool;
  • stress chronique;
  • en utilisant la contraception

Probiotiques naturels : produits laitiers

Le yogourt naturel, le kéfir et le babeurre dans 1 gramme doivent contenir au moins 10 millions d'unités de Bifidobacterium ou 100 millions de bactéries Lactobacillus pour être considérés comme un produit probiotique. Des yaourts et du babeurre de bonne qualité sur l'emballage doivent indiquer quelles souches bactériennes ont été utilisées pour la production. Lors du choix d'un produit, faites attention à la composition. Il devrait y avoir le moins d'ingrédients possible. S'il contient du sucre, mettez le yaourt en rayon car il n'aura aucun effet probiotique.

Tu dois le faire

Comment faire du yaourt nature ?

Faites bouillir un litre de lait (assurez-vous d'utiliser du lait frais, vous ne ferez pas de yaourt avec UHT). Laissez-les refroidir à environ 35 degrés C. Versez-les dans un bocal ou un pichet en verre, ajoutez 5 cuillères à soupe de yaourt nature. Couvrir d'un torchon et réserver là où la température atteint 40 degrés. Après quelques heures, le yaourt est prêt.

Liste des probiotiques naturels

Probiotiques naturels : choucroute maison

Pour renforcer le corps, mangez de la choucroute. Sous l'influence de la bactérie lactique Lactobacillus plantarum, le chou fermente. Le mariné est mieux absorbé et contient plus de vitamines B12, B6 et PP que le frais. La vitamine C dans la choucroute est un très bon remèdeprévenir les rhumes.

Important ! La choucroute ne doit pas être rincée. Le jus qui en résulte est une boisson pleine de vitamines, améliore l'appétit et la digestion, désinfectant naturellement le système digestif.

N'oubliez pas que les bactéries recherchées ne se trouveront que dans la choucroute maison. Ceux du magasin sont conservés avec du sorbate de sodium et ont peu de choses en commun avec les effets probiotiques.

VOIR QUELS LÉGUMES MARINÉS ONT DES PROPRIÉTÉS PROBIOTIQUE

Probiotiques naturels : concombres marinés maison

Lors du marinage dans les concombres, la teneur en vitamines B2, B3, B6, B12, PP augmente. Ils ont un effet positif sur l'amélioration du fonctionnement du système nerveux et de la concentration. Les bactéries lactiques, multipliées lors du marinage, améliorent la digestion et éliminent les toxines.

Chez les patients souffrant d'ulcères d'estomac, les bonnes bactéries contenues dans les concombres marinés apaisent l'inconfort et guérissent l'inflammation.

Probiotiques naturels : kvass

Le kvas traditionnel est produit à partir de levure et de bactéries lactiques. Il a la saveur du pain complet et est dés altérant. Comme dans les produits laitiers et les légumes marinés, le kvas sans additifs chimiques est un probiotique naturel.

Il est difficile d'acheter du vrai kvas en Pologne, seules les boissons aromatisées à l'acide qui n'ont pas de propriétés probiotiques sont disponibles dans les magasins. Le kvas est facilement disponible en Russie, en Ukraine et en Biélorussie - il y est considéré comme la boisson nationale. Donc, le plus simple est de le faire vous-même.

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Recette de choucroute

La choucroute n'est pas seulement un excellent ajout au dîner, elle possède également d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé. La choucroute a un très bon effet sur le fonctionnement de nos intestins. Découvrez comment faire facilement de la choucroute maison.

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