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CONTENU VÉRIFIÉAuteur : Katarzyna Wieczorek-Szukała, MD, PhD, biotechnologiste médicale, Université médicale de Lodz

La salive est l'une des sécrétions de notre corps, à la présence de laquelle nous ne prêtons pas attention au quotidien. Il a des fonctions protectrices et antibactériennes extrêmement importantes - il aide également à la bonne digestion des aliments. Les perturbations de la densité et de la composition de la salive peuvent non seulement être gênantes pour le fonctionnement, mais surtout indiquer des maladies cachées. Vérifiez ce que peut signifier une salive trop épaisse et collante !

La saliveest la sécrétion produite par les glandes salivaires dans la bouche. Il se compose principalement d'eau (environ 99 %) ainsi que de composés inorganiques et organiques.

Ses ingrédients bio les plus importants sont :

  • protéines : immunoglobulines, albumine, glycoprotéines, enzymes digestives (ex. amylase salivaire),
  • hormones stéroïdes,
  • lipides : par exemple cholestérol, acides gras libres, phospholipides,
  • composés azotés : urée, acide urique, acides aminés

Les constituants inorganiques de la salive existent principalement sous forme ionique et leur teneur peut varier. Ceux-ci incluent

  • cations : sodium, potassium, calcium, magnésium
  • et anions : chlorure, fluorure, phosphate ou bicarbonate

Où la salive est-elle produite ?

La plus grande partie de la salive est produite par les glandes parotides, c'est-à-dire les plus grandes glandes appariées de ce type dans la bouche. Leur ouverture se situe sur la muqueuse de la joue près des molaires supérieures.

La deuxième grande paire de glandes salivaires sont les glandes sous-maxillaires, avec une ouverture près des incisives inférieures. Le reste de la salive est sécrété par de petites glandes salivaires individuelles situées sur le palais mou.

Nos glandes salivaires sécrètent jusqu'à 1 litre de salive par jour , dont la grande majorité est produite pendant la journée, lorsque nous sommes le plus actifs.

Fonctions de la salive

La salive n'est pas seulement une substance qui hydrate l'intérieur de la bouche. Il remplit de nombreuses fonctions, dont le déroulement efficace détermine une bonne santé. Une sécrétion et une composition appropriées de la salive assurent le maintien de l'hémostase et l'équilibre biologique de la microflore buccale.

L'une des tâches les plus importantes de la salive est de se défendre contre lesagents pathogènes : bactéries, virus et champignons. Cette sécrétion est souvent la première ligne de défense contre les microbes nocifs qui peuvent pénétrer dans le corps par les aliments ou le tube digestif.

Dans le cadre de la soi-disant immunité non spécifique, des substances bactéricides spéciales et des enzymes sont contenues dans la salive, par exemple le lysozyme, la lactoferrine, l'histatine, les mucines ou la peroxydase salivaire. De plus, la salive est riche en immunoglobulines, c'est-à-dire des éléments d'une réponse immunitaire spécifique.

Une fonction très importante de la salive est également d'aider à la digestion. Il permet de coller et de former une billette de nourriture, et facilite également l'ingestion.

L'amylase présente dans la salive - une enzyme digérant les glucides - permet la dégradation des nutriments après avoir atteint la cavité buccale. En conséquence, les sucres simples (par exemple le glucose) sont déjà absorbés dans la section initiale du tractus gastro-intestinal et le corps obtient l'énergie nécessaire aux processus vitaux.

L'environnement humide de la salive aide à maintenir l'intégrité des muqueuses et des gencives, protège également les tissus durs des dents contre l'abrasion et l'usure mécanique. Une fonction importante de la salive est de maintenir le bon pH dans la cavité buccale, grâce auquel il est possible de reminéraliser l'émail, de prévenir les caries et de maintenir le bon état de la dentition.

Causes de la salive collante et épaisse

Les troubles de la sécrétion propre de la salive peuvent se référer à deux aspects : sa sécrétion excessivement abondante (également appelée bave) ou, au contraire, son absence réduite ou totale (appelée xérostomie).

Une sécrétion excessive de salive liquide et fine peut être un symptôme de nombreuses maladies, par exemple :

  • intoxication alimentaire,
  • maladies infectieuses,
  • pharyngite,
  • bruxisme

Un autre problème est une salivation insuffisante. Cette maladie peut être très gênante et les personnes qui en sont affectées ne peuvent souvent pas déterminer ses causes pendant plusieurs mois, voire des années. Les patients se plaignent d'une salive "épaisse", ce qui les empêche d'avaler ou même de parler librement.

Il convient de rappeler que la consistance d'une salive collante et épaisse n'est qu'un symptôme d'autres maladies - souvent sur une base différente - et non une maladie en soi. Afin de déterminer la nature de la maladie, il sera probablement nécessaire d'effectuer des tests diagnostiques de base (numération sanguine, analyses d'urine).

Mononucléose

L'une des causes de la diminution de la salivation, et donc de sa densité accrue, peut être, par exemple, la mononucléose. Il s'agit d'une maladie infectieuse causée par une infection par le virus d'Epstein-Barr (EBV).

Il survient le plus souvent chez les enfants et les jeunes adultes, unl'infection survient après un contact avec la salive ou un écoulement du nasopharynx, c'est pourquoi la mononucléose est parfois appelée la maladie du baiser.

La maladie a peu de symptômes spécifiques, semblables à un rhume ou à une angine streptococcique bactérienne :

  • maux de tête,
  • faiblesse générale,
  • élargissement des ganglions lymphatiques,
  • forte fièvre

En cas d'infection par la mononucléose, des lésions inflammatoires ou des taches pétéchiales apparaissent souvent sur la muqueuse du palais, ce qui peut stimuler l'épaississement de la salive et l'inconfort dans la bouche.

Reflux gastro-oesophagien

Une salive épaisse qui rend la déglutition difficile, ce qui se produit généralement au réveil, peut également être l'un des symptômes du reflux gastro-œsophagien. Dans cette condition, le contenu acide de l'estomac est régulièrement ramené dans l'œsophage, ce qui peut entraîner une inflammation et une érosion de la muqueuse.

À l'origine de la maladie se trouve une tension insuffisante du sphincter inférieur de l'œsophage, qui ne "ferme" pas les aliments digérés. Les symptômes de la maladie (par exemple, brûlures d'estomac, essoufflement, sensation de brûlure dans la bouche et l'œsophage) s'intensifient surtout le matin, lorsque le corps est allongé pendant une longue période.

Abaisser le pH dans la bouche peut modifier la consistance de la salive, la rendant trop collante et collante. Il a également un impact négatif sur la santé des dents, car une réaction acide augmente le risque de carie dentaire.

Sinusite chronique

L'inflammation des sinus paranasaux ou des amygdales peut souvent prendre la forme d'une affection chronique non cicatrisée, qui peut également se manifester par une salive excessivement épaisse et collante.

Ces types de maux apparaissent souvent comme des complications après une grippe antérieure ou un gros rhume et s'accompagnent, entre autres :

  • nez bouché qui rend la respiration difficile,
  • écoulement souvent vert ou jaune le long de la paroi de la gorge,
  • maux de tête ou dans la région du front,
  • perte ou altération des sens de l'odorat et du goût

La sinusite, en particulier dans sa forme chronique, est une maladie récurrente qui peut être traitée pendant une longue période.

Autres causes de salive épaisse

Dans certains cas, nos habitudes quotidiennes peuvent être à l'origine d'une salive concentrée. L'une des négligences les plus courantes est de ne pas boire suffisamment de liquides pendant la journée. La déshydratation de l'organisme se répercute très vite sur l'aspect et le fonctionnement de la peau et des muqueuses, notamment sur le travail insuffisamment intense des glandes salivaires.

Problèmes sous forme d'érosions fréquentes et d'inflammation de la cavitéla bouche, avec la salive épaisse qui l'accompagne, accompagne souvent les fumeurs de longue date. Il a été prouvé que le tabagisme endommage les muqueuses de la gorge et de la bouche et altère leur bonne régénération.

La sensation de salive dans la bouche ou le dessèchement de la langue peuvent également être un effet secondaire de certains médicaments (par exemple, antiallergiques, diurétiques, antidépresseurs ou hypotenseurs) ou de la radiothérapie.

Une salive excessivement collante et épaisse semble être une maladie banale, mais elle peut réduire considérablement la qualité de vie, entraver le sommeil et les activités quotidiennes. Si le problème persiste, même si vous essayez de mener une vie plus saine et de rester hydraté, cela vaut la peine de penser aux diagnostics. Cela aidera à déterminer la genèse des maux et à prendre un traitement approprié.

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Catégorie:

Gastrologie