Lorsque vous vous figez jusqu'aux os, utilisez des méthodes éprouvées qui vous réchaufferont et amélioreront votre humeur : une tasse de vin chaud, une assiette de soupe ou de bouillon d'orge et une portion de poisson au sarrasin. Si vous craignez qu'une infection ne résulte du refroidissement, utilisez des herbes et des épices réchauffantes.

Infusion chauffante

Même en s'habillant chaudement, on ne pourra pas toujours éviter d'avoir froid. Ensuite, les infusions de plantes nous réchaufferont plus efficacement que le thé. Il est préférable d'atteindrefleur de tilleul, fleur de sureauouherbe de thym . Versez une cuillère à soupe d'herbes dans une casserole avec un verre d'eau froide et portez doucement à ébullition, puis laissez couvrir environ 30 minutes. Filtrez et buvez après avoir légèrement refroidi en y ajoutant du miel de tilleul ou des sirops de framboise ou de cassis.

Grain et riz complet pour se réchauffer

Par temps froid, ce sont les gruaux et le riz (forcément bruns) qui doivent apparaître le plus souvent possible sur nos tables. Chaque jour, nous nous souvenons de leur riche composition en vitamines et minéraux. Cependant, nous oublions leurs excellentes propriétés de réchauffement. Le père Grzegorz Sroka, un excellent herboriste, recommandait les gruaux de sarrasin pour se réchauffer. C'est un bon choix - en tant que riche source de minéraux (silicium, magnésium, phosphore, potassium), de vitamines (B, PP, C), d'acide folique et de routine, il renforcera le corps, améliorera la circulation sanguine et réchauffera parfaitement même les les gens les plus froids.De tous les gruaux, le sarrasin est le plus chaud . Avant de servir, il doit être assaisonné de marjolaine et d'ail.Riz bruncontient des vitamines, des minéraux et des fibres, et a un faible index glycémique. Si nous voulons ressentir son effet réchauffant, après la cuisson, faites-le revenir doucement dans une poêle avec l'ajout de miel et de cannelle.

Vin chaud maison aux épices réchauffantes

Vin chaudNous faisons du vin rouge avec des épices et du miel. Il est préférable d'utiliser du vin sec, car il possède des propriétés pro-santé uniques (anti-athérosclérotique, antioxydant).

Comment les préparer ? Voici une recette de vin chaud maison. Versez un verre de vin rouge dans la casserole et faites-le chauffer lentement en veillant à ne pas le porter à ébullition. Avant cela, on prépare un mélange d'épices composé de : une cuillère platecannelle, une cuillère à café de clous de girofle moulus, une demi-cuillère à café de gingembre moulu, une cuillère à café de coriandre et une cuillère à café de cardamome. Après avoir chauffé le vin, ajoutez une cuillère à café d'épices et une cuillère à soupe de miel ou de cassonade. On boit chaud, mais pas brûlant.

Comment faire du vin chaud ? Regarder! [TOWIDEO]

Soupe pas seulement pour le dîner

Vieux krupnik polonais (l'orge traditionnelle est fabriquée, mais cela vaut aussi la peine d'essayer le krupnik de sarrasin - voir la recette), le bortsch ou le bouillon seront parfaits par temps froid. C'est un excellent moyen de réchauffer le corps - les soupes sont faciles à préparer et faciles à digérer. C'est aussi un bon moyen de prendre le petit-déjeuner - rappelez-vous qu'en hiver, vous ne devez pas quitter la maison le ventre vide ou juste une gorgée de café. Pour gagner du temps le matin, préparons la soupe la veille, afin qu'elle soit suffisante pour le petit-déjeuner et le dîner. Bien sûr, même la soupe la plus chaude a besoin deépices réchauffantes,alors assaisonnons-laavec de la coriandre, de la marjolaine, du thym, du romarin, du basilicou origan.

Temps de pêche

Bien que peu de gens le sachent, le poisson est aussi l'un des produits qui réchauffent. Il est préférable de le cuire à la vapeur (la perte de substances précieuses est alors la plus faible) avec l'ajout de noix de muscade, de paprika, de marjolaine, de poivre noir et d'estragon.

Tasse chaude avec des additifs parfumés

Lorsque nous rentrons à la maison gelés, cela vaut la peine de commencer à chauffer en buvant quelque chose de chaud. Cela peut être du thé ou du lait. N'oubliez pas cependant d'enrichir la boisson avec des additifs chauffants.

Une cuillère à soupe de sirop de framboiseoumiel de tilleulva non seulement réchauffer, mais aussi augmenter notre immunité, renforcer et purifier les voies respiratoires système. L'acide salicylique contenu dans les framboises a un effet diaphorétique et anti-inflammatoire.

Vous pouvez ajoutercannelleau café, au lait, au chocolat chaud ou aux pommes bouillies. Non seulement il réchauffe, mais il facilite également la digestion et possède des propriétés anti-athérosclérotiques. Essayons de choisir nous-mêmes la proportion. Pour les amateurs de cette épice, même une bonne cuillère à café de cannelle ne suffira peut-être pas !

Cardamomeva mieux avec du café et du lait. Il convient de s'en souvenir dans les rhumes et les bronchites. Une cuillère à café rase deux fois par jour renforcera le corps.

GingembreAussi frais que séché, il se marie aussi bien avec le café qu'avec le thé. Ajouter des pincées fraîches, tranchées et séchées. Mais ce n'est pas tout ! Mélangez une cuillère à café de gingembre en poudre avec une cuillère à soupe bombée de miel. Puis sucons lentement avec une boisson chaude. Attention au goût épicé et brûlant ! Le gingembre a un effet anti-inflammatoire sur l'estomac et les articulations.

Clous de girofleest un excellent ajout non seulement au jambon cuit, mais aussi au thé ou au bortsch. Ils ont un effet analgésique et antiseptique. Mettez quelques clous de girofle dans la tasse et versez du thé chaud dessus !

Cela vaut également la peine d'expérimentermélanges d'épices . On peut réaliser des combinaisons de saveurs intéressantes, par exemple en mélangeant de la cannelle et de la cardamome dans des proportions égales ou deux cuillères à soupe de cardamome avec une cuillère à café de gingembre et une cuillère à café de clous de girofle moulus. Cependant, si quelqu'un n'a pas envie ou le temps de faire de telles tentatives, il existe un moyen simple. Il suffit d'acheter une épice à café prête à l'emploi. Le plus souvent, il contient ces épices.

Le pimentest davantage associé à l'assaisonnement de la viande. Et les gourmets le recommandent également avec du chocolat chaud - non seulement il vous réchauffera, mais il améliorera également la circulation sanguine. Utilisé régulièrement (juste une pincée en portion), c'est un médicament efficace dans l'inflammation des voies respiratoires.

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