Les compléments alimentaires sont, au sens de la loi, des préparations qui sont des aliments et non des médicaments. Ils ne peuvent guérir aucune maladie, mais ils sont parfois très nécessaires. Quand vaut-il la peine de chercher des suppléments ? Comment utiliser la supplémentation pour s'aider soi-même, pas pour se faire du mal ?
Les supplémentssont conçus pour compléter notre alimentation avec des nutriments présents dans les aliments naturels - vitamines, minéraux et autres substances à effet physiologique. Ce dernier groupe comprend non seulement des composés chimiques, mais aussi des extraits de plantes (par exemple du ginkgo biloba, du ginseng, de la valériane) que l'on ne trouve pas dans les aliments. Les préparations qui en contiennent sont ce qu'on appelle des produits frontières, car il est difficile de déterminer s'il s'agit encore de compléments alimentaires ou de plantes médicinales.
On suppose qu'en 2013, nous dépenserons 2,9 milliards de PLN pour ces produits, ce qui signifie qu'un pôle statistique dépensera environ 54 PLN pour eux. Ce n'est pas beaucoup, étant donné que certains d'entre nous ne les achètent pas du tout, d'autres y dépenseront beaucoup d'argent. La seule question est de savoir si c'est nécessaire ? Certains affirment que les compléments alimentaires sont indispensables au maintien de la santé, d'autres affirment qu'il suffit de bien manger. Qui a raison ?
Les suppléments ne remplaceront pas une alimentation sage, mais ils peuvent soutenir le corps
Une alimentation bien équilibrée fournit toutes les substances dont notre corps a besoin. Cependant, tous les Polonais n'arrivent pas à l'utiliser au quotidien, c'est pourquoi ils peuvent présenter des carences en certains nutriments qu'il convient de compléter par des compléments alimentaires. Que pouvons-nous manquer? Certainement de la vitamine D. Des recherches ont montré que sa concentration dans le sang d'un Polonais moyen est trop faible pendant au moins six mois en raison de la zone climatique dans laquelle nous vivons. Nous n'avons pas assez de soleil et la majeure partie de cette vitamine est synthétisée par la peau sous l'influence des rayons ultraviolets. Nous n'avons pas non plus une abondance d'acide folique (vitamine B9), car notre alimentation ne couvre les besoins quotidiens en cet ingrédient qu'à 50 %. En revanche, nous ne manquons pas de vitamines antioxydantes (A, E et C). Parmi les minéraux, la consommation de calcium (jusqu'à la moitié) et de magnésium est certainement trop faible (il ne s'agit pourtant pas de grosses carences). Les femmes au deuxième trimestre de la grossesse peuvent ne pas avoir assez de fer, et toutes celles qui ne mangent pas d'acides gras oméga-3 deux fois par semaine. Notrele régime alimentaire est également trop pauvre en fibres - le Polonais moyen en mange environ 20 g par jour, mais il devrait être de 30 g.
Méfiez-vous des doses élevées - les suppléments peuvent être surdosés
En prenant plusieurs préparations en même temps, on peut surdoser certaines vitamines et minéraux, ce qui peut être dangereux pour la santé. Des études menées au début de ce siècle ont montré que, par exemple, des antioxydants synthétiques comme le bêta-carotène ou la vitamine A, pris à fortes doses, augmentent le stress oxydatif (c'est-à-dire nuisent à l'effet des radicaux libres), plutôt que de le prévenir. Il convient également de rappeler qu'un excès d'un composant peut entraîner une carence d'un autre, par exemple si nous utilisons du bêta-carotène à fortes doses pendant une longue période, la concentration de vitamine E peut diminuer. Et il est facile de surdoser, pas uniquement en raison de l'utilisation de plusieurs produits. De nombreux produits alimentaires sont enrichis en vitamines et minéraux. Si nous prenons en plus des compléments alimentaires, nous pouvons avoir trop d'un nutriment. La forme d'un complément alimentaire peut aussi contribuer à son excès. Chez certaines personnes qui utilisaient des préparations sous forme de comprimés effervescents, l'apport quotidien d'un composant minéral ou vitaminique était dépassé à plusieurs reprises. Ils ont été traités comme une délicieuse boisson pétillante.
Consultez votre médecin
Avant d'atteindre pour tout complément alimentaire, nous devrions consulter un médecin. Tout d'abord, nous n'avons peut-être pas du tout besoin de supplémentation. Deuxièmement, il peut s'avérer qu'en raison de notre état de santé, nous ne devrions pas prendre de produits contenant des ingrédients spécifiques, par exemple le calcium et les préparations à base de canneberges (une grande quantité d'oxalates) ne sont pas recommandées pour les personnes souffrant de calculs rénaux, et les préparations à base de bêta-carotène pour les fumeurs. En outre, les compléments alimentaires peuvent interagir avec les médicaments, affaiblir ou intensifier leurs effets, par exemple l'extrait d'ail ne doit pas être pris en association avec certains antibiotiques, et le ginseng ne doit pas être pris avec des pilules contraceptives. Troisièmement, le médecin recommandera un complément alimentaire, dont il est convaincu qu'il a des effets bénéfiques sur la santé et que le patient en a besoin.
L'introduction de suppléments sur le marché ne nécessite pas d'essais cliniques
On estime qu'environ 3 000 nouveaux compléments alimentaires arrivent sur le marché chaque année. Leur enregistrement est beaucoup plus simple et moins cher que dans le cas de médicaments dont l'efficacité et l'innocuité doivent être confirmées par des essais cliniques. Il suffit de soumettre au bureau subordonné à l'inspecteur sanitaire en chef la documentation appropriée, indiquant, entre autres, des informations sur la composition du produit et son effet bénéfique sur la santé. L'inspecteur en chef peut, mais n'y est pas obligé, mener l'enquêtepréciser si elles sont conformes à la réalité. Depuis décembre 2012, si le fabricant souhaite inclure des informations supplémentaires sur l'emballage (appelées allégations de santé), il doit se référer à la liste de ces allégations préparée par la Commission européenne sur la base de recherches scientifiques. Ils confirment qu'un ingrédient spécifique à une certaine dose a un effet positif sur la santé.
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