L'obésité est une maladie qui nécessite un traitement spécialisé. Un excès de poids de quelques kilogrammes indique qu'il est temps de commencer une thérapie et de modifier votre alimentation. Une alimentation pauvre en énergie avec les bonnes proportions de protéines, de graisses et de glucides combinée à une activité physique aidera.

Traitementsurpoidset l'obésité commence toujours par des modifications du mode de vie. Il est recommandé d'augmenterl'activité physiqueetle régime hypoénergétique . L'énergie du régime alimentaire est déterminée en fonction de la perte de poids supposée. Le régime commence généralement par un régime qui fournit 500 à 1000 kcal de moins que les besoins énergétiques quotidiens du corps. En général, pour les femmes, il s'agit d'un régime de 1100-1200 kcal et pour les hommes de 1500 kcal. La perte de poids optimale recommandée est de 0,5 à 1 kg par semaine. Pour brûler 1 kg de tissu adipeux, un déficit énergétique d'environ 6000-8000 kcal est nécessaire.

Principes d'un régime alimentaire pauvre en énergie

La composition correcte d'un régime alimentaire n'est pas facile, elle nécessite des connaissances spécialisées dans ce domaine. Pour que le régime soit efficace et ne risque pas une carence en nutriments, il doit contenir les bonnes proportions de graisses, de protéines, de glucides, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Le contenu de ces composants est calculé dans les programmes informatiques appropriés. La plupart des personnes qui maigrissent n'ont pas recours aux conseils d'un professionnel, elles risquent donc d'avoir trop de graisses dans le menu du jour, notamment des sucres "cachés" et simples, ce qui peut entraîner une perte de poids insuffisante ou un effet yo-yo rapide après avoir terminé. le régime .

Important

Les personnes en surpoids et obèses risquent de :

  • développement du diabète de type II
  • hyperlipidémie
  • hypertension
  • cardiopathie ischémique
  • calculs biliaires
  • arthrose
  • la goutte

Glucides

Ils doivent être limités - ils doivent couvrir 55 à 60% des besoins énergétiques quotidiens du corps. 1 gramme de glucides équivaut à 4,5 kcal. Un régime minceur correctement composé contient 130 à 150 grammes de glucides par jour, principalement sous une forme complexe Les glucides fournissent la bonne quantité de fibressystème digestif, qui normalise le travail des intestins. Ils sont nécessaires au bon déroulement des changements biochimiques dans le corps, par ex. acides gras et protéines. Avec leur consommation insuffisante, les graisses sont brûlées de manière incorrecte et des corps cétoniques se forment, acidifiant le corps. Les principales sources de glucides sont les produits céréaliers, les légumes et les fruits.

Protéine

Il ne peut pas être limité - il doit couvrir 15 à 20 % des besoins énergétiques quotidiens du corps. 1 gramme de protéines équivaut à 4,5 kcal Fournit au corps des acides aminés qui sont utilisés pour produire de nouvelles protéines, un matériau de construction essentiel pour la construction des cellules et des tissus. Il ne peut être remplacé par aucun autre ingrédient alimentaire. Avec une carence en protéines plus longue dans l'alimentation, le système se détériorera progressivement. Les protéines du lait, des œufs et de la viande sont biologiquement plus importantes pour le corps que celles du soja, du maïs, des haricots, des pois et des céréales.
Une consommation excessive de protéines est également mauvaise pour vous. L'excès de protéines n'est pas stocké dans le corps, mais sert à synthétiser les sucres et comme source d'énergie. Il peut provoquer des troubles métaboliques, une acidification de l'organisme et peut surcharger le foie et les reins.

Gras

Il faut les limiter dans un régime amaigrissant. Ils doivent couvrir 20 à 30 % des besoins énergétiques quotidiens de l'organisme. 1 gramme de graisse équivaut à 9 kcal. Chaque gramme de trop augmentera considérablement la valeur calorique de l'alimentation. Les graisses sont la principale source d'énergie du corps. Ils ont également une fonction de construction - ils font partie, entre autres, les membranes cellulaires sont nécessaires à l'absorption des vitamines liposolubles, c'est-à-dire les vitamines A, D, E et K. Les graisses animales contiennent principalement des acides gras saturés et du cholestérol nocifs pour la santé - leur excès favorise le développement de l'athérosclérose et des maladies cardiovasculaires. Les graisses végétales et les poissons contiennent principalement des acides gras insaturés aux effets bénéfiques sur l'organisme (monoinsaturés et polyinsaturés, dont les oméga-3, oméga 6)
L'alimentation moyenne contient 120 grammes ou plus de matières grasses. Cela est dû au fait que malgré la consommation réduite de beurre, de bacon, de crème ou d'autres sources de graisses "visibles", nous n'avons pas connaissance de la présence de graisses dites "cachées" - ajoutées aux gâteaux et pâtisseries, absorbées pendant la friture, contenus dans des produits apparemment dégraissés.
Par exemple :

  • 2-3 tranches de jambon (50g) contiennent 12,8g de matières grasses
  • cuisse de poulet au four - 12g de matières grasses
  • saucisse - 20,6 g de graisse
  • fromage 1-2 tranches (30g) - 25.5g de matière grasse
  • œuf - 5,8 g de matières grasses
  • barre - 9,1 g de matières grasses
  • noix 5-6 morceaux (30g) - 13.9g de matières grasses

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Minceur