Myrtille ou myrtille - qu'est-ce qui est le plus sain ? Les myrtilles et les myrtilles ont toutes deux un effet calmant et analgésique, soutiennent le travail des yeux, abaissent le niveau de "mauvais" cholestérol (LDL) et augmentent le niveau de "bon" (HDL).Cependant, les myrtilles sont un meilleur source d'antioxydants que les myrtilles, ce qui les rend plus efficaces pour retarder le processus de vieillissement. À leur tour, les myrtilles sont plus efficaces dans la prévention de certains cancers. Vérifiez ce que nous devrions manger plus souvent : myrtilles ou myrtilles ?

Myrtille , c'est-à-dire myrtille ( Vaccinium myrtillus ) etmyrtille , c'est-à-dire myrtille high (Vaccinium corymbosum ) sont des plantes de la famille des bruyères, qui ont un effet calmant et analgésique, en plus d'abaisser le niveau de "mauvais" cholestérol (LDL) et d'augmenter le niveau de "bon" (HDL).

Les bleuets et les bleuets sont également utilisés pour traiter le syndrome de fatigue chronique (SFC), les infections cutanées, les troubles gastro-intestinaux et les troubles rénaux et urinaires, car ils empêchent les bactéries d'adhérer à l'épithélium des voies urinaires.

Cependant, la recherche scientifique prouve que la myrtille contient plus de tanins et est une meilleure source d'antioxydants que la myrtille, ce qui la rend plus efficace pour retarder le processus de vieillissement.

À leur tour, les myrtilles sont plus efficaces dans la prévention de certains cancers et peuvent prévenir la cirrhose du foie.

Avantages pour la santé des myrtilles

Myrtille La myrtille contient plus de tanins que la myrtille

Les myrtilles séchées et leurs feuilles contiennent une grande quantité de tanins qui scellent la muqueuse gastrique, neutralisent les produits métaboliques nocifs et ralentissent les mouvements vermifuges des intestins.

Par conséquent, l'infusion de myrtilles séchées ou de leurs feuilles inhibe efficacement la diarrhée. Les fruits crus, en revanche, ont un effet laxatif, de sorte que le jus extrait des myrtilles fraîches aide au traitement de la constipation.

La myrtille (et surtout ses feuilles), grâce au fait qu'elle contient plus de tanins que la myrtille américaine, possède des propriétés bactéricides et antivirales plus fortes. De plus, les tanins neutralisent les toxines et bloquent leur absorption par la muqueuse intestinale.

Les myrtilles ont un plus grand potentiel antioxydant quemyrtilles

Le bleuet est plus efficace comme antioxydant que le bleuet en corymbe. Parmi les 23 produits (principalement des fruits et légumes) inclus dans la liste ORAC (liste des produits à haute teneur en antioxydants végétaux), juste après l'aronia noir (16 062 micromoles pour 100 g), la myrtille possède le plus grand potentiel antioxydant ( 13 427 μmol TE). dans une tasse).

Les myrtilles américaines (cultivées) sont également l'une des plus riches en antioxydants (9 019 μmol de TE dans une tasse), mais les myrtilles sont plus efficaces car elles contiennent un antioxydant de la famille des anthocyanes, que les myrtilles ne contiennent pas.

C'est la mythyline (dont vient le nom latin des baies), qui est responsable de l'élasticité des vaisseaux sanguins et, avec le fer, participe à la production de globules rouges, prévenant efficacement l'anémie.

Quelles sont les propriétés des fruits des bois ?

Les myrtilles sont meilleures pour les diabétiques

Si vous souffrez de diabète, optez pour des bleuets frais et des extraits de leurs feuilles - ils contiennent des glycosides (vaccinine et glycokinine), qui fonctionnent de la même manière que l'insuline - ils abaissent la glycémie.

Jagoda soutient le traitement des maladies oculaires rétiniennes

Les extraits de baies sont utilisés dans les troubles de la microcirculation du globe oculaire et dans les maladies de la rétine. Les myrtilles affectent la résistance des capillaires et améliorent ainsi la circulation sanguine dans l'iris.

Par conséquent, ils sont recommandés pour les personnes malvoyantes au crépuscule, ainsi que pour le travail devant un ordinateur ou dans de mauvaises conditions d'éclairage.

Perdez-vous du poids ? Choisissez des myrtilles - elles contiennent moins de calories que les myrtilles

100 g de myrtille contiennent 51 kcal et 9,0 g de glucides. D'autre part, 100 g de myrtille américaine contiennent 57 kcal et un grand nombre de glucides - 14,49 g, il est donc préférable d'atteindre la myrtille tout en perdant du poids.

Myrtille américaine - propriétés pro-santé

La myrtille est efficace dans la prévention de certains types de cancer

La myrtille américaine contient de grandes quantités de phytoestrogènes, c'est-à-dire des hormones végétales qui bloquent efficacement l'activité des enzymes qui contribuent à la formation de la soi-disant les cancers hormono-dépendants, par exemple certains cancers du sein, de la thyroïde ou du foie (tant chez les femmes que chez les hommes). Des propriétés anticancéreuses similaires sont également présentes dans les myrtilles :

  • acide folique - soutient la protection du corps contre le cancer de l'utérus, et pendant la grossesse soutient le bon développement du fœtus
  • acide égalique - prévient le développement du cancer: incl. poumons, œsophage et larynx.

Le bleuet en corymbe peut prévenir la cirrhose

Les recherches menées par des scientifiques chinois montrent que les fruits de la myrtille américaine, et plus particulièrement l'une de ses variétés - la myrtille (V. ashei), inhibent la réplication du virus de l'hépatite C et empêchent ainsi le développement du foie la cirrhose et le travail protège contre les hépatocytes (cellules du foie).

Des chercheurs de l'Université de Miyazaki ont conclu que les proanthocyanidines présentes dans les feuilles de la myrtille peuvent ralentir la réplication du VHC, qui se trouve dans le foie.

Blueberry soutient le travail des yeux

Blueberry est également utilisé pour traiter les affections oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire. Apparemment, pendant la Seconde Guerre mondiale, les pilotes de la Royal Air Force britannique ont mangé des myrtilles pour améliorer leur vision nocturne.

Quelles sont les propriétés des bleuets ?

Source : x-news.pl/Agencja TVN

Important

Les bleuets doivent être consommés crus ou après des engelures. Frites ou bouillies, elles perdent leurs propriétés nutritionnelles et cicatrisantes. Au cours des processus qui se déroulent à haute température, le fruit perd près de 20 %. phytoestrogènes.

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