Un régime pauvre en protéines est un régime d'élimination avec un menu très restrictif. Son utilisation est associée à une carence en calcium et en vitamine D, ce qui est particulièrement dangereux pour les petites personnes allergiques. En pensant à eux, les recettes proposées ont été composées, à partir desquelles vous pouvez construire un menu dans un régime à défaut de protéines.

Recettesoffert parrégime avec défaut de protéinescomprend du calcium et de la vitamine D - nutriments, dont la carence peut être un effet secondaire de l'utilisation ce genre de régime. Le calcium se trouve non seulement dans les produits laitiers, qui sont déconseillés en cas d'allergie aux protéines, mais aussi dans les gruaux, les lentilles ou les graines de sésame. Du koela, on trouve, entre autres, de la vitamine D dans les myrtilles. Essayez des recettes à partir desquelles vous pourrez composer un menu dans un régime à défaut de protéines.

Régime avec défaut protéique - recette de gelée de myrtille maison

Ingrédients :

  • 2 tasses de bleuets
  • 3 tasses d'eau froide
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus au goût)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Méthode de préparation :

1. Mettez les myrtilles dans une petite casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez et laissez cuire environ 2 minutes. Étalez la fécule de pomme de terre avec un peu d'eau froide puis mélangez-la avec le mouton bouilli. Portez à ébullition et mettez de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse. 3. Verser la gelée refroidie dans des saladiers et décorer de myrtilles.

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Régime avec défaut de protéines - recette de côtelettes de sarrasin et de lentilles

Ingrédients :

  • verre de sarrasin
  • 1/2 tasse de lentilles
  • 2 jaunes d'œufs
  • oignon
  • huile de friture
  • 1/2 tasse de chapelure
  • sel, poivre, marjolaine

Méthode de préparation :

1. Versez 1 1/2 tasse d'eau salée sur le gruau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit lâche. 2. Couvrir les lentilles d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes). 3. Hacher l'oignon et le laisser sécher dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter ensuite à la poêle et faire frire. 4. Laissez les gruaux, les lentilles et les oignons refroidis passer dans un broyeur. Ajouter les jaunes d'œufs à la masse obtenue et bien mélanger. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et de la marjolaine et encore une fois soigneusementmélanger 5. Rouler les escalopes formées dans la chapelure et les faire frire.

Régime avec défaut de protéines - recette de biscuits au sésame

Ingrédients :

  • 10 jours soi
  • 10 grammes de graines de sésame blanc
  • 10 grammes de farine d'orge
  • 15 grammes de farine de maïs
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • épices

Méthode de préparation :

1. Mettez les graines de soja dans une casserole d'eau et laissez-les tremper toute la nuit. Le matin, faites-le cuire pendant 1,5 à 2 heures, puis broyez-le refroidi à l'aide d'un hachoir. Ajouter la farine, une pincée d'épices, la moitié des graines de sésame et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la masse obtenue et bien mélanger. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement de l'eau. Étalez ensuite la pâte et coupez les biscuits avec un verre ou des emporte-pièces. Badigeonnez les biscuits finis d'huile d'olive, saupoudrez-les des graines de sésame restantes et faites-les cuire sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive pendant environ 10 à 20 minutes.

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