Chrome - CR. Propriétés, dosage, symptômes de carence

Le chrome est un élément qui accélère la combustion des graisses et supprime l'appétit vorace, c'est pourquoi les pilules amincissantes au chrome sont très populaires. De plus, le chrome surveille le taux de cholestérol, apaise les maux de tête, calme - il vaut donc la peine de veiller à ne pas en manquer. Vérifiez quelles sont les autres propriétés du chrome, quelle est son utilisation, quels sont les symptômes d'une carence et d'un excès de chrome et les meilleures sources dans les aliments.

Chrome : c'est quoi ?

Chrome(Cr, latinchrome)est l'un des micronutriments (appelés oligo-éléments) nécessaires à la bon fonctionnement du corps. Bien que nous n'ayons qu'environ 6 mg de chrome dans notre corps, la particularité de cet oligo-élément est qu'il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques.

Chrome : propriétés

Les fonctions les plus importantes du chrome sont de stimuler le pancréas à produire de l'insuline et de participer à la transformation des glucides et des protéines. Chrome en plus :

• fait baisser la glycémie,
• accélère la perte de poids,
• régule le cholestérol,
• peut prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées.

Chrome : abaisse le taux de sucre dans le sang

Le chrome protège contre le diabète de type 2 et aide à réguler la glycémie. Lorsque le corps a suffisamment de chrome, il utilise mieux l'insuline et, par conséquent, la glycémie chez les personnes insensibles à l'insuline atteint le niveau correct.

Lors d'essais cliniques menés chez des patients diabétiques non insulino-dépendants, la supplémentation alimentaire en chrome a entraîné une réduction de la glycémie à jeun, une augmentation de la tolérance au glucose et une diminution des taux d'insuline.¹ La supplémentation en chrome est donc utilisée pour traiter l'intolérance au glucose (hypoglycémie et diabète) .¹ .

Il convient toutefois de noter que les personnes atteintes de diabète ne doivent pas prendre de chrome sans consulter un médecin. Le chrome peut affecter la dose d'insuline ou d'autres agents pharmacologiques utilisés pour traiter cette maladie.

Il est bon de savoir que le chrome fait partie du facteur de tolérance au glucose (GFT), nécessaire au bon métabolisme du glucose et à l'action de l'insuline. En plus du chrome, cette substance comprend, entre autres niacine, glycine, acide glutamique et cystéine.

Chrome : nonminceur

L'un des moyens de base pour accélérer la perte de poids consiste à augmenter la sensibilité des cellules de l'organisme à l'insuline, dans laquelle le chrome peut jouer un rôle.¹ Le chrome, en régulant la glycémie, supprime la sensation de faim, réduit l'appétit, supprime parfois l'appétit pour les sucreries. De plus, le chrome accélère la combustion des graisses.

Combien de poids pouvez-vous perdre en utilisant le chrome ? Un certain nombre d'études ont été publiées dans lesquelles des tentatives ont été faites pour évaluer les effets de la supplémentation en chrome sur le poids corporel et la composition (le rapport entre la graisse et le tissu musculaire) chez des sujets sains et diabétiques.1 Cependant, dans la plupart des cas, les résultats n'ont pas été superbe. C'est pourquoiles pilules amaigrissantes au chromene sont pas toujours efficaces.

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Bon à savoir

Chrome - dosage. Apport quotidien recommandé en chrome

nourrissons :

• Jusqu'à 6 mois : 0,01 - 0,04 mg / jour
• De 6 mois à 1 an : 0,02 - 0,06 mg / jour

enfants et adolescents :

• de 1 à 3 ans : 0,02 - 0,08 mg / jour
• De 4 à 6 ans : 0,03 - 0,12 mg / jour
• A partir de 7 ans : 0,05 - 0,2 mg / jour

adultes :0,05 - 0,2 mg / jour

Des doses de chrome de 0,4 à 0,6 mg/jour sont actuellement recommandées en cas d'intolérance au glucose. 1

Chrome : régule le cholestérol

Le chrome stimule également la synthèse des acides gras et est responsable du transport des acides aminés vers les cellules. Il fait partie de nombreuses enzymes digestives. Il peut prévenir l'athérosclérose en aidant à maintenir l'équilibre entre le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL).

Chrome : peut prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées

Dans une étude, un traitement de 60 jours (picolinate de chrome 0,2 mg/jour) a diminué les taux sériques d'insuline et de glucose et a diminué l'excrétion urinaire de calcium. Cela suggère que le chrome pourrait être efficace dans la prévention de l'ostéoporose .¹

Carence en chrome : symptômes

On suppose qu'un adulte a besoin de 0,05 à 0,2 mg par jour. Les personnes qui font du sport, travaillent dur physiquement ou suivent un régime riche en sucre devraient s'en fournir davantage, car elles excrètent davantage cet élément dans les urines. Une alimentation variée couvre les besoins en chrome.

Personnes principalement à risque de carence en chrome :

• perdre du poids intensément
• abuser de l'alcool
• ont des maladies des reins et du système digestif

Les symptômes de carence en chrome sont :

• maux de tête
• irritabilité
• anxiété
• fatigue
• augmentation des taux de sucre et de cholestérol dans le sang

Excès de chrome

Un excès de chrome peut perturber la production d'insuline, aggraver l'absorption du fer et du zinc. Les suppléments de chrome sont mieux pris sous surveillance médicale. Ils devraient toujours le faire pour les diabétiques - l'élément peut affecter la dose d'insuline et d'autres médicaments.

Qu'est-ce qui augmente et qu'est-ce qui diminue l'absorption du chrome ?

Le chrome est mieux utilisé lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C (fruits, légumes). En revanche, la perte de chrome (avec les urines) est augmentée par une alimentation riche en sucres simples (ex : saccharose). L'absorption du chrome est également entravée par les graisses et les composés phosphorés (cola, soupes en poudre). L'absorption de l'élément peut également être altérée par le calcium. Cependant, les avantages du calcium l'emportent sur les pertes résultant d'une carence en chrome, alors n'abandonnez pas les produits contenant du calcium.

Chrome : sources alimentaires

La plupart du chrome est contenu dans la levure, les gruaux et les flocons à gros grains, le pain complet, la viande maigre, en particulier la viande de dinde et de poulet, les abats, le poisson et les fruits de mer. Les pois verts, le brocoli, le germe de blé et les herbes sont également de bonnes sources de chrome.

Produit	Teneur en chrome en µg
cacao, poudre	173
épinards	9,3
pain de seigle complet	5,3
porc, longe de porc	5,3
sarrasin	1,4
noix	1,2
brocoli	1.0
pomme	0,7
œufs de poule entiers	0,465

Source : www.foodcomp.dk

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Auteur : Time S.A

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En savoir plus

L'article utilise des extraits de l'article de Magdalena Moraszczyk du mensuel "Zdrowie".

Bibliographie :

1. Sobański L., Rękczka-Niedolaz M., Łebek G., Le rôle du chrome dans la vie humaine, "Bromatology and Toxicology Chemistry" 2007