L'allergie IgG-dépendante (allergie alimentaire de type III, intolérance alimentaire IgG-dépendante) est une réaction anormale et excessivement intensifiée du système immunitaire aux ingrédients inoffensifs présents dans les aliments. Malheureusement, cela peut même être causé par des aliments sains et biologiques. Quels sont les symptômes de l'allergie alimentaire de type III ?

Contenu :

  1. Allergie IgG-dépendante - causes
  2. Allergie IgG-dépendante - mécanisme d'action
  3. Allergie dépendante des IgG - symptômes
  4. Allergie IgG-dépendante - tests et traitement

L'allergie IgG-dépendante (allergie alimentaire de type III, intolérance alimentaire IgG-dépendante ) se développe lorsque des composants alimentaires incomplètement digérés pénètrent à travers paroi intestinale et dans la circulation sanguine. Le système immunitaire les reconnaît comme étrangers. Par conséquent, le système immunitaire réagit de manière anormale et excessive aux ingrédients intrinsèquement inoffensifs présents dans les aliments.

Les estimations montrent qu'environ 45% des personnes souffrent de ce type d'allergie alimentaire. habitants d'Europe et d'Amérique du Nord.

Allergie IgG-dépendante - causes

La cause immédiate de l'allergie alimentaire de type III est l'augmentation de la perméabilité de la barrière intestinale suite au relâchement des connexions étroites entre les entérocytes.

Le rôle principal de l'intestin grêle est de digérer et d'absorber les nutriments. Mais l'intestin grêle est aussi le plus grand organe endocrinien du corps et l'organe le plus important du système immunitaire.

Il s'agit d'une fonction importante car, outre les nutriments, nous introduisons chaque jour dans l'organisme avec la nourriture, également des bactéries, des virus et parfois des parasites. L'intestin grêle les élimine et nous protège ainsi contre les micro-organismes pathogènes, les toxines et les antigènes, constituant une sorte de barrière protectrice pour notre organisme.

Les désordres dans la composition de la flore bactérienne endommagent cette barrière et conduisent à la soi-disant augmentation de la perméabilité de l'intestin grêle. Cela signifie que non seulement les composants nécessaires à l'organisme peuvent pénétrer dans le sang, mais aussi les composants dangereux.

Le résultat de la perméabilité accrue de la barrière de l'intestin grêle sont des facteurs de civilisation, tels que :

  • infections virales fréquentes,bactérienne ou parasitaire,
  • exposition à des toxines environnementales,
  • alcool,
  • stress à long terme,
  • prendre des médicaments (en particulier des anti-inflammatoires non stéroïdiens) et des antibiotiques
  • une alimentation riche en conservateurs et colorants

Allergie IgG-dépendante - mécanisme d'action

La plupart des patients ignorent que certains de leurs maux sont le résultat d'une allergie à certains aliments. Les anticorps IgE sont impliqués dans une réaction allergique alimentaire typique et des symptômes indésirables apparaissent immédiatement après avoir mangé l'aliment interdit. Dans le cas des allergies de type III, où les anticorps IgG jouent le rôle principal, les symptômes sont éloignés dans le temps. Comment cela se passe-t-il ?

Lorsque la barrière intestinale est affaiblie, des nutriments pénètrent dans la circulation sanguine qui n'y arriveraient jamais dans des conditions normales. Le système immunitaire les reconnaît comme des allergènes alimentaires et commence à produire des anticorps IgG spécifiques.

Ces anticorps capturent les allergènes et forment avec eux des complexes anticorps-allergènes, également appelés complexes immuns. Cependant, cela ne signifie pas que les substances dangereuses pour la santé sont ainsi rendues inoffensives. Certains d'entre eux sont perdus dans le foie et éliminés par les reins.

L'excès, cependant, reste dans le corps et se dépose dans divers tissus et organes. C'est la cause de l'inflammation chronique et, par conséquent, du malaise. Lorsque la paroi intestinale est déjà endommagée, les symptômes peuvent être considérablement aggravés.

Important

Antigène et anticorps

Les anticorps IgG(immunoglobulines) sont un type de protéine sécrétée par les plasmocytes (c'est-à-dire les lymphocytes B stimulés) au cours d'une réponse immunitaire humorale ("humour" est le mot latin pour "fluide") .

Le terme "immunité humorale" signifie que le facteur responsable de la reconnaissance d'un antigène (substance ou cellule étrangère) et de son attaque se trouve dans un liquide acellulaire tel que le plasma sanguin. Les anticorps IgG ont la capacité spéciale de reconnaître les antigènes et jouent un rôle crucial dans la protection de l'organisme contre les virus, les bactéries et même les parasites envahisseurs.

Le complexe immunest le corps d'un antigène et de son anticorps spécifique. Ces complexes se forment au cours d'une réaction allergique ou inflammatoire. Dans un organisme efficace, les complexes circulent dans le sang, mais après avoir atteint le foie, ils y sont détruits puis excrétés par les reins.

Il y a des moments, cependant, où les complexes immuns se forment si rapidement que le foie et les reins sont incapables de les éliminer du corps. Puis un excès de complexesil s'installe dans divers tissus et initie des processus inflammatoires auto-immuns.

Allergie dépendante des IgG - symptômes

Un trait caractéristique de l'allergie alimentaire de type III est une réaction de défense retardée de l'organisme - 8 ou même 70 heures après avoir mangé. La deuxième caractéristique de l'allergie IgG-dépendante est le dépôt de complexes immuns dans l'organisme.

La plupart des patients ignorent que certains de leurs maux sont le résultat d'une allergie à certains aliments. Les anticorps IgE sont impliqués dans une réaction allergique alimentaire typique et des symptômes indésirables apparaissent dès que vous mangez l'aliment interdit.

Dans le cas des allergies de type III, où les anticorps IgG jouent le rôle principal, les symptômes sont éloignés dans le temps. Certains d'entre eux sont même difficiles à associer à une réaction allergique à un aliment.

Les experts pensent que l'allergie alimentaire ou l'hypersensibilité peuvent provoquer des troubles métaboliques, par exemple le surpoids et le diabète de type 2, peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux (flatulences, diarrhée, constipation, syndrome du côlon irritable, nausées, sensation de satiété, éructations) ).

Manger des aliments inappropriés peut causer de la fatigue chronique, des douleurs osseuses et articulaires, des migraines et des changements cutanés.

L'allergie alimentaire de type III est également accusée de certains cas de dépression, d'agressivité, d'anxiété, de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), de maux de tête et d'étourdissements, de fibromyalgie et de bien d'autres affections.

Allergie IgG-dépendante - tests et traitement

Le traitement de l'allergie IgG-dépendante repose principalement sur un régime d'élimination. Une personne soupçonnée d'avoir une allergie alimentaire de type III subit des tests spécialisés (à partir d'un échantillon de sang standard) pour déterminer à quels allergènes alimentaires elle est allergique. Les outils de base pour l'évaluation de l'allergie IgG-dépendante sont :

  • dosage immunoenzymatique ELISA,
  • tests d'activation des neutrophiles,
  • macroréseaux de protéines.

Grâce à ces tests, il est possible de détecter environ 300 molécules présentes dans les aliments d'origines diverses, mais reconnues par les anticorps IgG. Cela vous permet d'établir une liste d'aliments que votre système immunitaire ne tolère pas. Cependant, les régimes mis en œuvre sur la base des résultats des tests immunoenzymatiques (ELISA) ont une utilité clinique.

L'évaluation des résultats des tests doit être confiée à un médecin ou à un diététicien expérimenté, car ils peuvent vous donner des indications sur la façon de préparer les produits afin de mieux les tolérer. Tous les aliments nocifs ne peuvent pas être éliminés de l'alimentation. Il faut aussi savoir par quoi les remplacer pour éviter les pénuriesnutritionnel.

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Allergies