Les personnes qui recherchent la perfection et sont égocentriques sont particulièrement sensibles à l'orthorexie. L'orthorexique croit que s'il adhère à un régime strict, il ne connaîtra pas les maladies qui affligent les sociétés modernes et ses problèmes de vie se résoudront d'eux-mêmes.

Le débutde l'orthorexieest tout à fait innocent, comme dans toutes les addictions. Un jour, la décision est prise : « Je ne mangerai plus jamais rien de malsain. Un objectif noble - une vie saine. Cela commence par l'utilisation de divers régimes et une planification précise du menu du jour. Ceci est suivi par l'élimination progressive de plus en plus de produits. Seuls ceux qui semblent non contaminés restent.

Et donc pas à pas vous tombez dans l'orthorexie, c'est-à-direobsessionavecalimentation saine . Ce terme a été introduit par un médecin américain - Steven Bratman, qui était allergique dans son enfance. Le régime anti-allergique radical lui faisait de plus en plus peur de la nourriture. Avec l'âge, il supprimait systématiquement de sa carte de plus en plus de produits qui lui semblaient nocifs voire toxiques. Il passait la plupart de son temps à préparer les repas. Il a prévu le menu un ou plusieurs jours à l'avance. Il a même travaillé à la création d'un régime miracle, grâce auquel les gens éviteront la maladie et resteront jeunes plus longtemps. Échec. Pour avertir les autres, il a non seulement défini une nouvelle maladie, mais a également écrit un livre à ce sujet - "Dans les griffes d'une alimentation saine."

Orthorexie, ou manger sous contrôle

Beata, 28 ans, a été végétarienne pendant plusieurs années, puis végétalienne (c'est-à-dire qu'en dehors de la viande et de la charcuterie, elle a également renoncé aux produits laitiers). Avec le temps, la planification des repas a commencé à prendre de plus en plus de temps, et ce qu'elle a choisi dans le magasin, elle l'a méticuleusement vérifié. Si la betterave, alors seulement des fermes biologiques, des pâtes - épeautre, et du thé d'ortie et de prêle à boire (pour améliorer le teint). Toutes les sucreries étaient interdites. Chaque bouchée devait être mâchée le bon nombre de fois et la valeur nutritionnelle du repas était soigneusement vérifiée. Partout où elle a vu des conservateurs, des pesticides, des émulsifiants, etc. attendant sa santé, le moment est venu où elle ne trouvait rien pour elle dans le magasin, peut-être seulement du son d'avoine, des germes de luzerne ou du pain de seigle complet.broyage sur l'eau Oligocène. Elle a pu effectuer une analyse chimique instantanée de ce qui se trouvait dans l'assiette et en tirer des conclusions efficaces. Elle a vu trop de sucre dans la confiture de pêches à faible teneur en sucre, les exhausteurs chimiques effrayés dans le grahamki et les conservateurs dans le yogourt. Elle a mis de côté la laitue à cause du plomb, et les tomates - parce qu'elles étaient pleines de pesticides. Pendant plus d'un mois, elle n'a mangé que du tofu saupoudré d'huile de lin. Elle croyait que cela la rendrait meilleure.

Effets de l'orthorexie sur la santé

Quand de plus en plus de gens ont commencé à lui dire qu'elle exagérait, elle a expliqué qu'elle avait une allergie alimentaire et que presque tout était mauvais pour elle. De plus, les conversations avec des amis l'ennuyaient incroyablement, elle se sentait mieux en sa compagnie.

Des repas mal équilibrés ont conduit Beata à une énorme carence en minéraux et en vitamines. L'organisme a commencé à se rebeller et a cessé de fonctionner comme il se doit. Des maux de tête, des vertiges, des problèmes de mémoire et de concentration sont apparus. Il était également accompagné de douleurs abdominales, de nausées, de faiblesse, de problèmes de pression, d'anémie et de sautes d'humeur.

Après six mois d'un régime aussi restrictif, les menstruations se sont arrêtées car la production d'œstrogènes responsables de la régularité des cycles était perturbée. Les pénuries d'énergie perturbent tout l'équilibre hormonal du corps. Ceci, à son tour, peut conduire à l'émergence d'états dépressifs. Sans l'aide d'un psychologue, que Beata a dû persuader pendant longtemps, cela aurait pu se terminer tragiquement.

Après presque un an de thérapie cognitivo-comportementale visant à corriger les habitudes alimentaires, à combattre les sentiments d'infériorité et à régler les problèmes familiaux (sa sœur cadette a toujours été considérée par ses parents comme meilleure, douée, plus jolie), elle a finalement cru qu'elle était vraiment une personne de valeur. Elle a cessé d'être obsédée par chaque bouchée qu'elle avait mangée. Elle s'est rendu compte que cette nourriture contrôlait toute sa vie.

Pendant la thérapie, un produit considéré comme malsain par l'orthorexique est introduit de temps en temps au menu. Manger et comprendre que cela n'a pas affecté de manière significative la santé ou l'apparence permet au patient de se rendre compte que certains problèmes ont été exagérés et diabolisés par lui. Maintenant, Beata s'ouvre lentement aux gens qui sont gentils avec elle. Il préfère aller au cinéma que de penser à ce qu'il va manger le lendemain.

Les causes de l'orthorexie sont dans le psychisme

Comme dans l'anorexie et la boulimie, les causes de cette maladie en plusieurs étapes résident dans le psychisme. Le problème ne se pose pas du jour au lendemain. Les personnes très égocentriques et en quête constante de perfection sont particulièrement sensibles à l'orthorexie. Conscience qu'ils peuvent pleinementcontrôler leur alimentation, leur donne satisfaction. Ils s'imposent un régime alimentaire qui grossit chaque jour. Ils appliquent un système de punitions et de récompenses. Toute déviation des règles crée beaucoup de culpabilité. Ils peuvent se punir pour avoir consommé quelque chose de "sale" en éliminant un autre produit de la liste jusqu'ici autorisée.

Le goût de la nourriture perd de son importance, seule sa qualité compte. Ils croient qu'un tel régime leur permettra de rester en forme et en bonne santé. Contrairement aux personnes souffrant d'anorexie, elles ne visent pas à perdre du poids de manière obsessionnelle. Connaître une alimentation saine ne signifie cependant pas que leur alimentation est variée et remplit donc vraiment son objectif - protéger la santé. L'obsession de la composition des aliments conduit au fait que le menu ne comprend que quelques produits précieux au fil du temps, et donc de moins en moins de micronutriments et de vitamines, ce qui à son tour conduit à l'épuisement du corps.

Important

Les orthorectiques évitent ceci :

  • légumes et fruits (par peur des métaux lourds et des pesticides)
  • produits céréaliers (car ils contiennent des améliorants)
  • volaille et produits laitiers (avoir des antibiotiques, des hormones)
  • charcuterie (elles contiennent des conservateurs)
  • aliments contenant des colorants artificiels
  • poisson (contamination par des métaux lourds)

L'ortorexie rend malade

Vous ne savez même pas quand des problèmes sociaux et professionnels surviennent. Le contrôle alimentaire est conçu pour compenser les défaillances dans d'autres domaines de la vie. Personne ne peut les contrôler ici. Les orthorexiques décident eux-mêmes de ce qu'ils mangent. Ils recueillent des guides sur ce qu'il faut manger et ce qu'il faut éviter. L'horaire quotidien est soumis à des règles strictes - ils mangent des plats prédéterminés, horloge à la main.

L'orthorexique croit que s'il suit un régime strict, il ne connaîtra pas les maladies qui affligent les sociétés modernes. Il a le sentiment de faire quelque chose d'important. Il essaie souvent de convaincre l'environnement de ses méthodes. Incompris, il rompt le contact avec sa famille et ses amis. Il peut quitter son emploi si cela nuit à son alimentation saine. Il s'enfonce dans une maladie, voire dans la folie. Manger des aliments autorisés et éviter les « nocifs » devient une philosophie de vie. Ignorant votre trouble ou convaincu de la justesse de votre alimentation, il sollicite en vain l'aide de médecins traitant d'un organe ou d'un système spécifique.

Ortorexie

Se concentrer sur une alimentation saine et une bonne alimentation peut conduire à l'orthorexie, une maladie qui anéantit le corps et la psyché. L'orthorexie est dangereuse car elle fait irruption dans la vie de manière imperceptible. Il y a une ligne fine entre manger trop sainementet juste orthorexie.

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Psychologie