Allergique aux fraises survient le plus souvent chez les enfants, mais affecte également les adultes. L'un des symptômes d'une réaction allergique aux fraises est un picotement ou une démangeaison dans la bouche et un gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge et du visage. Certaines personnes allergiques à ces fruits sucrés souffrent de diarrhée, de douleurs abdominales, d'éruptions cutanées et de démangeaisons sur tout le corps.

Une allergie aux fraisesest le résultat de la réaction de l'organisme à certaines protéines présentes dans ces fruits rouges

À la suite d'une réaction allergique, le corps produit des anticorps IgE qui se lient à la surface des cellules immunitaires telles que les mastocytes et les basophiles, libérant des neurotransmetteurs tels que l'histamine.

L'histamine provoque alors la dilatation des capillaires et augmente la perméabilité des vaisseaux sanguins. En conséquence, le sang s'écoule dans les tissus environnants, provoquant un gonflement.

Symptômes d'allergie à la fraise

Allergie à la fraiseprovoque diverses réactions que l'on peut observer :

  • dans la bouche et la gorge- les premiers symptômes d'une réaction allergique aux fraises sont des picotements ou des démangeaisons de la langue et de la bouche, et un gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge et Visage. Une personne allergique peut également ressentir une sensation de picotement et de brûlure dans le palais ;
  • système respiratoire- le rétrécissement ou le spasme des voies respiratoires est le symptôme le plus dangereux d'une réaction allergique aux fraises, qui peut survenir même quelques minutes après avoir mangé des fraises. On observe alors un gonflement de la langue et de la gorge, ainsi qu'une difficulté à respirer et une respiration sifflante caractéristique. Dans les cas graves, un choc anaphylactique peut survenir qui, en plus des troubles respiratoires, provoque une chute brutale de la tension artérielle, des diarrhées, des vomissements, des étourdissements et une perte de connaissance. L'anaphylaxie est une urgence médicale et nécessite une attention médicale immédiate ;
  • système digestif- Une réaction allergique aux fraises peut causer des problèmes digestifs tels que vomissements, nausées, crampes, douleurs abdominales et diarrhée. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, contactez immédiatement votre médecin.
  • sur la peau- une réaction allergique aux fraises peut se manifester sur la peau, entraînant des éruptions cutanées, de l'urticaire,démangeaisons ou dermatite. À la suite d'une réaction allergique, l'histamine provoque une perméabilité vasculaire, ce qui provoque une fuite de liquide des capillaires et un gonflement. Ces types de symptômes d'une réaction allergique aux fraises sont plus fréquents chez les enfants.

Le larmoiement excessif, la rougeur des yeux et les éternuements sont également des symptômes courants d'une réaction allergique aux fraises.

Allergie à la fraise - comment y faire face ?

Lorsque vous remarquez des symptômes d'allergie aux fraises, vous devez immédiatement les éliminer de votre alimentation. Faites également attention aux produits pouvant contenir des morceaux de fraises, tels que les jus, les confitures, les gelées, les biscuits, les jus de fruits, les laits frappés, etc.

La prochaine étape consiste à consulter un médecin qui vous prescrira les médicaments appropriés. Heureusement, l'allergie à ce fruit sucré disparaît chez la plupart des personnes allergiques après que leur système digestif s'est immunisé, après quelques années.

Certaines personnes peuvent apprécier le goût des fraises un an seulement après l'apparition des symptômes d'allergie. Les autres peuvent essayer des fraises blanches (également appelées baies de pin), qui ont le goût d'ananas.

Allergie à la fraise chez les enfants et les nourrissons

De nombreux pédiatres déconseillent la consommation de fraises aux mères allaitantes en raison du risque de réaction allergique chez le nourrisson.

N'oubliez pas que les fraises ne peuvent être introduites dans l'alimentation d'un enfant que lorsqu'il a 10 mois.

Si vous avez des allergies dans votre famille, contactez votre médecin pour programmer une extension du menu de votre enfant avec ce fruit sucré.

Si votre enfant n'aime pas les fraises, ne le forcez pas à manger, car parfois la réticence est le premier symptôme d'une allergie.

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A propos de l'auteurMonika MajewskaJournaliste spécialisée dans les questions de santé, notamment dans les domaines de la médecine, de la protection de la santé et de l'alimentation saine. Auteur d'actualités, de guides, d'interviews d'experts et de reportages. Participante à la plus grande conférence médicale nationale polonaise "La femme polonaise en Europe", organisée par l'association "Journalistes pour la santé", ainsi qu'aux ateliers et séminaires spécialisés pour journalistes organisés par l'association.

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Allergies