Vous êtes enceinte, vous regardez la table du réveillon pleine de friandises et vous vous demandez si vous pouvez vous permettre d'être gourmande car le chou et les champignons provoquent des gaz et la carpe frite est difficile à digérer. Que pouvez-vous manger le soir de Noël si vous êtes enceinte ou si vous allaitez pour ne pas vous faire de mal à vous ou à votre bébé ?
À première vue, il semble quela veille de NoëletNoëlmamanenceinteest dans une bien meilleure situation que celle qui a déjà accouché et qui allaite, car elle peut manger autant qu'elle veut et sans conséquences. Cependant, vous devez manger avec prudence même pendant la grossesse, car les flatulences et les douleurs abdominales peuvent provoquer une augmentation de la pression dans la cavité abdominale, ce qui entraîne une détérioration du bien-être.
Si vous allaitez, n'oubliez pas que ce que vous mangez passe dans le lait et dans le tube digestif de votre bébé. Par conséquent, vous devez - au moins au début deallaiter- faire particulièrement attention à la qualité de votre alimentation. Le bien-être d'un bébé dépend en grande partie du menu de la mère. Cela s'applique également auxplats du réveillon de Noëletplats de Noël- si vous mangez des aliments difficiles à digérer, ballonnants et épicés, votre tout-petit peut tomber malade avec des douleurs d'estomac et même des coliques intestinales. De telles affections apparaissent rapidement, même après une irritation ponctuelle de l'intestin délicat d'un enfant, et il est très difficile de les traiter. Par conséquent, il vaut mieux les prévenir.
Veille de Noël - que pouvez-vous manger pendant les vacances si vous êtes enceinte ou si vous allaitez ?
Plats de bortsch rouge et de betterave rouge - manger aussi souvent que possible pendant la grossesse
La veille de Noël est principalement associée au bortsch rouge avec des boulettes. Les betteraves - la principale matière première de ce plat - contiennent une grande quantité de minéraux, calcium, potassium, magnésium, fer, et leur couleur rouge intense est due aux anthocyanes, de puissants antioxydants qui protègent contre le cancer.
La betterave bouillie est une bonne source d'acide folique, essentiel au bon développement du fœtus. Ils sont recommandés dans l'alimentation des personnes à risque d'anémie, et c'est une affection courante chez les femmes enceintes.
La future mère peut également boire du jus de betterave, ce qui évite l'obstruction, qui tourmente souvent les femmes enceintes. Alors si vous attendez un bébé, bortsch rouge ou betterave bouillie sous forme de salade froide ou tièdevous pouvez manger autant que vous voulez.
Cependant, lorsque vous allaitez, faites attention à l'assaisonnement du bortsch rouge et de tous les plats à base de betterave (acidifiez-les avec du jus de pomme, pas de vinaigre !).
Important- Avant de choisir quelque chose dans le menu du réveillon de Noël, faites attention à la façon dont ces plats sont préparés. Privilégiez les plats cuisinés aux plats frits, évitez les vinaigrettes et les épices.
- Si vous avez trop mangé ou si vous avez des flatulences, prenez un verre de thé au fenouil ou une légère infusion de camomille ou de menthe. Ils agissent comme diastolique, carminatif et facilitent la digestion.
Carpes et harengs de Noël - évitez les poissons frits et les poissons au vinaigre pendant la grossesse
Le poisson, en particulier la carpe, ne doit pas manquer sur la table du réveillon de Noël. La chair de poisson fournit des protéines et des vitamines précieuses et faciles à digérer (vitamines B et vitamine A, vitamine D, vitamine E).
Il est riche en minéraux (phosphore, soufre, chlore, potassium, sodium, magnésium, calcium et fer) et en oligo-éléments (zinc, cuivre, manganèse et iode). Cependant, le poisson est avant tout une excellente source d'acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6 (AGE). Les quantités les plus élevées d'AGE sont contenues dans la chair des poissons marins, en particulier les espèces grasses (saumon, maquereau, hareng, sprat, sardine).
Pendant la grossesse, vous ne devez pas seulement manger du poisson, y compris de la carpe. Et là aussi, le mode de préparation est important : rappelez-vous que le poisson frit en chapelure est difficile à digérer. Cependant, le poisson de style grec traditionnel, fait de poisson bouilli, qui se traduit par des carottes, du persil, du céleri, est fortement recommandé.
Si vous aimez le hareng, les meilleurs seront plus doux pour vous - en version salée, avec des épices (le hareng au vinaigre est déconseillé car l'acide acétique n'est pas un allié des globules rouges). Les méduses, bouillies ou mijotées, sont également une excellente idée.
D'autre part, une mère qui allaite devrait éviter le hareng au vinaigre, le saumon fumé et la carpe frite. De tels plats peuvent nuire à votre bébé. Cependant, vous pouvez atteindre en toute sécurité des carpes en gelée, des poissons bouillis, grillés ou cuits au four en papillote.
Bigos et boulettes de Noël - soyez modéré pendant la grossesse
Le chou pour le réveillon de Noël et les tables de Noël est traditionnellement préparé sous forme de ragoût ou de chou mijoté aux pruneaux, raisins secs et champignons. Les plats de poisson se marient également parfaitement avec une salade de chou blanc ou rouge.
Que contiennent les différentes variétés de choux ? En termes de teneur en vitamine C, ce légume est aussi bon que le citron. Il est également plus riche en minéraux que les autres légumes. Le chou rouge est riche en anthocyanes, tandis que le chou de Milan et le chouLes pékinois sont délicats et croquants - parfaits pour les salades. Malheureusement, vous devez vous rappeler que les plats à base de chou, en particulier la choucroute, sont difficiles à digérer et gonflent.
Si vous êtes enceinte, vous pouvez opter pour des plats farcis au chou, mais il vaut mieux être modéré en mangeant du chou braisé aux champignons. La salade de chou ne devrait pas faire mal, tout au plus provoquera-t-elle un peu de ballonnement dans l'abdomen.
Quand tu veux une salade, fais-la avec du chou chinois. Si vous allaitez, évitez de manger du chou braisé et du ragoût, mais une boulette ou une galette ne vous fera pas de mal, ni à vous ni à votre bébé.
Plats du réveillon de Noël aux champignons : attention enceinte, abandonnez si vous nourrissez
Les champignons sont un ingrédient indispensable des plats du réveillon de Noël. Avec le chou, ils sont l'ingrédient principal de la farce. Les champignons fournissent des protéines, des glucides et de petites quantités de matières grasses. Ils sont riches en vitamines B et D et en petites quantités de vitamine C.
Ils contiennent des composés de calcium, de potassium et de phosphore, ainsi que des éléments précieux : magnésium, fer, fluor, cuivre, manganèse, cob alt, titane et substances cytostatiques (inhibant la croissance des cellules cancéreuses).
Si vous connaissez la provenance des champignons, vous pourrez en manger enceinte. Cependant, il convient de maintenir la modération, car ils sont difficiles à digérer. Si vous vous nourrissez, mieux vaut éviter les champignons - leurs fructifications peuvent être contaminées.
Haricots et petits pois - si vous allaitez, évitez plutôt
Ils apparaissent sur la table du réveillon de Noël, par exemple sous forme de chou aux petits pois ou de haricots en sauce. Les pois et les haricots sont une source précieuse de protéines. De plus, les graines de légumineuses contiennent de l'amidon, des acides gras précieux, des fibres alimentaires et des vitamines B.
Ils contiennent également des macro et microéléments, notamment : sodium, potassium, calcium, magnésium, manganèse, fer, cob alt, phosphore, ainsi que de l'acide nicotinique et de l'acide pantothénique. Cependant, les haricots et les pois présentent un certain inconvénient - les oligosaccharides qu'ils contiennent ne sont pas digérés par les enzymes du tube digestif humain. Ils sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, produisant un gaz qui provoque des gaz.
La future mère et la future mère nourrissant le plat de graines de légumineuses peuvent être nocives. Par conséquent, il vaut la peine d'essayer une méthode de préparation qui éliminera une partie des glucides en fermentation des graines : versez les graines dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant 3 heures à température ambiante, puis égouttez l'eau, versez les graines avec de l'eau fraîche et faites cuire découvert.
Les plats à base de haricots et de petits pois doivent également être assaisonnés avec, par exemple, des graines de marjolaine ou de carvi. Si pendant la grossesse, après avoir mangé un tel plat préparé de cette manière, vous n'avez pas de flatulences - vous pouvez manger des plats de réveillon de Noël à base de légumineuses, mais lorsque vous allaitez, vous devriez plutôt vous abstenir de mangerpois et haricots
Gâteaux de Noël - avec modération pendant la grossesse et l'allaitement
Si vous êtes enceinte, il n'y a aucune raison de ne pas essayer tous les bonbons - avec modération, bien sûr. D'un point de vue diététique, il n'y a pas de contre-indications à manger des sucreries, mais il convient de rappeler qu'elles apportent des calories inutiles. Les délices leur sont une excellente alternative.
Pour une mère qui allaite, la pâte à levure, de petites quantités de gâteau aux graines de pavot et autres desserts aux graines de pavot et le cidre sont sans danger. Évitez les gâteaux lourds avec des crèmes, des fruits secs et du cacao. Aussi, si l'enfant est petit, il vaut mieux ne pas manger de cheesecake, car le lactose et la caséine qu'il contient peuvent provoquer une gêne chez l'enfant. Il vaut également la peine de s'abstenir de manger du chocolat et de chercher soigneusement des noix (elles sont allergènes). Cependant, les abricots secs et les raisins secs sont sans danger.
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