J'ai 46 ans, j'ai un côlon ulcéreux et en plus je suis en ménopause. Je suis actif, je cours et je fais du vélo. J'aimerais que vous me prépariez un régime alimentaire adapté. Cordialement et j'attends votre réponse avec impatience.
Régime alimentaire dans la colite ulcéreusene doit pas différer de manière significative du régime alimentaire des personnes en bonne santé . Cependant, vous devez vous rappeler que certains aliments peuvent provoquer des malaises. Habituellement (bien que ce soit une affaire individuelle et que cela puisse être différent pour différentes personnes), ce sont des légumes ballonnements (fèves sèches, pois, haricots, soja, chou-fleur, brocoli, concombres frais, chou), des fruits à petites graines (c'est-à-dire des groseilles, framboises, myrtilles, fraises) , groseilles à maquereau, etc. - ils peuvent provoquer une irritation mécanique de la muqueuse intestinale), des noix, des aliments difficiles à digérer comme les champignons et les fruits secs.
Vous devez limiter les fibres provenant des produits à grains entiers. Cela signifie : pain complet, gruaux grossièrement moulus (orge, sarrasin), légumes riches en fibres (racine, poivre, maïs). Bien sûr, les fibres sont nécessaires à une bonne digestion et au bon fonctionnement des intestins, mais elles doivent provenir de légumes jeunes et délicats et de fruits mûrs. Veuillez retirer leur peau et leurs graines et les broyer, par exemple, en mousses, cocktails, smoothies. La consommation de jus, purées, nectars, mousses et purées permet une meilleure digestibilité des nutriments et n'irrite pas les intestins. Cependant, vous devezêtre prudent avec les agrumes et les pamplemousses.Il est déconseillé de boire du jus de pamplemousse pendant la prise de certains médicaments, par exemple Budenofalk, Entocorton.
Vous devez éviter les stimulants, tels que le café, le thé fort, l'alcool, les boissons gazeuses.En prophylaxie, pour éviter l'infection, éviter la viande crue, le lait cru, les œufsÉviter le sucre, qui augmente la perméabilité de l'épithélium intestinal, affecte la composition de la flore bactérienne intestinale et favorise la distension abdominale, un débordement du contenu intestinal peut également aggraver la diarrhée.
Éviter les excès d'aliments riches en oxalates (rhubarbe, épinards, oseille, noix et cacao). Malheureusement, la néphrolithiase survient beaucoup plus fréquemment chez les personnes atteintes de MICI (maladie inflammatoire de l'intestin) que chez les personnes en bonne santé. Chez les personnes en bonne santé, l'acide oxalique est contenu dans de nombreuxDans les aliments, il se lie au calcium dans l'intestin pour former de l'oxalate de calcium non absorbable, qui est excrété dans les selles. De plus, lorsque la digestion des graisses est perturbée dans la diarrhée grasse, les acides gras qui ne sont pas décomposés dans l'intestin lient la majeure partie du calcium disponible. Une situation se présente où il n'y a pas assez de calcium pour lier l'acide oxalique. L'acide oxalique non lié est absorbé dans le sang et, atteignant les reins en grande quantité, augmente le risque de formation de plaque. La conséquence de ce processus est la perte de vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) avec les selles. En cas de diarrhée grasse, il est recommandé de limiter la consommation de graisses, notamment animales, de faire frire avec des graisses, d'éviter le beurre, la margarine et les huiles végétales. L'apport de graisses peut être remplacé par des acides gras à chaîne moyenne.
Étant donné que votre alimentation doit être facile à digérer et facile à digérer, la préparation d'un repas doit améliorer la disponibilité des nutriments. Par conséquent, tout d'abord, vous devez utiliser des techniques telles que :bouillir sur l'eau ou à la vapeur, essuyer, mélanger et broyer, détacher les aliments , par exemple en ajoutant des blancs d'œufs battus ou un petit pain trempé ; cuisson dans du papier d'aluminium ou du parchemin; ajouter de la graisse aux repas après la cuisson. A éviter : cuisson traditionnelle, friture, roux, réchauffage, friture.
Il est fortement déconseillé de manger des chips, du pop-corn, des frites et autres "junk food". Bien que l'influence de la « restauration rapide » sur l'incidence des MII n'ait pas été prouvée, son augmentation dans les pays hautement développés peut être liée à une alimentation de masse malsaine. Par conséquent,si possible, choisissez des produits qui ne contiennent pas de conservateurs, de colorants et d'arômes artificiels, qui sont aussi naturels que possible . Cordialement
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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