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Moringa est une plante qui a des valeurs nutritionnelles exceptionnelles, et donc - des propriétés curatives. Le moringa contient quatre fois plus de vitamine A que les carottes, sept fois plus de vitamine C que les oranges, 17 fois plus de protéines que le lait et 25 fois plus de fer que les épinards. Pas étonnant que le moringa soit appelé "l'arbre miracle" ou "l'arbre de longue vie" et appartienne au groupe des superaliments, l'aliment le plus sain au monde. Vérifiez quelles autres propriétés possède le moringa et à quoi il sert.

Moringa oleifera(LatinMoringa oleifera ) est une plante auxpropriétés nutritionnelles exceptionnelles , grâce à quoi il est inclus dans le groupe des superaliments, c'est-à-dire les produits les plus sains au monde. Le moringa est connu dans certains pays sous les noms d'arbre à raifort, d'arbre à bâtons et d'arbre à ben.

Cette plante, originaire d'Inde, a étéutiliséenon seulement en médecine naturelle, mais aussi en cosmétique et en cuisine

Toutes les parties de l'arbre peuvent être utilisées de plusieurs façons.

Les fleurs, les feuilles et l'écorce fournissent une matière première précieuse pour les médicaments, tout comme les racines, qui ont le goût du raifort (d'où l'autre nom de la plante "arbre à raifort").

À son tour,l'huile de moringaest obtenue à partir des graines, qui peuvent être utilisées pour l'alimentation et les soins de la peau. Céréales - incl. en raison de leurs propriétés antibactériennes - ils sont également utilisés dans la purification de l'eau.

L'écorce peut être utilisée pour fabriquer des cordes et du papier

La plante entière est également utilisée comme biomasse pour la production d'énergie alternative (par exemple des biocarburants), et ses "déchets" constituent un engrais écologique idéal.

Moringa - valeurs nutritionnelles

Le Moringa contient :

  • deux fois plus de protéines que le soja
  • quatre fois plus de vitamine E que le germe de blé
  • quatre fois plus de vitamine A que les carottes
  • sept fois plus de vitamine C que les oranges
  • 15 fois plus de potassium que les bananes
  • 17 fois plus de protéines que le lait
  • 25 fois plus de fer que les épinards .¹

Le moringa est également riche en manganèse, chrome et bore

Le manganèse est important pour la santé des os et des articulations, et le chrome est important pour le métabolisme et le stress

Le bore joue un rôle prépondérant dans l'économie du calcium, du magnésium et du phosphore. C'est aussi un micronutriment important pour le travail du cerveau.

Le Moringa est la plante la plus riche en bore (31 mg/100 g). Le coing (environ 10 mg / 100 g), les amandes (3,4 mg / 100 g) et les betteraves (2,1 mg / 100 g) contiennent de grandes quantités (mais pas si grandes) de composés organiques du bore .¹

Moringa - une richesse d'antioxydants et plus

Le moringa contient également tous les acides aminés essentiels,26 substances anti-inflammatoireset les acides gras oméga-3, -6 et -9.

Le moringa est également riche en46 antioxydants (antioxydants) . Grâce à cela, le moringa est l'un des produits ayant la plus grande capacité antioxydante (ORAC en abrégé - Oxygen Radical Absorbance Capacity), c'est-à-dire la capacité d'attraper et de neutraliser les radicaux libres, et donc - la capacité de protéger les cellules du corps contre le stress oxydatif qui peut entraîner le développement de nombreuses maladies, dont le cancer, les maladies du système cardiaque et vasculaire et le diabète.

Il a été démontré quel'indice ORAC pour la poudre de feuilles de moringa est de 157 600et est supérieur à celui de :

  • baies d'açaï (102 700)
  • thé vert (1 253)
  • baies (9 621)
  • chocolat noir (20 816)
  • ail (5 708)
  • baies de goji (3 290)
  • vin rouge (3 607) ²

donc la nourriture qui est considérée comme un trésor d'antioxydants. Seuls les clous de girofle séchés (314 446), la cannelle séchée (267 536) et l'origan séché (200 129) ont un indice ORAC plus élevé.

Parmi les 46 antioxydants contenus dans le moringa, il convient de prêter attention à la zéatine, au salvestérol et à la chlorophylle.

La zéatineest une substance qui garantit que toutes les vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés sont absorbés par l'organisme.

À son tour,salvestérolappartient au groupe de substances appelées phytoalexines. Ils sont produits par les plantes en réponse à des infections causées par des phytopathogènes. Les scientifiques ont découvert que le salvestérol possède égalementdes propriétés anticancéreuses- il se transforme en une substance toxique dans les tissus cancéreux, entraînant la destruction de la tumeur.

En outre, il a été démontré que le moringa a la concentration la plus élevée dechlorophyllede toutes les plantes testées jusqu'à présent.¹ La chlorophylle est un pigment vert qui favorise les processus de nettoyage - il crée des liens étroits avec certains des composés toxiques (y compris certaines substances cancérigènes) - grâce à cela, une plus petite quantité de composés nocifs atteint les tissus de l'organisme.

Moringa - utilisé danscuisine

Le moringa est largement utilisé dans la cuisine.Fruits et jeunes poussesse mangentaprès cuisson .Jeunes feuillesLe goût du cresson se mange comme les épinards.Après séchage et broyageils sont ajoutés aux soupes, salades, cocktails, yaourts ou milk-shakes aux fruits

Les feuilles de moringa en poudredoivent être consommées max. 3 fois par jour, 1 cuillère à café (1,5 g) avec de la nourriture ou sous forme de thé ou de cocktails.

Ils peuvent également être utiliséspour faire du thé , qui a une note sucrée. À des fins alimentaires, vous pouvez également utiliserhuile de moringa .

Moringa - utilisation en cosmétique

L'huile de Moringa est recommandée pour les soins de la peau et des cheveux. Grâce à lui, ils deviendront doux et intensément hydratés. L'huile est facilement absorbée et le film gras ne reste pas longtemps sur la peau. Il peut également être utilisé pour un massage relaxant.

Moringa - où acheter? Quel est le prix ?

Le moringa peut être acheté dans les magasins comme suit :

  • feuilles en poudre (le prix est d'environ 30 PLN pour 50 g)
  • comprimés ou capsules (les prix vont de 50 PLN à plus de 100 PLN, selon le nombre de capsules et le fabricant)
  • Thés de Moringa (environ 50 PLN pour 100 g)

Moringa - contre-indications

Il n'est pas recommandé d'utiliser les racines, l'écorce et les fleurs de moringa pendant la grossesse. Les substances présentes dans ces parties de la plante peuvent provoquer des contractions utérines et des fausses couches. De plus, il n'y a pas suffisamment d'informations disponibles sur la sécurité de l'utilisation d'autres parties du moringa pendant la grossesse. Par conséquent, les femmes qui attendent un bébé ne devraient pas atteindre cette plante .³

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Catégorie:

Médecine alternative