La souche mortelle 0104: H4 est probablement une mutation de deux bactéries Escherichia coli différentes. La mutation E. coli est dangereuse, en particulier pour les femmes âgées.
L'épidémie d'empoisonnement à E.coli de 2011a été causée par une toute nouvelle souche de bactérie qui n'avait jamais été vue auparavant. La souche 0104: H4 contenant les gènes létaux est probablement une mutation de deux bactéries différentesEscherichia coli . Cette mutation est particulièrement dangereuse pour les femmes âgées, tandis que d'autres types d'E. coli connus jusqu'à présent attaquaient principalement les enfants jusqu'à l'âge de 5 ans.
Pourquoi E. coli infecte-t-il le plus souvent les femmes âgées ?
- Chaque micro-organisme est dangereux, en particulier pour les personnes à immunité réduite - explique le Dr Leszek Marek Krześniak, interniste. - Les femmes à la période de la ménopause ont tendance à avoir une plus grande immunité que les hommes, mais elles la perdent par la suite, principalement en raison de la baisse des œstrogènes, les hormones sexuelles qui les protègent contre de nombreuses maladies. D'ailleurs, ce qui peut surprendre, mais une des études allemandes l'a confirmé, les femmes se lavent moins souvent les mains en sortant des toilettes que les hommes. Seulement 3/4 des hommes le font, et seulement 1/3 des femmes. Et les bactéries E.coli sont des bactéries fécales, elles sont facilement transférées de l'anus à la bouche - ajoute le Dr.
Le foie d'une femme peut réagir légèrement différemment aux toxines. Les femmes utilisent généralement plus d'analgésiques, d'antidépresseurs, d'anti-inflammatoires, d'affaiblissement de la fonction hépatique, qui ensuite, lorsqu'elles sont exposées à la toxine, ne réagiront pas de manière adéquate.
Enfin, les femmes sont plus susceptibles d'entrer en contact avec E .coli également en raison d'un urètre plus court , à travers lequel les bactéries pénètrent plus facilement, attaquant le système urinaire et, dans de nombreux cas, se propageant à d'autres organes.
Et s'il est confirmé que des bactéries dangereuses proviennent de légumes, les femmes mangent plus d'entre eux …
Prof. Marc Siegel de l'Université de New York suggère que les victimes d'E. coli pourraient avoir été des femmes dont la flore bactérienne naturelle du gros intestin a été épuisée, par exemple après un traitement antibiotique.