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Le sirop de céleri a de précieuses propriétés bénéfiques pour la santé, particulièrement utiles pendant la saison des infections d'automne et d'hiver. Le sirop de céleri est bon marché et facile à préparer. Voyez pourquoi ça vaut le coup.
Le sirop de célerin'est pas aussi populaire que les autres sirops et jus de légumes. Le jus de céleri est beaucoup plus apprécié que le sirop. Cependant, il convient de savoir que le sirop de céleri est préparé à partir de céleri, tandis que le jus est pressé à partir de céleri. Ces deux variétés de céleri ont des propriétés bénéfiques pour la santé légèrement différentes.
Sirop de céleri pour la toux, le nez qui coule et le rhume
Le sirop de céleri est un excellent substitut au populaire sirop d'oignon. Il a des propriétés similaires, mais un goût bien meilleur, grâce auquel il peut également être bu par des personnes qui n'aiment tout simplement pas le sirop d'oignon.
La racine de céleri est une bonne source de vitamines et de minéraux - elle contient, entre autres :
- Vitamines B
- vitamine C
- vitamine E
- phosphore
- calcium
- fer
- magnésium
- sodium
- flavonoïdes, substances aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
Le sirop de céleri est parfait en cas de rhume, car il apaise l'écoulement nasal gênant et la toux sèche, il facilite également l'expectoration avec une toux grasse.
Sirop de céleri - recette
Le sirop de céleri est fabriqué à partir de céleri. Cela peut être fait de deux manières.
Recette n°1 :Ingrédients :
- gros céleri
- sucre
Préparation
- épluchez le céleri frais et coupez-le en tranches pas trop épaisses (il est important que le légume à l'intérieur ne soit pas desséché)
- mettre les tranches dans un bol en saupoudrant chacune d'elles de sucre
- mettre de côté pendant quelques heures (de préférence toute la nuit) jusqu'à ce que le légume sorte du jus
Recette n° 2
Ingrédients :
- gros céleri
- miel ou sucre
Préparation :
- laver le céleri, couper la pointe (environ 1/3 de sa hauteur). Ne pas peler
- creuser la chair de manière à former un grand trou
- versez-y du miel ou du sucre
- couvrir avec la partie supérieure coupée
- Laisser le céleri lâcher le jus pendant quelques heures
Le sirop de céleri peut être consommé de la même manière que le sirop d'oignon - une cuillerée à thé plusieurs fois par jour. Vous devez le conserver dans un endroit frais - il est stable pendant deux ou trois jours, puis vous devez en fabriquer un nouveau.
Sonde