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Essayez la recette de teinture de cornouiller ! La plante est appréciée pour ses qualités décoratives, dans d'autres parties du monde, elle est connue pour ses propriétés médicinales. Le cornouiller a un effet antiseptique et contient des quantités importantes de vitamines A, C et P. Dans la médecine populaire, la teinture de cornouiller est considérée comme l'un des antipyrétiques les plus efficaces.
Cornouiller comestibley ( Cornus mas ) est un grand arbuste pouvant atteindre 7 m. À l'état sauvage en Pologne , c'est déjà à peine rencontré.
Propriétés médicinales de la teinture de cornouiller
Les fruits en forme de prune peuvent être récoltés de fin juillet à octobre. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et étaient autrefois utilisés pour traiter le scorbut. La teinture de cornouiller a une lignée noble. Des buissons ont été plantés dans les jardins des manoirs et les fruits ont été utilisés pour fabriquercornouiller- une boisson légèrement acide de couleur corail.
Ingrédients pour le cornouiller
• 1 kg de fruits de cornouiller
• 5 cuillères à soupe de myrtilles séchées
• 0,5-1 kg de sucre
• 1 litre de spiritueux à 96 %
Recette de teinture de cornouiller
1. Rincez les fruits et égouttez-les, versez l'alcool dessus, mettez-les au chaud.
2. Secouez le pot tous les 2-3 jours.
3. Après 4-6 semaines, égouttez l'alcool, conservez-le au réfrigérateur. Saupoudrez le fruit de sucre, secouez-le tous les quelques jours en attendant qu'il se dissolve.
4. Égouttez le sirop, mélangez-le avec l'alcool et laissez-le se clarifier pendant une semaine.
5. Filtrez, versez dans des bouteilles et mettez au frais pendant six mois.
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