Le mince Złotak nous est probablement venu des États-Unis. Il y en a beaucoup dans les forêts polonaises et les cueilleurs de champignons louent son goût. Comment reconnaître un poisson rouge élancé ?

Poisson rouge élancé( Bolet élancé, Bolet américain, Poisson rouge européen ,Aureoboletus projectellus ) prend d'assaut les forêts polonaises et le cœur des cueilleurs de champignons. Non seulement il peut être récolté de juin à octobre, mais la plupart des gens décrivent ce champignon (aussi comestible que possible) comme savoureux.

Złotak mince : origine

Il y a une douzaine d'années, nous n'aurions pas trouvé de poisson rouge élancé dans les forêts polonaises. Il leur est venu des États-Unis, touchant en chemin la Lettonie et la Lituanie. En Lituanie, il est probablement arrivé par voie maritime - avec les navires se rendant à Klaipeda avec la terre ou les semis transportés par eux.

Les plus grandes quantités de poissons rouges élancés seront trouvées par les cueilleurs de champignons du nord (le plus tôt il a été observé sur la mer B altique) et de l'est de la Pologne, bien que le champignon se répande dans tout le pays.

Le poisson rouge élancé est aussi appelé cèpe de bruyère, car on le trouve souvent parmi les bruyères. Il aime aussi les forêts de pins car il crée une mycorhize avec eux - une relation symbiotique entre le champignon et les racines/graines de ces arbres.

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Poisson rouge élancé : à quoi ça ressemble ?

Bien que l'un des noms de ce champignon soit un cèpe, il ressemble plus à une chèvre qu'à un cèpe.

Comme il sied à un poisson rouge élancé, le champignon a une tige longue (jusqu'à 15 cm) et élancée - il domine définitivement le petit chapeau.

Le chapeau des spécimens adultes est de couleur brun-rougeâtre, chez les jeunes - cannelle. Il est sombre au centre et plus lumineux sur les côtés, "faded". Le chapeau d'un orfèvre élancé est toujours convexe et se termine par un délicat volant. Il ressemble à du daim au toucher, et lorsqu'il est mouillé - dans le cas des adultes - il devient collant.

Le corps du champignon peut être crème, jaunâtre ou orangé ou même brun clair, avec des sillons visibles dans sa texture.

Tour à tour, dans la chair du poisson rougeles nuances blanches élancées dominent, avec des reflets jaunes ou roses.

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Slender Złotak : est-ce une menace pour les autres champignons ?

Le poisson rouge élancé n'est pas notre champignon indigène, mais peut-il être qualifié d'espèce envahissante, c'est-à-dire une espèce qui non seulement est étrangère, mais menace également l'écosystème des forêts et les champignons qui y sont présents depuis longtemps ?

Ce n'est pas encore connu - il n'y a pas de recherche pertinente sur ce sujet. Jusqu'à présent, son effet clairement destructeur sur d'autres champignons n'a pas non plus été observé. Ce que nous savons avec certitude, c'est que - du fait qu'il n'est "pas local" - le champignon est rarement attaqué par les mouches. C'est aussi là, entre autres, le secret de son succès - il se propage car il n'est pas attaqué par les insectes.

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