Donnez-nous trente jours et nous changerons votre vie une fois pour toutes, promettent les créateurs du régime Whole30. Et ils soutiennent qu'un mois de régime alimentaire suffit pour que le surpoids et de nombreux problèmes de santé disparaissent. Découvrez le régime Whole30 et découvrez un exemple de menu quotidien.

The Whole30 Diet , bien qu'il ait été inventé il y a 7 ans, gagne seulement maintenant des masses de partisans, sur tous les continents. Probablement parce qu'il repose sur de nombreuses hypothèses du très populaire régime paléo, c'est-à-dire la manière de nourrir les chasseurs préhistoriques. Il s'inscrit également dans la tendance slow life, qui exclut la restauration rapide. Les créateurs du Whole30 sont Melissa et Dallas Hartwig, nutritionnistes sportifs américains. Selon eux, le strict respect du programme qu'ils ont inventé accélère le métabolisme et, surtout, aide à abandonner les mauvaises habitudes alimentaires. C'est pourquoi, même après son achèvement, l'effet yo-yo n'apparaît pas. Pendant le programme, vous pouvez même perdre une douzaine de kilogrammes. Tout dépend de l'état de départ. Les personnes qui sont plus en surpoids perdront plus rapidement des kilos inutiles. Ceux qui souhaitent simplement sculpter leur corps avant de partir en vacances doivent être plus patients. Cependant, la perte de poids est censée être un "effet secondaire". Il s'agit vraiment d'améliorer votre santé.

Règles du régime Whole30

Le régime Whole30 dure 30 jours. Pendant ce temps, vous mangez à votre faim et ne comptez pas les calories - ce sont certainement les avantages du programme. Vous mangez trois repas par jour sans collation. Malheureusement, vous ne pouvez manger que des produits bien définis. Et la liste des interdits est assez longue (voir encadré ci-dessous). Le plus gros problème est d'apprendre à composer un menu complètement nouveau sans sandwichs, pâtes, riz ou boulettes. Il n'est pas question de la bouillie largement reconnue comme super saine. Alors que la plupart des régimes peuvent utiliser des édulcorants, même les édulcorants naturels tels que le miel, le sucre de bouleau ou la stévia sont mis sur liste noire ici.

Contrairement aux apparences, le régime Whole30 ne signifie pas un menu monotone. C'est une bonne idée d'expérimenter et de modifier vos recettes préférées en utilisant la liste des produits autorisés. Les spaghettis seront tout aussi délicieux si vous les faites à partir de courge spaghetti (vous pouvez acheter une râpe en spirale spéciale pour faire des spaghettis à partir de divers légumes), les frites traditionnelles préférées dafait de haché, saupoudré d'huile d'olive et de patates douces cuites au four (patates douces). Vous pouvez manger des escalopes et des escalopes hachées sans restriction, mais sans chapelure. Comme l'assurent les promoteurs du régime, il suffit d'un peu de créativité et… d'un réfrigérateur rempli de bons produits.

Important

Diet Whole30 - que pouvez-vous et ne pouvez-vous pas manger ?

AUTORISÉ : viande, fruits de mer, poisson, œufs, noix, graines, fruits et légumes, huile d'olive, huile de noix de coco et de colza, beurre clarifié, tout vinaigre (y compris vin, balsamique, riz), tant qu'il n'y a pas de sucre ou m alt dans la composition, sel

INTERDITS : produits laitiers, céréales, sucre et produits contenant du sucre, miel, sirop d'érable et sirop d'agave, édulcorants artificiels et naturels, alcool, légumineuses (pois, haricots, pois chiches, fèves), maïs, conservateurs et additifs alimentaires

BOISSONS AUTORISÉES : café, thé, jus de fruits naturels sans sucre ajouté, eau et eau de coco

Condition 1 : commencer le régime du jour au lendemain

Vous ne passez pas progressivement au régime Whole30. Il faut se dire « stop » du jour au lendemain et changer radicalement son menu et ses habitudes alimentaires. Si vous parvenez à endurer 30 jours sans déviations ni péchés mineurs, vous pourrez également mettre fin à des habitudes malsaines, tout en rétablissant un métabolisme sain, en améliorant le fonctionnement du système digestif et en renforçant le système immunitaire. Les internautes qui partagent leurs expériences sur les forums écrivent également qu'ils ont réussi à se débarrasser de nombreux maux gênants tels que l'hypertension, l'augmentation de la glycémie, l'acné et les allergies. La fatigue chronique, les migraines et les problèmes de cycle chez les femmes disparaissent souvent. Comme l'expliquent les créateurs du régime, c'est parce que les produits qui "encombrent" et acidifient l'organisme (le sucre) sont réduits au minimum, et à la place il y a beaucoup d'effets anti-inflammatoires : poisson gras, huile d'olive, noix et graines, ainsi que des légumes.

Condition 2 : respecter les règles

Le régime Whole30 ne permet pas le moindre écart. Vous n'avez besoin que d'une bouchée de pain, d'un peu de café au lait ou d'un peu de miel et vous devez recommencer tout le processus. Par conséquent, vous devez préparer un menu 5 à 6 jours consécutifs à l'avance, puis dresser une liste de courses. Mais alors, il suffit de s'en tenir à vos notes préparées.

Quitter le régime Whole30

Après 30 jours, le plus sûr pour votre bien-être et votre silhouette est d'inclure progressivement et en petite quantité les gruaux, les gousses (en les remplaçant partiellement par de la viande) et les boissons lactées fermentées dans votre alimentation. Sans regret ni préjudice pour votre santé et votre bien-être, vous pouvez renoncer au sucre et à tout additif aromatisant. La nourriture est simplele plus sain.

Diet Whole30 - les doutes des diététiciens

Alors que le régime Whole30 a l'avantage d'éliminer le sucre et les additifs alimentaires artificiels, ce n'est certainement pas un régime qui adhère aux principes généralement acceptés d'une alimentation saine. Il y a moins de repas (trois au lieu de cinq) et des ratios de nutriments différents de ceux recommandés. La quantité de viande est plusieurs fois supérieure à la norme alimentaire - selon les médecins et les nutritionnistes, deux portions par semaine suffisent, tandis que dans le régime Whole30, la viande est consommée tous les jours, parfois même plusieurs fois par jour. Probablement pas sans impact sur le fait que les créateurs du régime sont des spécialistes de la nutrition sportive qui ont besoin d'une quantité accrue de protéines pour se muscler. Mais c'est précisément à cause de ces proportions qu'il ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que par les personnes souffrant de maladies rénales, les adolescents et les personnes âgées.

Le régime Whole30 ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant de problèmes rénaux, les adolescents et les personnes âgées.

Autre mise en garde : le régime Whole30 ne fournit pas de produits laitiers, qui sont une excellente source de calcium, ainsi que les bactéries probiotiques nécessaires à la constitution d'une flore intestinale saine. Sa durée est une certaine circonstance atténuante. Il ne devrait y avoir aucune carence grave pendant 30 jours.

Ne fais pas ça

N'ose pas peser

Ce qui compte, c'est ce que montre le centimètre, pas le poids. Le Whole30 interdit même la pesée pendant un régime - il suffit de le faire le premier et le dernier jour.

Diet Whole30 - un exemple de menu du jour

PETIT DÉJEUNEROmelette au jambon et tomates séchées 2 œufs / une tranche de jambon maigre (cuit ou bouilli) / 3 tomates séchées / cuillère à café d'huile / poivre / cuillère à soupe de persil ou ciboulette Battre les œufs dans un bol, ajouter le jambon finement haché et les tomates séchées. Assaisonner et faire revenir dans l'huile chaude. Saupoudrer de verdure

DÎNERBoulettes de viande aux herbes avec purée de chou-fleur 20 grammes de boeuf haché / échalote / œuf / cuillère à soupe d'huile d'olive / 1/2 petit chou-fleur / cuillère à café de beurre clarifié / cuillère à café de provençal herbes / pincée de coriandre / cuillère à café de thym / sel, poivre Mélangez la viande avec les épices, l'œuf et les échalotes finement hachées. Former des petites boules et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Enfourner ensuite et faire cuire 10 minutes à 180°C. Faire bouillir le chou-fleur, mélanger avec le thym et le beurre. Servir avec les boulettes de viande.

DÎNERAubergines au four avec trempette au sésame aubergine moyenne / cuillère à soupe d'huile d'olive / sel, poivre / quelques brins de thym trempette : cuillère à soupe de pâte de sésame (tahini) / un trait d'olive huile / cuillère à café de jus de citron / gousse d'ail / sel, poivre Préchauffer le fourjusqu'à une température de 200°C. Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur et du côté de la chair, coupez en diagonale. Saupoudrez de sel et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, pressez doucement les deux moitiés du jus qu'elles ont libéré. Badigeonner d'huile d'olive et déposer sur du papier sulfurisé, côté chair vers le bas, sur les brins de thym. Cuire au four pendant 45 minutes. En fin de cuisson, préparez une trempette : mélangez la pâte de tahini avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail pressé. Assaisonner de sel et de poivre.

Important

Whole30 n'est pas un régime d'homme des cavernes

Le régime Whole30 n'est pas le même que le régime paléo. Le premier exclut complètement le sucre et les produits sucrés, tandis que le régime paléo ne contient que du sucre raffiné (vous pouvez manger du miel, du sirop d'érable, etc.). Contrairement au régime Caveman, vous pouvez manger des pommes de terre avec le Whole30. Il vous permet également de manger du sel (bien qu'il recommande la modération).

Comment persévérer dans un régime

Nous associons le régime aux sacrifices et aux limitations. Et c'est souvent ce qui détermine son succès. Comment pensez-vous de votre alimentation? Comment surmonter les crises tout en perdant du poids - suggère Elżbieta Lange, psycho-diététicienne et coach santé.

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Régimes