Le régime espagnol vous permet d'utiliser une variété de recettes, c'est pourquoi sa caractéristique est la richesse des saveurs. Cependant, il convient de rappeler que la valeur énergétique de chaque portion ne doit pas dépasser 160 kcal. Nous proposons des recettes à partir desquelles vous pouvez construire un menu dans le régime espagnol.

Les recettesproposées par leRégime espagnolnécessitent une mesure minutieuse des produits qu'elles contiennent. La règle de base du régime espagnol est la suivante : vous ne pouvez pas fournir à votre corps plus de 1 300 kcal par jour. Voicirecettesqui vous permettront de composer unmenu dans le régime espagnol.

Régime espagnol : recette de tomate froide espagnole (gaspacho)

Ingrédients (pour 4 portions)

  • 1 kg de tomates
  • 1 petit oignon
  • 1 petit poivron vert
  • 1 concombre
  • 2 gousses d'ail
  • quelques cuillères à café de vinaigre de vin
  • 100 ml d'huile d'olive
  • pincée de cumin
  • sel, poivre blanc moulu

Préparation :

Échaudez les tomates et épluchez-les. Coupez tous les légumes en dés et mixez-les dans un mixeur en ajoutant du vinaigre, du sel, du poivre blanc et du cumin. En fin de mixage, ajouter l'huile d'olive. Après avoir mélangé, passez le refroidisseur à travers un tamis. Servir le gaspacho dans des bols.

Régime espagnol : recette d'une omelette espagnole aux épinards

Ingrédients (pour 2 portions)

  • 25 grammes de feuilles d'épinards
  • 5 oeufs
  • oignon
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • pomme de terre mi-cuite
  • muscade

Préparation :

Rincez les feuilles d'épinards, versez de l'eau bouillante sur un tamis, égouttez, hachez finement. Cassez les œufs, mixez, assaisonnez de sel et de poivre. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Écraser la pomme de terre à la fourchette. Mélanger dans une casserole avec l'oignon et les épinards, assaisonner au goût avec de la noix de muscade. Versez les œufs mélangés, secouez le tout doucement pour que l'œuf passe entre toutes les couches : pomme de terre, épinards et oignon. Couvrir avec un couvercle. Faites frire un gâteau semblable à une pizza à feu doux.

Régime espagnol : recette de filet de poulet aux aubergines

Ingrédients (pour 6 portions)

  • 1 filet de poulet
  • 1 aubergine
  • 1 tomateséché
  • 1 tomate fraîche
  • épices : sel, curry, piment doux, herbes de Provence, basilic frais et origan
  • 100 g de riz long grain
  • oignon de taille moyenne
  • 3 gousses d'ail
  • fromage râpé
  • huile d'olive
  • deux cuillères à soupe de yaourt nature

Préparation :

Aubergines lavées, coupées en deux. Coupez la pulpe et coupez-la en dés. Mettez ensuite la pulpe coupée dans les "bateaux" d'aubergines. Réserver pour libérer le jus. Couper le blanc de poulet en dés, l'enrober d'épices, ajouter l'huile d'olive dans les bols et mélanger. Faites frire les morceaux de poulet préparés dans une poêle. Cuire le riz au curry. Dans une poêle, faire revenir les morceaux d'aubergine, l'oignon et l'ail. Préparez la sauce : mettez l'oignon frit avec l'ail, le yaourt, les deux tomates et une poignée de fromage râpé dans un mixeur. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Mettez du riz, du poulet frit et de la chair d'aubergine dans l'aubergine, puis versez la sauce dessus. Enfin, saupoudrez de basilic et d'origan hachés. Mettez les aubergines dans un four préchauffé à 180 degrés C. Cuire au four pendant 25 minutes.

Catégorie:

Minceur