L'alimentation peut-elle prévenir l'anémie ? L'anémie se manifeste par un faible taux de globules rouges ou un taux d'hémoglobine insuffisant. La cause la plus fréquente d'anémie est la carence en fer. Comment puis-je maintenir le bon niveau de fer ?

Une bonne alimentation nous protégera-t-elle de l'anémie ? Les aliments riches en fer préviendront-ils l'anémie ? Ce n'est pas toujours le cas. Cela dépend de la cause de l'anémie.

L'anémie, appelée anémie, survient le plus souvent en raison d'une carence en fer. Cependant, les raisons de cette carence peuvent être différentes. L'anémie peut être causée simplement par un manque de fer adéquat dans l'alimentation, mais parfois le problème est une malabsorption du fer.

Chez les femmes, la perte de fer est une cause fréquente d'anémie à la suite de saignements abondants. Ensuite, le régime alimentaire doit être particulièrement riche en fer. Avant de tester le sang, l'anémie se manifeste par : faiblesse, somnolence, pâleur de la peau et des muqueuses, et fatigue avec peu d'effort physique.

Une bonne alimentation est-elle suffisante pour prévenir l'anémie ?

Une alimentation correcte et équilibrée doit fournir la bonne quantité de fer et des ingrédients qui facilitent son absorption et son stockage : vitamine B12, acide folique et éléments : cuivre, manganèse et cob alt, ainsi que vitamine C.

Les principes d'un régime de prévention de l'anémie

  • Le meilleur fer, le soi-disant l'hème se trouve dans les produits d'origine animale - les viandes sanglantes et les œufs. Ce type de fer est mieux absorbé. Par conséquent, ces produits doivent être inclus dans le régime alimentaire des personnes sujettes à l'anémie. Mangez également du poisson riche en vitamine B12.
  • Le fer contenu dans la viande peut être complété par des légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, laitue, ciboulette, persil), également riches en fer et contenant en plus de l'acide folique.
  • Le fer végétal non héminique est également fourni par les céréales complètes - farine complète, gruaux, flocons d'avoine, légumineuses, cacao et noisettes. L'absorption du fer des produits céréaliers et des légumineuses est cependant difficile non seulement en raison de la forme du fer, mais également en raison de la teneur en phytates limitant l'absorption du fer. Le cacao contient des oxalates qui fonctionnent de la même manière. Par conséquent, chez les personnes sujettes à l'anémie, ne manger que ces produits peut ne pas suffire - elles doivent prendreviande, œufs et poisson.
  • Produits riches en fer, essayez de combiner avec ceux qui contiennent de grandes quantités de vitamine C. Cette vitamine est très nécessaire pour la bonne absorption et le métabolisme du fer. Alors mangez du poivron rouge, du persil, des tomates, du brocoli, du chou frais, surtout de la choucroute et des concombres marinés.
  • Limite : thé. Il contient des tanins qui rendent difficile l'absorption du fer. Essayez donc de ne pas combiner cette boisson avec la consommation d'aliments riches en fer (par exemple, renoncez au thé après le déjeuner). Limitez également le café en raison de sa teneur en oxalate.
  • À éviter : soupes en poudre, conserves, Pepsi cola et Coca cola, et charcuterie. Ils contiennent de grandes quantités de phosphates, qui nuisent à l'absorption du fer.
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Lorsque vous recevez un diagnostic de carence en fer

Dans ce cas, le régime alimentaire seul ne suffit généralement pas à reconstituer les réserves de fer de l'organisme. Vous devez prendre des préparations de fer prescrites par votre médecin. Par voie orale (puis rappelez-vous de ne pas boire de thé, de café ou de cacao pendant une heure après la prise de la préparation et de ne pas manger de produits contenant des ingrédients qui altèrent l'absorption du fer. Il vaut la peine de manger des agrumes, du paprika ou de la choucroute riches en vitamine C. Si vous avez un problème avec absorption du fer dans l'intestin. Si vous êtes plus mince, votre médecin peut vous prescrire des injections de fer ou vous donner de la lactoferrine, une protéine du lait pour améliorer l'absorption.

Ne confondez pas l'anémie avec la fatigue ordinaire !

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