Les chrysanthèmes sont généralement des fleurs pour nous, avec lesquelles nous décorons les tombes de nos proches - en particulier le jour de la Toussaint. Cependant, les propriétés curatives des chrysanthèmes sont utilisées depuis des siècles. Les anciens Chinois croyaient que les chrysanthèmes étaient si riches en vitamines et en minéraux que leur consommation prolongeait la vie. Comment le chrysanthème renforce-t-il notre santé et comment préparer une tisane de chrysanthème curative contre le rhume et l'amincissement ?

Chrysanthèmes : origine

Chrysanthemums ( DendranthemaDes Moul) est l'un des types de plantes vivaces ou semi-arbustes de la famille des Astéracées. Nom : chrysanthème vient de 2 mots grecs :chrysos- doré etanthemon- fleur. En Pologne, le chrysanthème est également appelé chrysanthème, car dans certaines classifications mondiales des plantes, il fait partie de la famille des chrysanthèmes.

Les chrysanthèmes viennent de Chine. Les archives historiques montrent que ces fleurs poussaient naturellement ou étaient cultivées dans l'Empire du Milieu dès le XVe siècle avant J.-C.

La famille des chrysanthèmes comprend environ 50 espèces qui poussent à l'état sauvage principalement en Asie - en Chine, au Japon, en Corée et en Mongolie. En Pologne, nous avons une espèce de chrysanthème sauvage - le soi-disant Le chrysanthème de Zawadzki, que l'on trouve dans les monts Pieniny.

Les chrysanthèmes sont principalement des plantes cultivées - plantes à massif, plantes en pot et pour ce qu'on appelle fleur coupée - très durable, reste fraîche jusqu'à 4 semaines.

Les chrysanthèmes sont des fleurs extrêmement variées avec de nombreuses :

  • formes : simple, sphérique, hémisphérique, parapluie, anémone, pompon, cuillère, aiguille, araignée, moitié, plat, bouclé et fantaisie,
  • couleurs : unicolore (dont blanc, jaune, crème, saumon, rose, rouge, orange, marron, violet, vert) et bicolore,
  • tailles : des grandes fleurs simples jusqu'à 25 cm de diamètre aux nombreuses petites fleurs

Chrysanthèmes : symboles

Les chrysanthèmes étaient si précieux pour les Chinois qu'ils interdisaient l'exportation de ces fleurs et de leurs semis du pays par la loi. Pourtant, les chrysanthèmes se sont d'abord rendus en Corée, puis au Japon. Là, au 8ème siècle, ils sont devenus si populairesfleurs qu'elles sont devenues un symbole de la monarchie japonaise et de l'État lui-même.

Chrysanthème, le soi-disant doré, aux 16 pétales, l'héroïne du tango polonais, composé quelques jours avant le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale en Pologne, en août 1939, est encore visible aujourd'hui dans les armoiries de la famille impériale japonaise, sur le sceau de l'empereur du Japon, au verso des pièces de monnaie locales et des documents d'État, et depuis 1888, la décoration japonaise la plus importante est l'Ordre impérial du chrysanthème.

En Chine et au Japon, la Fête du Chrysanthème, qui tombe le 9 septembre, est également très somptueusement célébrée.

Les chrysanthèmes ont été apportés en Europe par les Hollandais et c'est au 17ème siècle que les Polonais ont remarqué cette fleur encore plus tard, au 19ème siècle.

Les chrysanthèmes sont des plantes qui ont une symbolique très riche. En Asie, ils sont associés au soleil, au respect, à la perfection, au sens, à la joie et…. immortalité. De la même manière positive et joyeuse, les chrysanthèmes sont reçus par les résidents des États-Unis, où ils fréquentent le mois de novembre.

D'autre part, en Europe et en Pologne, les chrysanthèmes symbolisent la mort, la tristesse et le deuil. Ils sont généralement cultivés comme plantes ornementales pour les tombes - en particulier le jour de la Toussaint et de la Toussaint, rares pour décorer les maisons et les propriétés à l'automne.

Chrysanthèmes : nutriments

Dans la médecine asiatique, les chrysanthèmes sont des plantes de longévité. Si l'on regarde les vitamines, minéraux et autres ingrédients des chrysanthèmes, cette association n'est pas surprenante. Les chrysanthèmes contiennent, entre autres :

  • potassium
  • sélénium
  • zinc
  • magnésium
  • Vitamines B - acide folique, niacine et riboflavine
  • vitamine C
  • vitamine A - bêta - carotène

Mais attentionLes chrysanthèmes contiennent également un ingrédient appelé pyréthrine, qui tue les insectes en attaquant leur système nerveux. Pour les humains, il peut également être nocif en grande quantité. Chez certaines personnes, le chrysanthème, ainsi que des plantes telles que le pissenlit ou la marguerite, peuvent provoquer des réactions allergiques.

Chrysanthèmes : propriétés curatives

Comment les chrysanthèmes, grâce à leurs riches ingrédients, affectent-ils notre santé ? Les spécialistes mentionnent de nombreux avantages à consommer des chrysanthèmes, et les plus importants sont :

  • abaisser la tension artérielle réduisant le risque d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral,
  • dilate les vaisseaux sanguins pour que le sang y coule librement, ce qui est particulièrement important pour le cœur,
  • réduire l'inflammation, par exemple dans les maladies rhumatismales,
  • tuer les virus - incl. ceux qui causent la grippe et le rhume,
  • réduire la fièvre,
  • ils protègent les yeux, entre autres,neuropathie rétinienne, cataractes et dégénérescence maculaire,
  • réguler l'équilibre hormonal,
  • renforcer les os et améliorer leur densité,
  • réduire les poches,
  • apaiser les irritations et éliminer les rougeurs dans les maladies de la peau, par exemple le psoriasis et divers types d'eczéma, ainsi que l'acné,
  • améliorer l'état général de la peau en inhibant le processus de vieillissement,
  • apaiser et détendre,
  • renforcer le système immunitaire,
  • accélérer le métabolisme, en soutenant le processus de réduction de poids dans le traitement du surpoids et de l'obésité.

Chrysanthèmes : thé de guérison aux chrysanthèmes - recette

Les chrysanthèmes sont consommés principalement sous forme d'infusions, thé qui s'est fait connaître comme boisson efficace pour l'amincissement (comme « accélérateur » du métabolisme) et contre le rhume.Dans ce dernier cas , le thé aux chrysanthèmes réduit non seulement la fièvre et apaise les maux de gorge, mais soutient également parfaitement le système immunitaire dans la lutte contre la maladie.

La préparation du thé aux chrysanthèmes est très simpleet ne nécessite aucune préparation particulière. Mettez simplement environ 6-7 fleurs de chrysanthème - de préférence à petites fleurs - dans une tasse ou une tasse, puis versez-les avec de l'eau chaude mais non bouillante (à une température d'environ 90 degrés C), et après quelques minutes, l'infusion est prêt à boire. Si nous n'aimons pas son goût, nous pouvons l'améliorer avec du miel, ce qui renforcera en plus l'effet chrysanthème.

Vous pouvez verser plusieurs fois des fleurs de chrysanthème et chaque fois vous obtenez une boisson avec des caractéristiques de goût et d'arôme différentes. De plus, on peut aussi ajouter des fleurs de chrysanthème à d'autres thés : noir, vert ou aux fruits sans craindre qu'ils perdent leurs bienfaits pour la santé.

Attention !Herbart aux chrysanthèmes n'est pas recommandé aux personnes qui prennent des antihypertenseurs, de l'insuline pour le traitement du diabète et des immunosuppresseurs.

Chrysanthèmes : dans la cuisine

Dans les pays du Moyen-Orient, les chrysanthèmes, et en particulier leurs jeunes pousses, sont des plantes comestibles populaires. En raison de son goût légèrement amer, les feuilles de chrysanthème sont ajoutées aux salades comme alternative à la roquette. Les chrysanthèmes s'ajoutent aussi aux sushis et aux soupes, frits ou… marinés !

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