Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Les habitudes alimentaires peuvent-elles vous rendre malade ? Oui, si maintenir une alimentation saine devient une obsession. On parle alors d'orthorexie. La maladie a été diagnostiquée et décrite pour la première fois par Steve Bratman. L'orthorexie est un trouble de l'alimentation dangereux, et les effets peuvent être aussi drastiques que l'anorexie ou l'obésité non traitée.

L'orthorexiea été découverte par le docteur Steven Bratman, qui fut lui-même le premier cas à être diagnostiqué. - Dans mon enfance, j'ai eu une allergie. Mes parents ont veillé à ce que j'évite certains aliments, notamment le lait et le gluten. Ils m'ont dit quealimentation saineest une garantie de bonne condition - a expliqué Bratman. - Au fil des années, la peur de manger qui me ferait du mal a commencé à prendre la forme d'une obsession.

Orthorexie ou obsession d'une alimentation saine

Après quelques heures par jour, Bratman préparait méticuleusement ses repas, étudiait les régimes alimentaires modernes et les tendances nutritionnelles. Il ne mangeait que des aliments biologiques et mâchait chaque bouchée 50 fois. Il a même travaillé à la création d'un régime miracle, grâce auquel les gens éviteront la maladie et resteront jeunes plus longtemps.

Il s'est tellement concentré sur son alimentation qu'il a commencé à éviter ses amis et a cessé de déjeuner et de dîner ensemble. Premièrement, la peur de devoir manger quelque chose de malsain, et deuxièmement, parce qu'il n'avait pas le temps de le faire et qu'il était occupé à planifier ses repas. Ce n'est que lorsqu'il a perdu du poids, s'est affaibli et a commencé à tomber malade qu'il s'est rendu compte que quelque chose n'allait pas.

J'ai réalisé que son merveilleux régime était tout simplement mauvais pour lui. Il est diplômé en médecine et a commencé sa pratique privée. Au bureau, il a rencontré des patients qui suivaient si strictement le régime qu'au lieu de les maintenir en bonne santé, il est devenu la cause de la maladie. Bratman a remarqué que les obsessions de ces personnes étaient identiques à son problème. Il a appelé cette nouvelle entité pathologique orthorexia nervosa (« ortho » signifie normal, « orexis » - appétit). Pour avertir les gens des effets de l'exagération nutritionnelle, Bratman a écrit un livre en 1997 sur l'orthorexie. Son titre parle de lui-même : "Dans les griffes d'une alimentation saine."

Causes de l'orthorexie

Bartman indique plusieurs raisons pour lesquelles l'orthorexie se propage. Le premier est la mode de la superalimentation saine , créée, entre autres, par par écriture manuscritefemme.

Beaucoup d'entre eux ont une colonne de régime fixe et offrent à leurs lecteurs un menu différent et absolument merveilleux chaque semaine. L'exemple des étoiles fonctionne aussi. Julia Roberts ne se sépare pas du lait de soja, Gwyneth P altrow a même un chef personnel qui voyage avec elle à travers le monde, préparant des repas à base de légumes crus.

Les célébrités polonaises avouent également dans des interviews qu'elles ne mangent pas de viande, ne boivent pas de lait et mangent des pousses, des carottes et de la laitue. D'autre part, la société moderne est bombardée de rapports selon lesquels des groupes entiers et des produits individuels sont nocifs. Il y a des prions dans le boeuf, le porc avec des légumes et du cholestérol mortel, la volaille est bourrée d'antibiotiques.

Le candidat à l'orthorexie devient végétarien. Elle ne mange tout simplement pas de viande, elle commence à chasser la présure animale "inacceptable" dans le fromage. Le fromage blanc ne tique pas car il peut contenir de la gélatine. Quoi qu'il en soit, il a lu quelque part que les produits laitiers font vraiment du mal. Les aliments transformés sont interdits car ils contiennent des colorants et des conservateurs.

Commence à manger uniquement à la maison et uniquement ce qu'il prépare lui-même. Théoriquement, vous pouvez toujours vous assurer une alimentation saine en composant des protéines à partir de soja, de haricots et d'autres légumineuses. Eh bien, quand ils provoquent des gaz, alors je les abandonne. Il a lu quelque part sur la nutrition avec l'énergie solaire, peut-être que ce serait le plus sain !? De cette façon, vous pouvez aller au bord de la famine.

Comment se comporte un orthorexique ?

- Chaque orthorexique a un "cheminement de carrière" - dit Joanna. Elle a commencé avec des régimes amaigrissants. Il les utilise depuis l'âge de 12 ans. - Je n'ai jamais été sujet à l'anorexie. Je n'étais pas affamé moi-même. Si le régime était de 1000 calories, j'en ai mangé mille, pas une de moins ou plus. S'il y avait un pamplemousse rouge au menu, je devais manger exactement cela, à Dieu ne plaise, des oranges ou une pomme. Puis elle est devenue végétarienne, puis en plus des calories, elle s'est mise à calculer l'index glycémique (la base du régime Montignac).

- Tant que je vivais dans le dortoir, personne n'y prêtait une attention particulière. Toutes les filles là-bas suivaient généralement un régime - dit-elle. Les ennuis ont commencé quand elle a emménagé avec son petit ami. Il ne comprenait pas comment on pouvait "faire des cirques" à cause de la nourriture, et pourquoi elle le considérait comme un empoisonneur quand il lui offrait une part de pizza. - Nous nous disputions. J'ai commencé à me sentir mal. Au début, je pensais que c'était à cause de ce stress, bien que Bartek ait dit dès le début que c'était à cause de la malnutrition. Le médecin a confirmé sa version.

Orthorexie : les effets malsains d'une alimentation saine

Les personnes aux prises avec l'orthorexie mentale souffrent de nombreuses maladies dont la cause réside dans le mauvaisla façon dont vous mangez. Un apport insuffisant des principaux groupes de nutriments : protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux contribue à la formation de modifications liées aux organes.

La conséquence de ces troubles se manifeste souvent par des dommages à l'organe, voire à l'ensemble du système. Il y a d'abord les maux de tête, les étourdissements, les problèmes de mémoire et de concentration. Ils s'accompagnent de nausées, de douleurs abdominales et de faiblesse. Les menstruations s'arrêtent parce que le corps ne produit pas assez d'œstrogènes pour maintenir des cycles réguliers. Des quantités insuffisantes de fer et de zinc provenant de la viande peuvent provoquer une anémie et diminuer l'immunité.

Orthorexie - menaces

Les personnes atteintes d'orthorexie courent un risque accru d'ostéoporose, d'hypertension, de maladies cardiaques, de sautes d'humeur et de dépression. L'orthorexie a également des conséquences sur le fonctionnement du patient dans la société. En raison de son régime strict, et surtout de son attachement obsessionnel à celui-ci et de sa croyance en sa propre supériorité, il devient aliéné. Un orthorexique peut quitter son emploi si cela nuit à une alimentation saine et couper les contacts avec sa famille si cela va à l'encontre de ses pratiques.

Traitement de l'orthorexie

La base du traitement est l'utilisation d'un régime rationnel, préparé par un médecin ou un spécialiste de la nutrition. Dans un premier temps, son objectif est de compenser les carences, puis de discipliner le patient. - Ça m'a aidé. Maintenant, je mets toute mon énergie à suivre ce régime médical - dit Joanna. Mais je frissonne encore à l'idée que je pourrais avaler ces vilains burgers, tout comme mon Bartek. Si un orthorexique n'est pas en mesure d'accepter le régime proposé par les médecins, il doit être suivi par un psychothérapeute. L'orthorexie est, comme d'autres troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie), "une maladie de l'âme" et souvent l'aide d'un spécialiste est indispensable.

Se concentrer sur une alimentation saine et une bonne alimentation peut conduire à l'orthorexie, une maladie qui anéantit le corps et la psyché. L'orthorexie est dangereuse car elle fait irruption dans la vie de manière imperceptible. La frontière entre une alimentation excessivement saine et l'orthorexie est mince.

Tu dois le faire

Vérifiez si vous êtes à risque d'orthorexie

  • La qualité de ce que vous mangez est-elle plus importante pour vous que le plaisir de manger ?
  • Vous faut-il plus de trois heures par jour pour penser à la nourriture ?
  • Pensez-vous aujourd'hui à ce que vous mangerez demain ?
  • Collectionnez-vous des livres de régime et des tableaux caloriques ?
  • Comptez-vous méticuleusement toutes les quantités consommées chaque jourcalories par vous-même ?
  • Connaissez-vous des magasins d'alimentation bio dans votre région et les fréquentez-vous régulièrement ? Laissez-vous beaucoup d'argent dedans ?
  • Êtes-vous un perfectionniste contrôlant ?
  • Avez-vous le sentiment que votre qualité de vie s'est améliorée depuis que vous avez commencé à suivre une alimentation saine ?
  • Depuis que vous suivez les principes d'une alimentation saine, votre estime de soi a-t-elle augmenté ?
  • Vous sentez-vous désolé pour les gens qui mangent encore malsain ?
  • Vous sentez-vous coupable lorsque vous mangez vous-même quelque chose de malsain ?
  • Évites-tu de socialiser parce que tu es fidèle à ton alimentation ?
  • Vous arrive-t-il d'éviter une fête à cause d'un menu malsain ?
  • Aimez-vous manger seul ?

Si vous avez répondu oui à plus de la moitié des questions, vous devriez consulter un spécialiste

Voir la galerie de 13 photos

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Catégorie:

Psychologie