La sclérose en plaques - peut-elle aussi être traitée avec un régime alimentaire ? Certains ingrédients sont certainement bons pour l'état général des patients. Qu'est-ce qui est vrai et qu'est-ce qu'un mythe sur le régime alimentaire des personnes atteintes de sclérose en plaques ?

PeutRégime spécialAider les personnes atteintes de sclérose en plaques ? La sclérose en plaques est une maladie neurologique complexe, chronique, inflammatoire et auto-immune (auto-immune). Il appartient au groupe des maladies neurodégénératives dans lesquelles il existe à la fois une inflammation et une perturbation du système immunitaire de l'organisme. L'activité anormale du système immunitaire se caractérise par la présence de cellules immunitaires dans le système nerveux qui, chez les personnes en bonne santé, est un système isolé. Le phénomène d'activité immunitaire dans le système nerveux central et central chez les patients atteints de SEP suggère une perturbation de la perméabilité naturelle de la barrière hémato-encéphalique. Cela signifie que des cellules de défense défectueuses peuvent attaquer les tissus du système nerveux, provoquant une inflammation et des dommages à la structure et à la fonction du système nerveux. Le facteur endommageant les cellules du système nerveux est également un excès du soi-disant radicaux libres responsables du stress oxydatif. Ces changements entraînent des dommages à la membrane de myéline entourant les fibres nerveuses, et donc - à une conduction inappropriée de l'influx nerveux. Le résultat de ces changements est la survenue d'un certain nombre de symptômes, dont le syndrome de fatigue, les troubles de la sensation, de la parole, de la vision, les troubles de la coordination, la parésie des membres, les troubles émotionnels et bien d'autres, entraînant le plus souvent le handicap de la personne malade.

Sclérose en plaques et alimentation. La SEP peut être associée à une mauvaise alimentation

Les causes de la SEP ne sont pas entièrement comprises. Parmi les nombreux facteurs contribuant au développement de la maladie, la relation avec le mode de vie est soulignée, par exemple une alimentation inadéquate, riche en graisses animales, en produits laitiers, en aliments hautement transformés, mais pauvre en certaines vitamines, minéraux, acides gras polyinsaturés ou composés antioxydants trouvés dans les plantes. Le développement de la maladie peut également être associé à l'état de stress chronique, au tabagisme et aux infections, par exemple pendant l'enfance.

Dans l'approche moderne du traitementDans la SEP, la nutrithérapie est de plus en plus évoquée comme un élément d'appui au traitement conventionnel. Un régime bien choisi atténue les symptômes associés à la maladie, améliore la santé globale et améliore la qualité de vie des malades. De plus, il a été confirmé que la consommation de certains aliments peut exacerber les symptômes de la SEP. L'objectif de la thérapie nutritionnelle est donc de prévenir et de réduire l'inflammation, de soutenir le bon fonctionnement du système immunitaire et de réduire les effets des espèces réactives de l'oxygène dans l'organisme des personnes malades. Pour comprendre comment les aliments peuvent influencer l'évolution de la SEP, affecter l'évolution de la maladie et améliorer la santé, il est essentiel d'identifier les ingrédients alimentaires spécifiques qui sont cruciaux pour réguler les processus immunitaires, réduire l'inflammation et affecter la santé des fibres nerveuses, y compris la myéline. gaine

Régime alimentaire dans la sclérose en plaques. Produits contre-indiqués

1. Acides gras saturés

Les aliments déconseillés dans l'alimentation des personnes atteintes de sclérose en plaques sont les acides gras saturés, dont la source la plus importante sont les produits animaux riches en matières grasses :

  • viandes et préparations de viandes
  • lait gras
  • beurre
  • fromages

Une alimentation riche en graisses saturées favorise de nombreuses maladies liées à l'alimentation par leur action directe sur les cellules : leur croissance, leur différenciation et leur fonctionnement. Elle entraîne une production excessive de cholestérol, favorise l'inflammation et les perturbations de la microflore intestinale. L'une des recommandations de base dans l'alimentation des personnes atteintes de SEP est donc d'éviter ou de limiter la plupart des produits d'origine animale, en particulier les graisses animales. Des restrictions devraient également s'appliquer aux produits à base de viande (charcuterie) fixés avec des nitrates, qui, à des concentrations élevées, peuvent causer des dommages toxiques à la myéline.

Dans l'approche moderne du traitement de la SEP, la thérapie nutritionnelle est de plus en plus mentionnée comme un élément de soutien au traitement conventionnel. Un régime bien choisi atténue les symptômes associés à la maladie, améliore la santé globale et améliore la qualité de vie des patients.

2. Gluten

Le gluten présent dans les céréales (blé, seigle, orge, avoine) chez les personnes intolérantes au gluten et les personnes hypersensibles aux protéines de gluten peut exacerber les symptômes neurologiques accompagnant la SEP. La gliadine, l'un des composants du gluten, peut provoquer le relâchement des connexions étroites dans les cellules de l'épithélium intestinal, entraînant la pénétration de substances nocives dans la circulation sanguine. Dans de nombreuses publications scientifiques, la présence de telsle phénomène est indiqué comme l'un des facteurs contribuant au développement de maladies auto-immunes, dont la SEP. De nombreuses études confirment également l'impact positif de l'utilisation d'un régime sans gluten au cours de la maladie.

3. Protéines de lait de vache

Une protéine qui pourrait être nocive dans la SEP est la protéine globuline de la membrane grasse du lait, la butyrophiline (BTN). C'est un composé du groupe des protéines immunitaires, similaire à la glycoprotéine de la myéline. Les fonctions de cette protéine sont liées à l'activation des cellules du système immunitaire, qui traitent la protéine de la myéline comme un corps étranger et l'attaquent. Les protéines du lait augmentent également le niveau d'insuline après les repas, ce qui à son tour influence d'autres changements métaboliques impliqués, par ex. la formation de maladies neurodégénératives.

4. Régime riche en calories et hautement transformé

L'un des facteurs importants qui peuvent augmenter le risque de développer des maladies chroniques est l'excès d'énergie provenant des aliments. Une alimentation riche en sucres, graisses, conservateurs et autres additifs alimentaires provoque des perturbations de l'équilibre naturel de la microflore intestinale, ce qui entraîne une inflammation chronique des intestins et affecte le fonctionnement de l'organisme. De plus, trop d'insuline postprandiale due à la consommation de sucres en excès augmente la production de radicaux libres et l'inflammation.

Régime alimentaire dans la sclérose en plaques. Produits recommandés

L'amélioration de la santé des personnes atteintes de SEP peut être obtenue grâce à la mise en œuvre cohérente de recommandations diététiques - en évitant les produits nocifs et en introduisant des ingrédients à effet favorable. Lorsque vous décidez de soutenir un traitement traditionnel par un régime, il convient de prêter attention aux problèmes suivants :

1. Prévention et soulagement de l'inflammation dans le corps

La microflore intestinale anormale susmentionnée est l'un des facteurs les plus importants provoquant une inflammation du système nerveux central, des dommages au tissu de myéline et contribue à l'exacerbation des symptômes de la SEP. Rétablir et maintenir l'équilibre microbien dans l'intestin est donc l'un des objectifs les plus importants de la thérapie nutritionnelle dans la sclérose en plaques. L'effet de restauration de la microbiologie intestinale correcte peut être obtenu en excluant de l'alimentation les ingrédients propices au développement de micro-organismes indésirables (y compris des quantités excessives de sucres simples, de sel, d'aliments hautement transformés, d'antibiothérapie) et en introduisant des cultures vivantes de bactéries probiotiques dans l'alimentation quotidienne (boissons et produits fermentés - concombres, choucroute, autres légumes marinés, par exemple carottes, radis, boissons - acide de betterave, kvas).

2. Introduire de plus grandes quantités dans l'alimentationacides gras polyinsaturés

Particulièrement de la famille n-3 (acides EPA et DHA) Ces substances sont indispensables au bon développement du cerveau et du système nerveux, et ont un fort effet anti-inflammatoire. La recherche confirme les effets bénéfiques de ces acides pour soulager les symptômes de la sclérose en plaques. Il convient de souligner ici que les acides gras de la famille n-6 et n-3 doivent être consommés dans les bonnes proportions, mais le problème est généralement un apport trop faible en acides EPA et DHA. Les acides gras polyinsaturés issus des végétaux, la graisse de poisson, les huiles végétales sont une alternative nutritionnelle aux graisses animales, déconseillées dans l'alimentation des personnes malades. Les produits contenant des quantités importantes d'acides n-3 sont les poissons de mer gras (par exemple le saumon sauvage, le maquereau, le hareng, les sardines) ainsi que les graines et les huiles végétales et les légumes (par exemple les graines de lin, les graines de chanvre, la citrouille, le colza, l'huile de lin, le cumin noir, chou frisé, persil, chou).

D'autre part, les huiles de tournesol, de maïs et de sésame contiennent des quantités importantes d'acides gras n-6, leur utilisation dans l'alimentation doit être limitée, ainsi que l'huile de noix de coco récemment populaire contenant des quantités importantes d'acides gras saturés. L'huile d'olive peut être une bonne alternative aux huiles décrites ci-dessus. Les graisses végétales durcies (margarines) et frites dans la graisse doivent également être exclues de l'alimentation.

3. Quantité adéquate de vitamine D dans l'alimentation

Des études sur la fréquence de la SEP ont montré le plus grand nombre de personnes malades vivant dans une zone climatique tempérée. Ces observations étaient associées à leur plus faible exposition au soleil, et donc à de faibles niveaux de vitamine D3 dans le corps. La recherche a également confirmé les petites quantités de poisson de mer consommées par les malades. La vitamine D se trouve dans les sources alimentaires naturelles sous forme d'ergostérol (issu des plantes) ou de 7-déhydrocholestérol (dans les produits d'origine animale), mais la meilleure source de vitamine D3 est sa formation dans la peau grâce aux rayons UV-B. La vitamine D a récemment été identifiée comme la molécule naturelle la plus prometteuse pour aider au traitement des maladies auto-immunes et de la sclérose en plaques. Son rôle de régulation du système immunitaire dans le système nerveux, d'action protectrice et d'un certain nombre d'autres fonctions est d'une grande importance pour soulager les maux et améliorer considérablement la santé des personnes malades. Les meilleures sources nutritionnelles de vitamine D3 sont les poissons de mer gras, l'huile de foie de morue et les aliments enrichis. Vous devez également prendre régulièrement des suppléments de vitamine D3.

Les carences en vitamine D peuventaugmenter le risque de maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques

Source : Lifestyle.newseria.pl

4. Prévention de la formation de radicaux libres

L'état de stress oxydatif à long terme causé par les radicaux libres est d'une grande importance dans la formation de dommages à la gaine de myéline des fibres nerveuses. Ces composés sont impliqués dans le processus inflammatoire lorsque l'équilibre naturel entre l'activité des espèces réactives de l'oxygène et la capacité naturelle de l'organisme à atténuer leur action et à réparer rapidement les dommages est perturbé.

Les composés naturels bioactifs, appelés antioxydants, ont, entre autres, la fonction d'éliminer l'action des radicaux libres et de lutter contre le stress oxydatif. Parmi eux, les plus importants sont la vitamine C, E et les polyphénols et caroténoïdes présents comme colorants naturels dans les légumes et les fruits, le thé vert, les céréales, les graines, les épices, le cacao, les jus et les herbes. En plus de la fonction antioxydante, ils ont, entre autres anti-inflammatoire, régulant le fonctionnement du système immunitaire, accélérant la cicatrisation des plaies, propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques, ralentissant les processus de vieillissement de l'organisme.

Les composés dont la bioactivité est importante pour améliorer la santé des personnes malades comprennent :

  • Quercétine - possède des propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices et antivirales. Il a la capacité de traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui réduit le niveau d'inflammation dans le système nerveux et inhibe la dégradation de la gaine de myéline. Il y a, entre autres dans les oignons, les pommes, les agrumes, les tomates et le vin
  • Resveratrol - fonctionne, entre autres en tant que molécule anti-inflammatoire naturelle non stéroïdienne, présente dans le chocolat, les cacahuètes, les myrtilles, les raisins noirs, le vin rouge
  • Curcumine - Parmi ses nombreuses propriétés biologiques, ses propriétés anti-inflammatoires sont les plus importantes. C'est un colorant jaune utilisé dans les mélanges d'épices, par exemple le curry
  • Catéchines - ont une activité anti-inflammatoire et anticancéreuse, leur meilleure source est le thé vert et les abricots
  • Hydroxytyrosol - est un antioxydant d'origine naturelle présent dans l'huile d'olive
  • Lycopène - un composé du groupe des caroténoïdes, l'un des antioxydants les plus puissants, c'est un colorant rouge présent, entre autres, dans les tomates, les pastèques, les pamplemousses rouges
  • Bêta-carotène - un antioxydant présent dans les fruits et légumes verts, jaunes et oranges, leurs excellentes sources sont les carottes, la citrouille, les abricots, le persil, l'aneth
  • Anthocyanes - scellent les capillaires, préviennent les poches et ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-inflammatoires.antioxydant. Les cerises, les canneberges, les framboises, les fraises et les myrtilles contiennent des quantités importantes d'anthocyanes

5. Vitamine C

La vitamine C est un ingrédient naturellement présent dans les légumes et les fruits. Dans le corps humain, il remplit un certain nombre de fonctions importantes, soutenant principalement le fonctionnement du système immunitaire. C'est aussi un puissant antioxydant, il apaise donc les effets du stress oxydatif. Il participe également à la formation de substances messagères dans le système nerveux et remplit de nombreuses autres fonctions favorisant la santé humaine. Les sources les plus riches en vitamine C sont l'églantier, le cassis, l'argousier, le persil, le poivre frais, les agrumes et les baies. Comme une bonne source de vitamines dans l'alimentation quotidienne des Polonais C indique les pommes de terre et les légumes crucifères.

6. Vitamine E

La vitamine E est l'un des antioxydants les plus puissants, elle est également impliquée dans la transmission de l'influx nerveux, le soulagement de l'inflammation et la protection de la gaine de myéline. Il a également des propriétés anti-âge. Des quantités importantes de vitamine E se trouvent principalement dans les matières premières végétales : amandes, noix, graines de citrouille, graines de tournesol, huiles végétales.

7. Vitamines B

Les vitamines B jouent un rôle important dans le traitement des troubles du système nerveux. Elles participent aux processus de construction de la gaine de myéline, de croissance et de formation des neurotransmetteurs et influencent la transmission efficace des signaux dans le système nerveux. La vitamine B6 affecte, entre autres pour le bon fonctionnement du système nerveux, régule les processus immunitaires et participe également à la formation d'anticorps.

L'une des vitamines les plus importantes avec de la graisse B dans le contexte de la SEP est la vitamine B12, qui e.a. participe à la production de choline, qui fait partie de la gaine de myéline. Et l'acide folique, dont la carence entraîne, entre autres, des modifications dégénératives du système nerveux.

Les sources de vitamines B sont les abats, la viande et la volaille, le fromage, les œufs, les légumineuses et les gruaux, la levure de boulanger, les légumes verts, les noix, les œufs. La vitamine B12 ne se trouve que dans les produits d'origine animale.

8. Autres ingrédients importants dans l'alimentation des personnes atteintes de SEP

  • zinc - participe aux processus immunitaires de l'organisme (viande, abats, fruits de mer, noix, amandes, sarrasin, flocons d'avoine, graines de citrouille, graines de tournesol)
  • sélénium - est un composant des enzymes qui décomposent les radicaux libres, protège contre le stress oxydatif (noix du Brésil, poisson et fruits de mer, œufs, viande, noix, graines, germes)
  • cuivre - Il est nécessaire pourbon fonctionnement du système nerveux (foie, flocons d'avoine, noix, cacao, graines de tournesol)
  • calcium - est impliqué, entre autres, dans la bonne transmission des signaux nerveux et des contractions musculaires. La principale source de calcium dans l'alimentation des personnes en bonne santé est le lait et ses dérivés, mais si le lait est exclu de l'alimentation dans la SEP, des carences en ce nutriment sont possibles. La conséquence d'une carence chronique en calcium est, entre autres, l'ostéoporose et les troubles neurologiques. Les sources de calcium dans un régime sans produits laitiers comprennent, par exemple, le poisson en conserve, les légumes crucifères, les légumineuses, les graines de pavot, les graines de sésame, les graines de tournesol, les noix et les amandes. Étant donné que l'absorption du calcium des produits végétaux est faible, boire de l'eau minérale à haute teneur en calcium peut compléter l'alimentation avec du calcium (par exemple Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnésium - Participe, entre autres, aux processus de conduction nerveuse. Les sources alimentaires sont les noix et les graines, le cacao, les pommes de terre, le poisson, les légumes et l'eau minérale
  • fer - est un composant important des enzymes impliquées dans les processus d'oxydation. Il influence également le bon fonctionnement des cellules du système immunitaire. Une carence augmente le risque d'infection, d'hypoxie cellulaire et de nombreux autres dysfonctionnements corporels. Une bonne source de fer alimentaire est le foie et les autres abats, les légumineuses sèches, le persil, les œufs, le pain de grains entiers, les légumes verts

Phytothérapie - l'utilisation de plantes médicinales pendant le traitement de la SEP

La phytothérapie est une méthode fréquemment pratiquée pour soutenir le traitement de la sclérose en plaques, il est recommandé d'utiliser à la fois des herbes simples et des mélanges spécialement composés. Parmi les nombreuses plantes médicinales recommandées dans la sclérose en plaques, quelques-unes méritent d'être mentionnées comme guide et encouragement pour approfondir les connaissances et l'utilisation pendant le traitement :

  • Citron chinois - entre autres, il inhibe les changements de dégradation du système nerveux, améliore la mémoire, intensifie les processus cognitifs, grâce à la présence d'une grande quantité d'antioxydants, il améliore le fonctionnement du système immunitaire dans une situation stressante . Il apaise les états dépressifs, la fatigue, stimule l'activité vitale
  • Myrtille (myrtille) - empêche la dégénérescence des tissus du système nerveux, y compris la gaine de myéline. Il est également anti-inflammatoire et apaise les symptômes associés à la SEP
  • Ginkgo japonais (Ginko biloba) - Parmi beaucoup d'autres, il protège le tissu nerveux en prévenant les dommages aux gaines de myéline. Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et prévient les gonflements, y compris dans le cerveau. A un effet vasodilatateur dans le cerveaumembres, vaisseaux coronaires, ce qui améliore l'efficacité mentale et physique
  • Griffe moelleuse - a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et diastoliques sur les vaisseaux sanguins, régule l'activité du système nerveux central et du système immunitaire, a des propriétés anti-gonflement
  • Ginseng brésilien - a des propriétés anti-inflammatoires et anti-rhumatismales, détend les articulations et les muscles, réduisant ainsi les symptômes de la spasticité musculaire. Augmente les performances physiques et mentales, améliore les processus digestifs
  • Ginseng indien (Ashwagandha) - a un effet normalisant dans le corps, améliore la mémoire, la concentration, a un effet anti-stress. Il a des effets anti-inflammatoires et antioxydants, régule le travail du système immunitaire, grâce auquel il peut empêcher la progression des maladies neurodégénératives
  • Gingembre - aide, entre autres dans les affections du système digestif, par exemple flatulences, constipation, nausées, améliore la mobilité articulaire, la circulation sanguine et le bien-être général
  • Calendula - a un effet positif sur le système digestif et le foie. Il prévient les troubles digestifs qui accompagnent souvent la SEP
  • Ortie - nettoie, renforce, régénère, régule et soutient le travail de nombreux organes
  • Bourgeons de peuplier - ils accélèrent la régénération des tissus, sont anti-inflammatoires et analgésiques
  • Herbe de rue - grâce à la teneur en bioflavonoïdes, elle renforce l'effet de la vitamine C, supprime les symptômes de fatigue, de léthargie, renforce le corps

Programmes nutritionnels pour la sclérose en plaques

1. Le régime de Swank

Basé sur les recherches du Dr Roy Swank. Les recommandations les plus importantes ici sont de limiter les graisses animales et les acides gras saturés (par exemple les margarines hydrogénées, l'huile de coco et l'huile de palme) à 15 g par jour et d'inclure plus d'huiles végétales (acides gras essentiels) dans l'alimentation à 30-50 g par jour. Le régime alimentaire doit fournir des protéines de poisson, de fruits de mer et de volaille maigre. Il est permis d'utiliser du lait écrémé contenant moins de 1 % d'acides gras saturés par portion. Les personnes présentant des symptômes graves doivent s'abstenir de consommer des boissons contenant de la caféine. Il est également recommandé de compléter avec de l'huile de poisson, de la vitamine C et E.

2. Régime hypocalorique

Une consommation excessive de calories augmente le risque de maladie et aggrave les symptômes de la maladie en augmentant la production de radicaux libres et d'inflammation dans le corps, non seulement dans le système nerveux, mais aussi dans les intestins et d'autres systèmes. Moins de plusieurs calories dans l'alimentationest obtenue en réduisant l'apport alimentaire ou par des jeûnes périodiques. Un exemple peut être l'utilisation des principes du jeûne intermittent ou le régime des cycles hypocaloriques - jeûne imitant le régime (FMD), qui recommande un jeûne périodique de plusieurs jours, au cours duquel la quantité d'apport calorique est réduite de 34-54 %, il est permis de consommer une quantité soigneusement sélectionnée de protéines, glucides, lipides et minéraux. La recherche souligne que la combinaison d'un régime hypocalorique riche en composés bioactifs végétaux (polyphénols, caroténoïdes, etc.) réduit l'étendue des dommages oxydatifs et protège contre d'autres dommages tissulaires. La recherche suggère que les régimes hypocaloriques périodiques peuvent ralentir la progression de la SEP.

3. Le traitement nutritionnel du Dr Terry Wahls, qui a élaboré des recommandations nutritionnelles pour elle-même après l'échec d'une thérapie conventionnelle. La gestion nutritionnelle est basée sur ce que l'on appelle Régime paléo enrichi avec supplémentation. L'alimentation apporte à l'organisme des ingrédients qui ont un effet positif sur le fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire et sur le bon fonctionnement du cerveau. La thérapie consiste à exclure de l'alimentation les produits céréaliers, les légumes à haute teneur en amidon, les produits laitiers, le sucre et les aliments hautement transformés. Elle recommande de manger beaucoup de légumes colorés, y compris beaucoup de légumes verts, de jus de légumes, de graisses végétales, de noix et d'oléagineux, d'algues, de fruits, de poisson et de fruits de mer, de petites quantités de viande, d'épices et d'herbes. Le principe du régime est de fournir au corps un apport élevé en vitamines B, en coenzyme Q, en antioxydants et en soufre organique.

De nombreuses publications scientifiques mentionnent également d'autres régimes qui ont un effet potentiellement bénéfique sur l'évolution de la SEP. Les effets bénéfiques des régimes méditerranéen, ornien, végétal et cétogène sont mentionnés ici.

Résumé - Recommandations générales de prise en charge nutritionnelle de la sclérose en plaques

1. La nutrithérapie de soutien ne peut se substituer au traitement conventionnel, elle doit être choisie individuellement pour chaque patient et suivie, ce qui est une condition de succès du traitement. Il doit prendre en compte les comorbidités, y compris les intolérances alimentaires confirmées. 3. Mangez des petits repas 4 à 5 fois par jour à intervalles réguliers. Le dernier repas doit être pris environ 3 heures avant le coucher. 4. L'alimentation doit être basée sur des produits naturels, frais, de saison, le moins transformés possible, de composition connue. 5. Il doit contenir tous les nutriments nécessaires à la santé, avec un accent particulier sur les produitspropriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. 6. La base de l'alimentation doit être constituée de produits végétaux, qui sont une source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres. L'alimentation doit contenir des graisses végétales : huile d'olive, huile de lin, huile de colza, les autres huiles étant une bonne source d'acides gras de la famille n-3.8. Il est recommandé de manger des produits contenant des protéines saines et faciles à digérer provenant de volaille maigre, de poisson, de fruits de mer et d'œufs ainsi que des produits végétaux, par ex. graines de légumineuses 9. Comme source de glucides, choisissez du pain complet et du gruau. Il vaut la peine de suivre les principes d'un régime sans gluten ou avec une limitation importante des produits contenant du gluten (blé, seigle, orge et avoine) 10. Les légumes marinés et les boissons fermentées non laitières doivent être inclus dans l'alimentation. Il vaut également la peine de compléter avec des souches de bactéries probiotiques. 11. Le contenu calorique du régime alimentaire doit dépendre du poids corporel et doit être adapté à chaque personne individuellement. 12. De l'alimentation quotidienne, vous devez exclure les produits hautement transformés, la farine blanche, les plats de restauration rapide, les plats cuisinés en poudre, les chips, les bonbons, les céréales du petit-déjeuner, les biscuits prêts à l'emploi, les boissons gazeuses, l'alcool et autres. 13. Il est recommandé de suivre un régime qui élimine le lait et les produits laitiers, une grande quantité de viande, et élimine toutes les graisses animales : saindoux, beurre, viandes grasses, porc, volailles grasses. Évitez les aliments rassis, gâtés, fumés, séchés, marinés, conservés dans de la saumure, trop sucrés. Vous devez assurer une hydratation adéquate du corps, au niveau d'environ 2 litres par jour. Les meilleurs à boire sont : l'eau, le thé vert, les infusions aux fruits. La consommation de café et de thé noir doit être exclue ou considérablement réduite. Vous devez veiller à la présentation esthétique des plats, les repas doivent être colorés, variés et préparés selon les préférences de la personne malade. 17. Il est recommandé de prendre ses repas dans une atmosphère détendue, avec sa famille ou ses tuteurs. 18. Envisagez de soutenir le régime alimentaire avec des suppléments - vitamine D3, acides oméga-3, vitamines B, vitamine C et autres, et des infusions à base de plantes sélectionnées.19. Il vaut la peine d'envisager la mise en place de programmes nutritionnels spécialisés dont l'effet positif dans la SEP est confirmé par la recherche scientifique.

Considérant que le régime et les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments pharmacologiques et ne peuvent remplacer le traitement conventionnel de la SEP, l'introduction d'une thérapie nutritionnelle doit être considérée comme un complément et un soutien au traitement traditionnel et non comme le seul traitement.

L'efficacité de l'intervention nutritionnelle dans les maladies inflammatoires et auto-immunes telles que la SEP,dépend de la capacité de certains ingrédients alimentaires naturels à réguler le fonctionnement du métabolisme cellulaire de l'organisme, mais surtout de la gravité de la maladie, des symptômes qui l'accompagnent et des réactions individuelles de chaque personne malade.

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