La viande empoisonnée est l'un des pires ennemis de notre système digestif. La viande empoisonnée est rarement une intoxication alimentaire normale. Les nombreuses bactéries présentes dans la viande rassise peuvent provoquer de graves infections. Souvent, la viande empoisonnée contient des larves de parasites qui peuvent même entraîner la mort.
Viande empoisonnée : menace mortelle
La viande empoisonnéeest une menace sérieuse pour notre système digestif.Viande empoisonnéesignifie rarement une intoxication alimentaire courante. Les bactéries telles que la salmonelle et E. coli, qui se trouvent dansla viande rassise , peuvent provoquer de graves infections de l'estomac et du côlon.La viande empoisonnéepeut également contenir des larves de parasites, qui peuvent même entraîner la mort. Par conséquent, ne mangez pas de viande qui a une couleur brune étrange, un revêtement blanc et une odeur aigre caractéristique.
Salmonella, E. coli et listeria
Symptômes d'empoisonnement bactériensalmonelleetE. colisurviennent le plus souvent dans les 48 heures après avoir mangéviande empoisonnée. La maladie se manifeste par une diarrhée aqueuse, des douleurs abdominales sourdes et des vomissements. À leur tour,bactéries Listeriaimitent les symptômes de la grippe. Ces bactéries se trouvent dans tous les types de viande et ses produits, c'est pourquoi les intoxications alimentaires causées par la bactérie salmonelle ou listeria sont les plus courantes.
Czerwonka, ou la maladie des "mains sales"
La dysenterieinfecte le plus souvent la viande de volaille, mais d'autres types de viande sont également dans la gamme de la maladie des "mains sales". Cette maladie dangereuse provoque une inflammation du gros intestin, qui se manifeste principalement par des selles douloureuses mêlées de sang. En cas d'infection par des bâtonnets anti-dysentériques, une antibiothérapie doit être instaurée le plus tôt possible.
Toxoplasmose
La toxoplasmoseest l'une des maladies les plus dangereuses transmises parviande rassise . Elle est causée par la bactérieToxoplasma gondii . Vous pouvez en être infecté en mangeant du bœuf cru ou insuffisamment cuit ou par contact avec de l'eau et des aliments contaminés par des bactériesToxoplasma
Botulisme
Toxine botuliqueon peut s'empoisonner en mangeant des saucisses rassis,viande et poisson. Les symptômes caractéristiques d'une intoxication par des bactériesClostridium botulinumsont : troubles visuels (paralysie des muscles oculaires, vision double), bouche sèche et absence de fièvre. Dans ce cas, le sérum anti-venimeux doit être injecté le plus tôt possible.
Viande empoisonnée : symptômes d'empoisonnement que vous ne pouvez pas ignorer
- douleurs abdominales / maux d'estomac
- fièvre
- vomir
- diarrhée
- nausées
- flatulences
- douleurs
- malaise général / faiblesse soudaine
Si vos fonctions digestives sont altérées d'une manière ou d'une autre, vous courez un risque élevé et pourriez facilement succomber à une intoxication alimentaire. Ce groupe comprend également les personnes âgées et les jeunes enfants.