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Ma sœur n'a pas de vésicule biliaire - elle a été retirée. Elle a constamment la diarrhée et ne peut pas s'éloigner de chez elle. Que peut-il faire pour résoudre ce problème ?

La tâche principale de la vessie est d'épaissir la bile (une substance nécessaire au processus digestif) et de la libérer dans le duodénum (c'est-à-dire le premier segment de l'intestin grêle) en réponse à la consommation de graisses riches aliments. Sans la vésicule biliaire, le foie produit toujours de la bile, mais au lieu de l'envoyer dans la vésicule biliaire pour y être stockée, la bile va dans le canal biliaire, qui va directement au duodénum.

Par conséquent, en présence de diarrhée, vous pouvez suivre un régime doux et limiter la quantité de graisses dans l'alimentation. Évitez le café, les thés forts, l'alcool, les boissons sucrées, les fruits pas mûrs, les épices épicées, les sucreries, les céréales secondaires, les céréales, les grains entiers, les poissons gras (flétan, saumon, maquereau, thon à l'huile, carpe, hareng), les viandes grasses (bœuf, porc, mouton, veau), produits laitiers gras, fritures difficiles à digérer, légumes flatulents (choux, petits pois, haricots, soja, ail, oignons), aliments hautement transformés, plats de restauration rapide. Les repas doivent être de petit volume et faciles à digérer avec peu de matières grasses ajoutées lorsqu'ils sont froids. La source de matières grasses peut être l'huile d'olive, l'huile de colza ou le beurre. Évitez la friture et concentrez-vous sur la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le ragoût ou le grill.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Agnieszka Ślusarska

Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl

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