Régime de nouilles améliore l'humeur. En automne et en hiver, lorsque de nombreuses personnes souffrent de chandra en raison du manque de lumière, il vaut la peine d'enrichir l'alimentation quotidienne avec une bonne dose de pâtes. Pourquoi? Parce que les pâtes vous rassasient, ne font pas grossir et contiennent le précieux tryptophane - un acide aminé qui améliore définitivement votre humeur.

Si vous souffrez d'une dépression classique et sévère, bien sûr, aucun régime ne peut remplacer une visite chez un psychiatre et la prise d'antidépresseurs. Cependant, une humeur légèrement dépressive et la dépression (notamment liée à la saison) peuvent être atténuées grâce à unrégime

bien composé

Tryptophane, qui se transforme en sérotonine

Dans un régime antidépresseur, dont le pilier estpâtes , l'ingrédient le plus précieux esttryptophane- un acide aminé qui est convertie en sérotonine dans le cerveau - une hormone qui améliore votre humeur et contribue à une bonne nuit de sommeil. Le problème avec la sérotonine est que des livraisons fréquentes de tryptophane au cerveau sont nécessaires pour maintenir sa production à un niveau adéquat. Le problème est que le chemin de la sérotonine vers le cerveau est difficile et plein de pièges. C'est là qu'intervient l'insuline. Sa sécrétion est augmentée par une alimentation riche en glucides. L'insuline diminue la quantité d'acides aminés dans le sang. Tout le monde, sauf le tryptophane, qui pénètre sans problème dans le cerveau et se transforme en sérotonine.

Les besoins quotidiens en tryptophane pour une personne pesant 60 kg sont de 210 mg.Pâtes riches en vitamines B, zinc, magnésium, ferLe tryptophane n'est pas le seul à avoir un effet positif sur notre bien-être. C'est ainsi que fonctionnent les vitamines B présentes dans les pâtes, sans lesquelles le système nerveux ne peut pas fonctionner correctement - les vitamines B améliorent principalement la mémoire et la capacité de concentration. La présence de zinc est tout aussi importante, car elle neutralise les radicaux libres générés par le stress, et qui intensifie en outre la sensation de fatigue. Le magnésium ne peut pas être omis car il réduit l'excitabilité nerveuse et inhibe la libération d'adrénaline et de noradrénaline, appelées «hormones du stress», par les terminaisons nerveuses. Dans la composition des pâtes, vous trouverez également du fer, impliqué dans la nutrition de toutes les cellules du corps, ce qui est extrêmement important dans les états de mauvaise humeur.

Important

Pas étonnant que les pâtes soient un ingrédient courant dans les régimes alimentaires.

  • Tout d'abord - cela ne fait pas grossir. Il se dilate pendant la cuisson et peut donc être mangébeaucoup sans ajouter de calories supplémentaires au plat. Parce qu'ils font grossir les sauces épaisses avec lesquelles les pâtes sont versées.
  • Deuxièmement : les pâtes se remplissent. Il est riche en glucides complexes, incl. l'amidon et maintient donc le sucre dans le corps constant. Et cela, à son tour, tue efficacement la faim et réduit l'appétit pour les sucreries.
  • Troisièmement : c'est une excellente base de plats savoureux qui peuvent être servis chauds ou froids à tout moment de la journée.

» Pour stimuler le plus efficacement possible la production de sérotonine dans le cerveau, composez les plats de manière à ce que 4 à 5 parties de glucides représentent 1 partie de protéines.» Vous pouvez également atténuer votre stress et votre mauvaise humeur en réduisant la teneur en matières grasses de vos plats de pâtes ou en utilisant des aliments faibles en gras.

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