Les dernières recherches en physiologie humaine montrent qu'il n'y a pas un seul régime efficace qui fonctionne pour tout le monde. Il s'avère que chacun de nous réagit différemment aux mêmes aliments. Ce qui est bon pour certaines personnes peut être nocif pour d'autres. Par conséquent, le régime alimentaire doit être aussi individualisé que possible et sélectionné pour une personne spécifique. C'est de cela que s'occupe le diététicien du futur.

Même les aliments dits sains comme les betteraves, les pommes, les tomates ou l'ail peuvent provoquerune hypersensibilité alimentairechez certaines personnes. Il a été démontré que les aliments et les additifs alimentaires sont responsables de nombreux maux et problèmes de santé. Il est difficile de diagnostiquer par soi-même, car comment associez-vous le fait qu'après avoir mangé votre hareng préféré avec un oignon, vous aurez mal à la tête le lendemain ? Des réactions telles que:maux de tête ,migraine , douleurs musculaires et articulaires, arthrite, brûlures d'estomac, reflux, insomnie et fatigue chronique, et maladies encore plus graves telles comme la sinusite chronique - peut être un symptôme d'hypersensibilité alimentaire, également connue sous le nom d'allergie alimentaire retardée.

Réaction allergique alimentaire - dépistage des allergies

Comme pour toute allergie, l'organisme réagit au facteur allergène en activant le système immunitaire (réponse immunitaire). Est-il possible de savoir quels aliments et aliments ne nous servent pas ? Ceci est testé à l'aide du test sanguin breveté MRT (Mediator Release Test). Des études scientifiques indépendantes à travers le monde ont confirmé que le MRT est actuellement le test le plus précis et le plus complet pour l'hypersensibilité aux aliments et aux additifs alimentaires. Sur la base des résultats des tests, un programme de régime individuel est développé. Ce programme ne consiste pas à compter les calories ou à vous affamer, et il devient progressivement un régime à vie. Un tel régime a un effet curatif à long terme. Il peut être utilisé par les personnes qui souhaitent perdre du poids, mais aussi par celles qui souffrent de conditions médicales graves et, malgré des traitements coûteux, leurs maux ne disparaissent pas. Il arrive souvent que la combinaison d'un traitement avec un programme diététique individuel mène à la guérison. Ce n'est que récemment, grâce à des tests détectant une allergie alimentaire retardée, qu'il s'est avéré pourquoi les personnes en surpoids depuis de nombreuses années utilisentrégimes restrictifs, ne pas perdre de poids. Grâce à la recherche, on sait maintenant que beaucoup d'entre eux ont une allergie alimentaire retardée. À la suite d'une réaction allergique retardée à certains ingrédients alimentaires, le corps retient l'eau, ce qui la fait gonfler. Le corps perd également la capacité de gérer correctement les graisses - d'où le gain de poids.

Important

Les allergologues ont également remarqué une régularité remarquable selon laquelle les personnes souffrant d'allergies alimentaires dépendent très souvent des aliments auxquels elles sont allergiques. Ils tombent dans une dépendance à manger et à un appétit excessif. Selon les allergologues, la relation entre addiction et allergie est extrêmement étroite. Par exemple, si vous êtes allergique au café, les symptômes n'apparaissent pas immédiatement après en avoir bu, mais même après quelques heures, sous la forme d'un mal de tête. Pendant ce temps, cependant, en règle générale, une personne boit une autre tasse sans se rendre compte que c'est le café qui cause la douleur.

Allergies alimentaires chez les enfants

Les allergies alimentaires chez les enfants, selon les recherches, dérangent un dixième d'entre eux. Les plus jeunes en héritent souvent de leurs parents, mais le risque d'allergie alimentaire chez un enfant peut également être minimisé. Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire chez un enfant ? Quelle est la différence entre une allergie alimentaire et une intolérance alimentaire ? Écoutez notre experte - la diététicienne Agnieszka Piskała.

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