TABLEAU DE CALORIES: viande et charcuterie. Vérifiez combien de calories ils contiennent !

• Combien de calories contient la viande ?
• Combien de calories ont les charcuteries et les saucisses ?
• Tableau des calories : viande et charcuterie

Combien y a-t-il de calories dans la charcuterie et la viande ? Vérifiez la valeur calorique de la viande - porc, porc, bœuf et les charcuteries les plus populaires - nous vous présentons le tableau calorique des viandes et charcuteries.

Le tableau des calories contenues dans les viandes et charcuteriesvous aidera à déterminer le contenu calorique de vos produits préférés. Bien que nous mangions souvent de la viande et de la charcuterie, elles ne devraient pas être l'ingrédient principal de chaque plat ou de chaque sandwich. Lorsque vous choisissez de la charcuterie dans le magasin, assurez-vous qu'elle contient au moins 70 % de viande - la charcuterie est le produit pour lequel un prix plus élevé est généralement synonyme de haute qualité. Il convient également de prêter attention à la liste complète des ingrédients - dans les charcuteries disponibles dans les magasins, il y a souvent beaucoup de colorants et de conservateurs. Il est préférable de limiter la viande rouge dans votre alimentation, mais vous n'êtes pas obligé de renoncer à la viande elle-même - c'est une source de fer et de protéines. Lisez égalementcombien de calories la viande et la charcuterie ont-elles .

Le saindoux est le plus calorique, car il contient 880 kcal dans 100 g de produit

Combien de calories contient la viande ?

Comme vous pouvez le deviner, le bacon de porc domine parmi les types de viande les plus caloriques - il contient jusqu'à 510 kcal pour 100 grammes, mais pas beaucoup moins - du bacon farci (502 kcal). Cependant, même le bacon en termes de valeur calorifique est encore meilleur que le saindoux, avec 797 kcal. Il y en a nettement moins dans le porc cuit - 362 kcal.

Moins calorique est la viande de dinde blanche avec peau - 100 kcal et le filet de dinde - 84 kcal. De même, la viande de poulet sans peau - 114 kcal, tandis qu'une cuisse de poulet de 120 grammes contient 150 kilocalories. Nous ne mangerons pas non plus beaucoup de calories si nous optons pour des escalopes de bœuf - 103 kcal ou du porc fumé - 136 kcal.

Combien de calories ont les charcuteries et les saucisses ?

Si vous êtes un amateur de salami, vous devez accepter le fait que c'est l'une des saucisses les plus caloriques - elle contient 568 kcal. Une bouchée de, par exemple, 100 grammes de kabanos au travail est associée à 326 kilocalories supplémentaires. C'est encore pire dans le cas de la saucisse de foie avec 384 kcal, mais bien mieux avec la saucisse Krakowska - 168 kcal, la saucisse de jambon - 154 kcal et la saucisse ordinaire - 209 kcal.

Tableau des calories : viande et charcuterie

Combien de calories la viande et la charcuterie contiennent-elles ? Consultez le tableau ci-dessous !

Tableau des calories kcal / 100 g

mouton désossé	232
mouton, épaule	284
côtelettes de porc	195
morceaux de bœuf	103
bacon farci	502
bacon fumé, salé	477
poitrine de porc	510
dinde, viande blanche avec peau	100
dinde, filet	84
canard, poitrine sans peau	140
canard, viande de cuisse	217
boudin	195
saucisse kabanos	326
Saucisse de Cracovie	168
saucisse de Cracovie sèche	323
Myśliwska	291
saucisse de foie	384
saucisse de salami	568
saucisse ordinaire	209
poulet, 1 cuisse, 100 g	125
poulet, 1 cuisse, 120 g	150
surlonge fumée, 1 tranche, 20 g	33
surlonge fumée, 100 g	165
salami	568
longe de porc rôtie	291
longe de porc fumé	136
saucisses de volaille	216
saindoux	797
saindoux	880
porc désossé	133
porc bouilli	362
porc, cou de porc	267
porc, épaule	257
porc, longe de porc	174
porc, jambon	261
rôti de surlonge de boeuf	117
surlonge de bœuf	113
bœuf, entrecôte	153
boeuf, cou maigre	244
poulet, filet	99
ailes de poulet	186
jarret de porc avec peau	294
épaule de veau	106
escalope de veau	105
cuisse de veau	108
pilon de dinde sans peau	100
pilon de dinde avec peau	142
cuisse de dinde sans peau	104
cuisse de dinde avec peau	131
jambon cuit	244
Saucisse Podwawelska	247
saucisses populaires	342
côtes de porc	321
rosbif	152
rozbratel de boeuf	157
poitrine de boeuf	217
magret de canard avec peau	202

Source : Institut de l'alimentation et de la nutrition

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