Nous devrions boire deux litres d'eau chaque jour, et même trois litres en été. Seulement lequel ? Minérale, printanière ou peut-être curative ? Le choix d'eau potable sur le marché est de plus en plus vaste, mais pouvez-vous profiter de cette abondance ? Voici un guide pratique des types d'eaux.
Contenu :
- Types d'eau : eaux de source naturelles
- Types d'eau : eaux minérales naturelles
- Types d'eau : eau de table
- Types d'eau : eaux curatives naturelles
- Types d'eau : trop trop malsaine
- Types d'eau : pétillante ou plate ?
De nombreux types d'eau potable sont disponibles dans les magasins. Des études récentes montrent que nous ne distinguons pas les différents types d'eau. Nous les divisons en deux groupes de base : eau gazeuse ou plate. Nous considérons que tout ce qui est acheté dans le magasin est de l'eau minérale, ce qui n'est pas vrai. De plus, 57 pour cent. Les Polonais pensent que le plus sain est fortement minéralisé, et pourtant cela dépend pour qui.
Alors, que faut-il savoir sur l'eau en bouteille ? Tout d'abord, il convient de se familiariser avec la composition chimique et les autres informations figurant sur l'étiquette avant d'acheter.
Les propriétés de l'eau dépendent de sa composition et de son origine, c'est-à-dire de la méthode d'obtention. En Pologne, selon le règlement du ministère de la Santé de 2003, quatre types d'eau sont actuellement produits.
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Types d'eau : eaux de source naturelles
Ils sont extraits de sources cristallines, de couches souterraines moins profondes. Ce sont principalement des eaux faiblement minéralisées, bien qu'il y en ait aussi des moyennes. Ils contiennent moins de 1000 mg de minéraux par litre. En raison des conditions géologiques, leur composition chimique peut subir de légères modifications. Ils comprennent, entre autres Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój ou Kropla Beskidu.
Types d'eau : eaux minérales naturelles
Les eaux minérales sont extraites de puits profonds. Elles ont une composition chimique constante et sont assez riches en minéraux - ce sont des eaux moyennement ou fortement minéralisées. Ils contiennent au moins 1000 mg de minéraux par litre. Nous pouvons choisir, par exemple, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka.
Types d'eau : eau de table
Ils sont obtenus en mélangeant de l'eau de source naturelle ou de l'eau du robinet filtrée avec diversavec des ingrédients minéraux ou avec de l'eau minérale. Comme leur composition est modifiée au cours de la production, le terme "naturel" ne s'applique pas à eux. Ils étanchent bien la soif, mais sont généralement beaucoup plus pauvres en certains ingrédients importants pour la santé.
ImportantL'étiquette, en plus du nom commercial de l'eau et de sa composition, doit contenir les informations suivantes: nom, adresse et numéro de téléphone du producteur, nom de la ville et de la source qui s'y trouve, à partir de laquelle l'eau a été obtenue, un message indiquant que l'eau a un certificat de l'Institut national d'hygiène, si elle a été saturée en dioxyde de carbone, ainsi que la date de péremption. N'achetez jamais d'eau périmée et provenant d'une source peu fiable - c'est un risque pour la santé.
Types d'eau : eaux curatives naturelles
Ils proviennent de sources curatives spéciales. Ils contiennent au moins 1000 mg de minéraux par litre et au moins un composant médicinal à une concentration appropriée, de sorte qu'il affecte de manière significative le fonctionnement de l'organisme. Ce sont, par exemple, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Les ressources naturelles en eau sont profondément souterraines. De ce fait, ils sont efficacement isolés de toute contamination. Pendant plusieurs centaines d'années, ils ont lessivé des minéraux précieux pour la santé des roches environnantes, et ils contiennent de 500 mg à plus de 1500 mg dans un litre. Les plus courants sont : le magnésium, le calcium, le sodium, les sulfates, les chlorures et les carbonates. La concentration et les proportions de ces ingrédients bénéfiques dépendent de la structure géologique d'une région donnée. Nous avons donc des eaux :
- peu minéralisé. La saturation minérale ne dépasse pas 500 mg par litre (au niveau de l'eau de source). Il s'agit notamment de Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka et Evian.
- modérément minéralisé. Ils ont 500-1500 mg/l de minéraux. Ceci comprend Nestlé Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- hautement minéralisé. Ils contiennent plus de 1500 mg de minéraux par litre. C'est, par exemple, comme Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka ou l'eau curative Żuber.
Seules les eaux de source naturelles avec une saturation minérale faible à moyenne peuvent être bues quotidiennement, sans aucune restriction. Et seuls, ils conviennent à la préparation de repas pour les petits enfants. Vous devez être prudent avec les eaux restantes, car dans certaines d'entre elles, la saturation en un ou plusieurs ingrédients est si importante que vous pouvez facilement surdoser et nuire à votre santé.
Types d'eau : trop trop malsaine
Vous ne devez absolument pas abuser des eaux curatives. Parce que bien qu'ils puissent être utiles dans le traitement de nombreuses maladies (par exemple Zuber, par exemple dans les maladies de l'estomac, et Jan - dans les maladies rénales), les traiter vous-mêmevous pourriez vous retrouver avec une fonction hépatique ou rénale altérée. Bien sûr, si nous buvons un verre par jour, il ne se passera rien de mal. Cependant, la consommation systématique doit toujours être consultée avec un médecin. Le plus souvent, il est recommandé de boire un verre de cette eau une fois et pas plus de 3 à 4 verres par jour. Aussi, les eaux fortement minéralisées ne sont pas destinées à une consommation illimitée. Vous pouvez boire jusqu'à 1 à 2 verres par jour. Cela vaut la peine de le faire par temps chaud, car nous perdons beaucoup de minéraux lorsque nous transpirons. Ensuite, les riches en eux Staropolanka ou Celestine contenant beaucoup de sodium renforceront notre corps.
Les eaux de table tournante ne sont recommandées qu'à certains groupes de personnes, par exemple les personnes physiquement actives ou les sportifs. Épuisés, nous avons besoin d'ingrédients plus spécifiques, dont l'excès peut même être nocif pour les personnes qui mènent une vie sédentaire. La saturation en sodium est importante. L'excès de cet élément provoque une augmentation de la pression et retient l'eau dans le corps. Les différences de concentration sont importantes : de 1,2 mg/l (Dobrawa) à 950 mg/l (Krystynka).
Les personnes souffrant d'hypertension, de maladies rénales ou cardiovasculaires et qui consomment beaucoup de sel doivent lire les étiquettes et choisir une eau à faible teneur en sodium. Ceux-ci incluent Cisowianka (7 mg / l) et Kinga Pienińska. Il est modérément minéralisé et alcalin, recommandé dans l'alimentation quotidienne, surtout en cas d'acidité.
Réaction, soi-disant Le pH compte aussi. Le neutre est 7. Une eau avec un pH plus élevé (alcalin) ou plus bas (acide) peut s'avérer idéale pour nous, ou même vice versa. Cela dépend de ce qui ne va pas chez nous. L'acide augmente la sécrétion du suc gastrique. Les personnes souffrant d'acidité devraient les éviter.
Types d'eau : pétillante ou plate ?
L'eau artificiellement saturée en dioxyde de carbone (CO2 ) est recommandée après l'exercice. Il est absorbé par le tractus gastro-intestinal plus rapidement que le carbone et stimule la production d'urine. Grâce à cela, le corps se débarrasse des toxines nocives accumulées pendant l'exercice. Mais l'eau gazeuse n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac tels que l'indigestion, les flatulences et l'acidité, et pour ceux qui sont convalescents de la jaunisse, car le dioxyde de carbone est un irritant pour la muqueuse gastro-intestinale. L'inconvénient des bulles est qu'elles repoussent les parois de l'estomac et éliminent la soif trop rapidement, avant même de compenser le manque d'eau dans le corps.
Mais quelques gorgées ne nous feront pas de mal, mais cela nous rafraîchira bien, car le dioxyde de carbone est partiellement absorbé dans le sang, stimulant les systèmes cardiovasculaire et respiratoire. Ce gaz empêche également la croissance des bactéries, de sorte que l'eau dure plus longtemps lorsque vous ouvrez la bouteille. Certaines eaux, généralement curatives, par exemple Jan,Słotwinka, Zuber, contiennent du dioxyde de carbone d'origine naturelle. Leur degré de saturation en gaz est cependant relativement faible - environ 1500 mg par litre. Nous n'avons pas du tout à avoir peur de ces bulles naturelles du sol. A titre de comparaison : certaines eaux artificiellement enrichies en CO2peuvent même en contenir plus de 4 000. mg par litre
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