Pas de biscottes asexuées, de salades qui stimulent l'appétit et d'analyse du tableau des calories. Une alimentation à base de plantes africaines - couscous coco et blé dur et épices - piment, cannelle, coriandre et cumin, est savoureuse, rassasiante et, en plus, amincissante. Vous pouvez profiter de ces délices exotiques sans restrictions.

Dietoriginaire d'Afrique est la méthode la plus agréable pour perdre du poids qui ait été inventée jusqu'à présent. Si vous avez le dégoût de grignoter des carottes, que vous ne pouvez plus regarder la laitue avec des tomates, et que la perspective d'un petit poulet braisé réveille vos pires instincts, il est temps de rompre avec la cuisine européenne et de déménager en Afrique. Là-bas, même le régime minceur le plus restrictif semble être un cadeau du ciel. Parce que nulle part ailleurs dans le monde vous ne trouverez une telle richesse de saveurs et d'arômes.

La base du régime - le couscous

Tout d'abordkuskus . Ceporridgediscret, comme certains l'appellent, est en fait des pâtes brisées en granulés très, très fins. Fabriqué à partir de grains de blé dur moulus, c'est une source précieuse de glucides rapidement digestibles. Comme le prétendent les nutritionnistes, il ne s'agit pas de renoncer aux glucides, mais de choisir ceux qui, en combinaison avec d'autres ingrédients, par exemple les graisses acides insaturées, accéléreront le métabolisme et brûleront les tissus adipeux inutiles. Les peuples d'Afrique pratiquent ce principe plus ou moins consciemment.
Les pâtes, ou couscous, comme certains le préfèrent, malgré la grande quantité de calories (env. 360 kcal pour 100 grammes) ne font pas grossir pour une autre raison - elles sont entièrement cuites à la vapeur puis "bouillies" dans de l'eau bouillante . Il ne peut pas être frit, cuit au four ou grillé, mais uniquement combiné avec divers types d'additifs - légumes, morceaux de viande maigre, poisson, dattes et raisins secs. Et, bien sûr, de l'huile d'olive ou de l'huile de différents types de céréales (par exemple, la noix de coco). Un tel plat multi-ingrédients s'appelle tajine. Les Marocains et les Tunisiens les préparent dans un récipient spécial en argile avec un couvercle conique, mais tout autre récipient résistant à la chaleur, de préférence en céramique ou en argile, suffit. Un tel plat vous saturera pour toute la journée, grâce à quoi le spectre d'une mauvaise salade pour le dîner ne sera plus un drame.

Important

Salade africaine aveccouscous conçu par le gourou culinaire britannique Jamie Olivier :

  • mélanger le couscous avec les piments grillés, sans gras et sans pépins
  • ajoutez des asperges grillées, des oignons nouveaux et des tranches de courge
  • saupoudrer la salade d'herbes fraîches, arroser d'huile d'olive et de jus de citron.

Les épices africaines indispensables dans un régime minceur

Alors que le bitong, le jambon d'autruche africain traditionnel qui ne contient ni cholestérol ni graisse - vous pouvez probablement rêver, les épices et additifs africains sont presque à portée de main. L'une des épices préférées des Africains est le piment. Les poivrons rouges sont, entre autres la base d'harissa, une pâte populaire qui s'ajoute à presque tout (malheureusement, elle est trooop chaude, ce qui ne convient pas à tout le monde). Certains disent que l'harissa et le piment sont le secret de la peau lisse et souple des femmes africaines. Cette épice vous aide à vous débarrasser assez rapidement de l'excès de graisse. Les femmes d'Afrique prennent même de temps en temps des bains dans de l'eau pimentée. Nous ne sommes pas obligés de les suivre dans tous les sens, mais si vous envisagez un régime, assurez-vous de vous intéresser au piment. D'autres épices qui enrichissent même le plat diététique le plus asexué comprennent la cannelle, la coriandre et le cumin. Ils stimuleront les sens, feront taire l'appétit croissant et donneront à un dîner modeste une toute nouvelle dimension. Au moins illusoire. Au Nigeria, le piment est mélangé avec des flocons de noix de coco, des dattes, des mangues et des fruits de mer. Les piments frais agissent également comme médicament. Même un petit morceau de ce légume épicé ouvre le système respiratoire et renforce l'immunité, ce qui sera très utile dans les mois à venir.

Votre alimentation devrait inclure de la noix de coco et du lait de coco

Le cocotier est probablement la seule plante sous le soleil qui peut être utilisée à 100%. Le nom lui-même signifie "un arbre qui répond à tous les besoins de la vie". Dans le climat de transition polonais, de nombreuses fonctions du cocotier peuvent sembler inutiles, mais vous ne pouvez certainement pas nier ses précieuses valeurs nutritionnelles qui protégeront contre les carences en vitamines et en micronutriments pendant la perte de poids. La chair de noix de coco peut être consommée à la fois fraîche et séchée (flocons de noix de coco populaires). Pendant des années, la noix de coco n'a été traitée que comme un ajout aux gâteaux et aux desserts. Mais son application est beaucoup plus large. Vous pouvez ajouter des morceaux de noix de coco à presque tout - salades diététiques, muesli maison et même risotto aux légumes ou crème de brocoli. Outre la pulpe, le lait vaut également la peine d'être utilisénoix de coco. Ne vous fiez pas à sa couleur incolore. Cette « eau » contient des sucres naturels, une tonne de vitamine C et des minéraux. Tant que la noix de coco n'est pas ouverte, elle reste stérile. Les femmes africaines l'ajoutent au lait chaud ou à l'eau chaude et le boivent au petit-déjeuner. La riche composition du lait de coco fournit tous les ingrédients nécessaires, ne fait pas grossir et apaise l'appétit pour les sucreries.

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