Une nouvelle recherche sur le métabolisme de l'Université Duke apporte des nouvelles surprenantes. Jusqu'à présent, on croyait que le métabolisme était plus efficace à l'adolescence et ralentissait entre 30 et 40 ans, ce qui rendait beaucoup plus difficile le maintien du poids. Quelles nouveautés les scientifiques ont-ils découvertes à ce sujet ?
Il s'avère que les connaissances et opinions actuelles sur le métabolisme n'ont pas grand-chose à voir avec la réalité. Des recherches ont montré qu'un ralentissement du système métabolique n'est pas nécessairement lié à l'âge.
Recherche sur le métabolisme
"Nous voulions comprendre comment notre corps change tout au long de notre vie", a déclaré le co-auteur de l'étude, le Dr Herman Pontzer, professeur d'anthropologie évolutionniste à l'Université Duke.
Pontzer et une équipe internationale de scientifiques ont analysé la consommation moyenne de calories de plus de 6 600 personnes âgées de 1 semaine à 95 ans au quotidien dans 29 pays à travers le monde.
À ce jour, les études n'ont mesuré que la quantité d'énergie que nous utilisons pour maintenir les fonctions vitales telles que la respiration, la digestion et le pompage du sang - les calories que nous brûlons tout en restant en vie, également appelées notre taux métabolique de base (BMR).
Selon le Dr Jacqueline A. Vernarelli, directrice de l'enseignement scientifique et de la consultation au Collège des professionnels de la santé de l'Université Sacred Heart dans le Connecticut, notre BMR est notre "coût de la vie". C'est de l'énergie nécessaire uniquement pour maintenir les processus physiologiques de base au repos.
Il s'avère que le BMR ne reflète pas toutes les calories que nous brûlons en étant actif, car il ne prend pas en compte les activités quotidiennes comme monter les escaliers, taper au clavier ou réfléchir.
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Quoi de neuf ?
Métabolisme chez les bébés
Une étude a révélé que les nourrissons ont le meilleur métabolisme - au cours des 12 premiers mois de leur vie, ils brûlent des calories 50% plus rapidement qu'un adulte. Cela est dû au fait que pendant la première année de vie, ils triplent leur poids le jour de la naissance, et pour cette énergie est nécessaire.
Métabolisme chez les adolescents
Après un pic dans la petite enfance, notre métabolisme ralentit d'environ 3 % chaque année,jusqu'à l'âge de 20 ans. Les chercheurs n'ont pas constaté d'augmentation des besoins caloriques quotidiens chez les adolescents, même si l'on considère le pic à l'adolescence.
Métabolisme d'âge moyen
Nous pensons souvent que lorsque vous atteignez l'âge mûr, vous pouvez simplement regarder la nourriture et prendre du poids, mais il s'avère que ce n'est pas vrai.
Les scientifiques ont découvert que les dépenses énergétiques entre 20 et 50 ans étaient les plus stables. Même pendant la grossesse, les besoins caloriques de la femme n'étaient ni supérieurs ni inférieurs aux attentes étant donné le poids supplémentaire du bébé en pleine croissance.
Quand le métabolisme ralentit-il ?
Les données suggèrent que notre métabolisme ne ralentit pas de manière significative jusqu'à l'âge de 60 ans. Le ralentissement est légèrement inférieur à 1 % par an. Ce n'est qu'après avoir atteint l'âge de 90 ans que votre corps a besoin d'environ 25 % de calories en moins chaque jour. La perte musculaire qui se produit naturellement avec l'âge peut être en partie responsable, car les muscles brûlent plus de calories que les graisses. Ainsi, les chercheurs soulignent l'importance de maintenir la masse musculaire et de faire de l'exercice régulièrement pour éviter une prise de poids progressive avec l'âge.
Des habitudes saines sont essentielles pour maintenir un poids santé au fil des ans. Moins nous avons de masse musculaire, moins il y a de tissus métaboliquement actifs dans notre corps, ce qui réduit la quantité de calories que nous brûlons chaque jour.
Les chercheurs soulignent qu'il n'y a pas de mesure magique pour prévenir la prise de poids - seules des habitudes saines peuvent aider.
L'essentiel est que notre métabolisme ne s'arrête pas lorsque nous atteignons 30 ans. Le maintien d'un poids santé est le résultat d'une combinaison de comportements sains, notamment une activité physique régulière, le maintien de la masse musculaire et la restriction de l'apport alimentaire calorique.
Les recherches suggèrent que nous brûlons des calories plus rapidement au cours de la première année de vie, en nous ajustant à notre rythme "normal" à l'âge de 20 ans, et nous le restons jusqu'à 50 ans. De plus, nos besoins caloriques ne chutent que d'environ 25 % après avoir atteint l'âge de 90 ans.
Auteur
Marcelina DzięciołowskaEditeur depuis de nombreuses années associé à l'industrie médicale. Il se spécialise dans la santé et un mode de vie actif. Une passion personnelle pour la psychologie l'inspire à aborder des sujets difficiles dans ce domaine. Auteur d'une série d'entretiens dans le domaine de la psycho-oncologie dont le but est de sensibiliser et de briser les stéréotypes sur le cancer. Il croit que la bonne attitude mentale peut le faire fonctionnermiracles, il promeut donc les connaissances professionnelles basées sur des consultations avec des spécialistes.