Le régime TLC est un protocole nutritionnel destiné à faire baisser votre taux de mauvais cholestérol. Il en résulte une diminution des LDL sanguins de 8 à 10 % en 6 semaines et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Le régime TLC est pauvre en matières grasses, notamment d'origine animale ; recommande de manger des légumes, des fruits et des grains entiers. Il est riche en fibres solubles et en stérols végétaux, qui contribuent en outre à faire baisser le taux de cholestérol. Le régime TLC est efficace pour prévenir les maladies cardiaques, mais il est difficile à appliquer sans l'aide d'un diététicien.

Qu'est-ce que le régime TLC ?

Diet TLC( Therapeutic Lifestyle Changes diet ), c'est-à-dire une thérapie de changement de style de vie, a été préparée par des employés du National Institutes of He alth's National Programme d'éducation sur le cholestérol en tant que protocole alimentaire visant à réduire le cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques et circulatoires. Le régime TLC s'applique non seulement à l'alimentation, mais comprend également un exercice quotidien d'activité physique modérée pendant 30 minutes et l'arrêt du tabac.

Le régime alimentaire est recommandé principalement aux personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, de dyslipidémie et aux personnes génétiquement chargées de ces maladies. Cependant, il peut être utilisé par tout le monde afin de prévenir les maladies cardiovasculaires, sans limite d'âge. Le contenu calorique de l'alimentation doit être adapté aux besoins individuels de l'organisme. Il peut également être utilisé comme régime amaigrissant si vous respectez le bilan calorique négatif approprié.

Régime TLC - règles

Le régime TLC suppose une participation étroite des nutriments individuels, en particulier la réduction des graisses végétales hydrogénées et des acides gras saturés d'origine animale. La teneur en nutriments dans le menu du jour doit être :

  • acides gras saturés - moins de 7% de l'énergie totale du menu,
  • acides gras polyinsaturés - jusqu'à 10% de l'énergie totale du menu,
  • acides gras monoinsaturés - jusqu'à 20% de l'énergie totale du menu,
  • cholestérol - moins de 200 mg par jour,
  • glucides - 50-60% de l'énergie totale du menu,
  • fibres solubles - au moins 5-10 grammes par jour,
  • protéines - environ 15% de l'énergie totalemenu,
  • sodium - moins de 2 300 mg par jour

Régime TLC - effets

Suivre un régime devrait entraîner une réduction du taux de mauvais cholestérol LDL de 8 à 10 % en 6 semaines. Sinon, introduire 2 g de stérols et stanols végétaux (phytostérols) par jour sous forme de margarines fortifiées bénéfiques pour le cœur et augmenter la proportion de fibres solubles de 10 voire 25 g par jour.

Produits recommandés et contre-indiqués dans le régime TLC

Dans le régime TLC, le plus important est de limiter l'apport calorique provenant des graisses trans et des graisses saturées d'origine animale. Ils contribuent à l'augmentation du taux de mauvais cholestérol LDL dans le sang, à la formation de plaque d'athérosclérose et augmentent le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque. Les gras trans peuvent être trouvés dans les margarines dures, les sucreries, la restauration rapide et les aliments instantanés, tandis que les gras saturés comprennent les viandes grasses et leurs conserves, le beurre et les produits laitiers gras comme le fromage jaune.

Selon les créateurs du régime TLC, il est important de réduire le cholestérol consommé avec les aliments car plus vous mangez de cholestérol, plus il circule dans votre sang. Actuellement, cependant, la communauté scientifique commence à s'écarter de cette affirmation.

Les stérols et stanols végétaux sont très efficaces pour réduire le cholestérol, car ils ressemblent au cholestérol et inhibent ainsi son absorption dans la circulation sanguine. La dose thérapeutique de stérols est d'environ 2 g par jour. Pour l'obtenir avec votre alimentation, des aliments enrichis, tels que des margarines molles, doivent être consommés. Grâce à cela, vous pouvez réduire votre taux de LDL de 5 à 15 % en quelques semaines. Le régime TLC recommande de manger des poissons de mer gras deux fois par semaine car ils fournissent des acides gras oméga-3, qui réduisent les triglycérides, ont un effet positif sur le cœur et réduisent le risque de crise cardiaque.

L'augmentation de la proportion de fibres solubles dans l'alimentation aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, réduit le risque de maladie cardiaque et ralentit l'absorption des sucres alimentaires, protégeant ainsi contre la résistance à l'insuline. Les légumes et les fruits, les légumineuses, les noix, la farine d'avoine et d'autres grains entiers en contiennent des niveaux élevés. Le régime TLC recommande également de réduire la quantité de sodium dans vos repas. Le sodium est présent dans pratiquement tous les produits transformés, comme le pain et la charcuterie, alors lisez attentivement les étiquettes.

Produits recommandés dans le régime TLC

Groupe de produitsQuantité recommandée dans l'alimentation

Produits céréaliers : pain de blé entier, riz, pâtes complètes, gruaux, céréales, craquelins allégés etbiscuits

6 portions ou plus par jour; en fonction de la demande calorique

Légumes, légumineuses

3-5 portions par jour
Fruits2-4 portions par jour

Produits laitiers écrémés ou faibles en gras : yaourt, kéfir, babeurre, lait, fromage cottage, fromage cottage

2-3 portions par jour
Oeufs

maximum 2 jaunes par semaine, y compris ceux utilisés dans la préparation des aliments ; protéines illimitées
Viande maigre, volaille sans peau, poissonmoins de 150 g par jour
Graisses et huiles, principalement végétalesjusqu'à 35% des besoins caloriques
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Auteur : Time S.A

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En savoir plusImportant

Régime TLC - que devriez-vous éviter ?

  • acides gras saturés : beurre, saindoux, huile de palme et de coco ;
  • gras trans : sucreries, confiseries, chips et autres snacks salés, aliments en poudre, plats cuisinés, restauration rapide ;
  • viandes grasses : porc, agneau, bœuf et leurs dérivés, abats ;
  • jaunes d'œufs

Règles de préparation des aliments diététiques TLC

Le régime TLC recommande des méthodes de cuisson qui utilisent le moins de matières grasses possible. La friture doit être remplacée par l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le ragoût et la cuisson au four, et les grillades. Il est recommandé d'utiliser des poêles antiadhésives sur lesquelles vous pourrez préparer un plat sans matière grasse. Si de la graisse est utilisée dans le traitement thermique, il est préférable d'utiliser un vaporisateur pour minimiser la quantité d'huile. Le sel doit être minimisé et remplacé par des épices et des herbes. Les plats doivent utiliser des produits laitiers avec une teneur en matières grasses inférieure à 1%. La viande avec de la graisse visible doit être exclue des plats. Le poulet et la dinde sont préparés sans la peau. Le beurre ne doit pas être utilisé pour la cuisson et doit être remplacé par des margarines molles de haute qualité sans gras trans. Les jaunes des aliments doivent être remplacés par des blancs d'œufs, par exemple 1 jaune et 3 œufs au lieu de 2 œufs entiers. Il est préférable de préparer des sauces et des vinaigrettes sans matière grasse, sans eau et sans vinaigre. Sucréles boissons doivent être remplacées par de l'eau en quantité d'au moins 2 litres par jour et cela vaut la peine de renoncer à l'alcool. Vous pouvez manger des légumes crus ou cuits à la vapeur entre les repas.

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Avantages et inconvénients du régime TLC

Avantages :

  • efficace pour faire baisser le cholestérol et réduire le risque de maladies cardiovasculaires,
  • peut être utilisé par des personnes de tous âges,
  • correctement équilibré a un effet amincissant,
  • à base de produits bénéfiques pour la santé,
  • assure une bonne nutrition du corps,
  • la valeur calorifique est ajustée individuellement aux besoins

Inconvénients :

  • difficile à appliquer,
  • nécessite de compter les calories et la teneur en nutriments,
  • nécessite des connaissances nutritionnelles approfondies et la capacité de lire la composition et les tableaux nutritionnels,
  • impossible à réaliser par la personne moyenne sans l'aide d'un diététicien,
  • il existe de nombreuses restrictions sur le choix des produits et la préparation des aliments, ce qui peut décourager son utilisation à long terme.

Diet TLC - exemple de menu

Petit déjeuner :

  • une demi-tasse de flocons d'avoine avec un verre de lait écrémé avec des stérols
  • banane moyenne consommée séparément ou coupée en pétales
  • pêche consommée séparément ou coupée en flocons

2ème petit déjeuner :

  • pomme
  • verre de lait écrémé avec stérols
  • une tranche de pain de blé entier enduite d'une cuillère à café de margarine aux stérols avec une tranche de viande de volaille, laitue et tomate

Déjeuner :

  • tasse de riz brun cuit
  • d'accord. 100 g de saumon au four
  • salade composée d'une tasse de brocoli cuit, 1 tomate, 1 cornichon avec une sauce à base d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Thé de l'après-midi :

  • 200 g de yaourt nature allégé
  • une demi-tasse d'un mélange de fruits secs et de noix

Dîner :

  • 2 tranches de pain complet avec 2 cuillères à café de margarine aux stérols
  • 50 g tranches de dinde au four
  • laitue et tomate pour le pain
  • un verre de carottes, tranchées
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