Perdre du poids : DESSERTS qui ne font pas grossir

Si vous évitez tout ce que vous aimez, vous ne suivrez aucun régime. Après tout, manger est aussi un plaisir. Et parfois, il est difficile de se priver de quelque chose de doux. Le dessert améliore l'humeur, dynamise et aide dans les situations stressantes. L'astuce consiste à ne pas ajouter de kilos en trop. Quels desserts sont autorisés pendant la perte de poids ?

Le dessertne vous empêchera pas de perdre du poidstant qu'il contient le moins de gras et de sucre possible. Alors que vous pouvez vous passer du premier ingrédient sans trop endommager le goût, ce dernier est un problème.

Desserts non gras : économisez sur le sucre

Utilisez du brun au lieu de raffiné, de préférence. Il est légèrement moins calorique et, s'il n'est pas traité, plus riche en nutriments qui sont rejetés lors du processus de purification du sucre.

Le sucre peut être remplacé par du miel ou des dattes (vous devez d'abord verser de l'eau bouillante dessus et les laisser reposer pendant une heure, puis mélanger). Les dattes se ramolliront plus facilement si vous ajoutez une cuillère plate de bicarbonate de soude à l'eau. Cependant, ce remplacement ne réduira pas la valeur calorique du dessert, il ne fera que rendre le produit final plus naturel, et donc plus sain.
La seule façon de réduire les calories est de remplacer le sucre par un édulcorant artificiel, c'est-à-dire un édulcorant. Malheureusement,édulcorantsaugmentent l'appétit. La meilleure solution consiste simplement à réduire la quantité de sucre. Si la recette d'un gâteau contient par exemple 10 grammes de sucre (soit 400 kcal), essayez d'en mettre un peu moins, ce qui "économise" des calories.

Desserts non gras : une liste de bons ingrédients

De quoi préparer un dessert délicieux, sain et peu calorique ?

• Utilisez des fruits, de préférence de saison. Utilisez des pommes, des poires, des baies (fraises, framboises, mûres), des cerises, des abricots, des pêches pour faire une salade de fruits : saupoudrez les fruits tranchés de graines de tournesol, de courge ou de sésame ou de raisins secs, et dans la version adulte, saupoudrez de liqueur . Après congélation, la mousse de fruits mélangée au sucre se transforme en glace sorbet légère.
• Les fruits valent la peine d'être versés en gelée. Au lieu de celui du sachet (il contient des colorants et des arômes artificiels), vous pouvez le fabriquer vous-même. Il suffit de chauffer la compote ou le jus de fruit dilué avec de l'eau et de le mélanger avec de la gélatine.

Important

La génoise est la plus saine - elle ne contient pas de matières grasses, seulement des œufs, de la farine et du sucre. Alors pour une raisonil est recommandé aux personnes au régime.

Le lait est une bonne base pour les cocktails de fruits - il suffit de les mélanger avec des fruits rouges. Il est important qu'il ne s'agisse pas de lait écrémé (dépourvu de vitamines) ou de lait entier, il est préférable d'en contenir de 0,5 à 2 %. gras.

Si vous n'aimez pas le lait, optez pour le babeurre ou le kéfir, mais sans arômes. L'ingrédient parfait pour les desserts est le yaourt. Choisissez naturel, fruité, contient du sucre, des épaississants, des arômes, etc. En ajoutant au lait des bactéries qui transforment le sucre du lait (lactose) en acide lactique, il est mieux absorbé que le lait. Les bactéries probiotiques aident à maintenir l'équilibre de la flore bactérienne, notamment après un traitement antibiotique.

Au lieu de farine de blé ordinaire, mettez de la farine complète dans les gâteaux (elle contient plus de fibres et de vitamines B), cela ne changera pas le goût de vos pâtisseries.

Les desserts doivent être enrichis de noix, de préférence italiennes, et d'amandes. Après broyage, ils peuvent remplacer partiellement (dans certains cas complètement) la farine ordinaire dans la pâte. Un tel gâteau sera certainement plus sain (riche en précieux acides gras oméga-3 abaissant le taux de mauvais cholestérol ; les amandes sont un trésor de vitamine E).

Le riz brun non raffiné mérite d'être utilisé dans les desserts, par exemple pour les casseroles sucrées avec des fruits et des noix et des fruits secs, ainsi que des flocons d'avoine, qui abaissent la tension artérielle, et sont également une excellente source de sélénium anticancéreux . Les flocons seront encore meilleurs si vous les faites rôtir dans une poêle.

Le chocolat noir se marie bien avec les desserts (plus il y a de fèves de cacao, mieux c'est) a moins de sucre que le chocolat au lait, il contient du magnésium et du fer.

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