Le régime de reflux acide est un régime curatif qui peut aider à soulager les symptômes gênants de la maladie de reflux acide, tels que les brûlures d'estomac, les éructations, les douleurs rétrosternales brûlantes ou les douleurs abdominales. Suivre un régime pour le reflux acide peut même aider à résoudre la maladie si elle est causée par une mauvaise alimentation. Quelles sont les règles du régime de reflux acide? Que peuvent faire les personnes aux prises avec un reflux acide et qui ne peuvent pas manger ?

Régime pour le reflux acideestrégime de traitement , dont le but est de soulager les symptômes gênants de la maladie de reflux acide. Cela peut même aider à résoudre la maladie si elle est causée par une mauvaise alimentation. Le régime alimentaire peut être utilisé non seulement dans le reflux gastro-œsophagien, mais également dans les ulcères gastriques et duodénaux, la gastrite hyperacide chronique et la dyspepsie gastrique fonctionnelle.

Régime de reflux - règles. Que peut-on manger et qu'est-ce qu'on ne peut pas manger en cas de gastro-reflux ?

Un régime pour le reflux gastro-œsophagien doit être facilement digestible, c'est-à-dire fournir des produits qui ne restent pas longtemps dans l'estomac et ne nécessitent pas une longue digestion.

Par conséquent, les aliments qui contiennent de très grandes quantités de matières grasses doivent être exclus de l'alimentation. Les aliments acides qui irritent la muqueuse enflammée, comme les agrumes et les tomates, ainsi que ceux qui stimulent fortement la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac, comme la menthe poivrée, le chocolat et certains légumes à base d'oignon, doivent également être supprimés du menu.

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Auteur : Time S.A

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Le café, le thé fort et l'alcool ne sont pas recommandés pour les boissons. La liste des produits déconseillés comprend également les boissons gazeuses, qui provoquent des éructations et augmentent ainsi le risque de reflux gastrique dans l'œsophage. Les symptômes de brûlures d'estomac surviennent également après avoir bu du jus d'orange, de citron, de pamplemousse et de tomate.

Dans le régime alimentaire des personnes aux prises avecle reflux doit être dominé par des aliments qui augmentent la pression dans le sphincter inférieur de l'œsophage, et donc - empêchent le reflux du contenu gastrique. Il s'agira principalement d'aliments riches en protéines tels que les produits laitiers, la volaille, le bœuf et les poissons maigres. L'utilisation de ce qu'on appelle un régime blanc, c'est-à-dire un régime composé d'eau, de lait, de pommes de terre, de graines de lin, d'une quantité limitée de pain de blé rassis, de poisson maigre, de volaille maigre, donne les meilleurs résultats dans le reflux gastro-oesophagien.

Régime avec reflux acide - comment préparer et manger des aliments ?

1. Les aliments doivent être bouillis, mijotés sans brunir, cuits au four dans du papier d'aluminium, cuits à la vapeur ou frits sans matière grasse.

2. Mangez 5 à 6 petits repas par jour.

3. Les repas doivent être pris à un rythme lent afin que le patient puisse mâcher chaque bouchée calmement.

3. Il est recommandé de ne pas s'allonger immédiatement après les repas.

Vérifiez quels produits peuvent être inclus dans le régime avec reflux

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Régime de reflux - produits recommandés et non recommandés

Produits autorisésProduits non recommandés
  • viandes maigres (principalement veau, volaille) et charcuteries de bonne qualité (jambon de volaille, surlonge)
  • produits laitiers maigres - lait, yaourt, kéfir, babeurre allégé
  • légumes : carottes, betteraves, pommes de terre, chou-fleur, épinards
  • épices et aromates : basilic, origan, fenouil, estragon, romarin, sauge
  • douceurs : génoise
  • eaux minérales non gazeuses, tisanes (sauf thé à la menthe poivrée)
  • aliments gras, en particulier les viandes grasses et la volaille, par exemple le canard, le jarret de porc et la charcuterie, par exemple le jambon, le salami, les pâtés
  • produits laitiers gras, par exemple fromages jaunes, camembert et brie, transformés
  • restauration rapide
  • légumes : concombres, tomates, oignons
  • aliments et produits avec addition de vinaigre, par exemple champignons marinés, salades avec addition de vinaigrette
  • épices épicées, par exemple poivre, piment, curry
  • chocolat sous n'importe quelle forme, par exemple bonbons au chocolat, barres, gâteaux au chocolat
  • boissons gazeuses
  • jus : orange, citron, pamplemousse, tomate
  • café fort et thé (surtout à jeun) et alcool

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Régimes