Le RGO est une affection désagréable du système digestif. Il se manifeste par des brûlures d'estomac, des flatulences, des nausées, de la constipation, une régurgitation du contenu acide de l'estomac et une sensation de brûlure derrière le sternum. Si vous souffrez de tels maux, vous devez absolument modifier votre alimentation.
Repas irréguliers, bousculade constante, stress, alcool, tabagisme… Il pourrait s'agir dehyperaciditéc'est-à-dire d'une sécrétion excessive de sucs gastriques, en particulier d'acide chlorhydrique. Il joue un rôle important dans le processus de digestion, mais est très corrosif. Lorsque vous êtes en bonne santé, vous n'avez pas à vous en soucier, car l'estomac est recouvert d'une épaisse couche de mucus qui neutralise les effets des acides. Cependant, lorsque cette barrière protectrice naturelle est endommagée, et que vous produisez également beaucoup de sucs gastriques, des symptômes d'hyperacidité apparaissent : régurgitations acides, nausées, vomissements, brûlures derrière le sternum,flatulences ,constipationet brûlures d'estomac. Dans ce cas, on utilise généralement des antiacides ou des inhibiteurs de leur sécrétion. Mais l'alimentation joue un rôle clé dans le traitement de ces maux. Les aliments doivent fournir tous les nutriments nécessaires, réduire la sécrétion d'acide chlorhydrique, neutraliser les sucs digestifs et ne pas irriter l'estomac.
Base du régime : repas réguliers
Mangez des repas régulièrement au moins 5 fois par jour. Les aliments doivent être frais, ni trop froids, ni trop chauds, émiettés, de préférence pâteux. Ensuite, ils restent moins longtemps dans l'estomac, ce qui signifie que moins d'acide chlorhydrique est libéré. Vous pouvez les assaisonner avec des épices douces à base de plantes qui facilitent la digestion (par exemple, aneth, persil, mélisse). Les soupes en purée et les sauces assaisonnées d'une suspension de farine et de crème ou de farine et de lait sont recommandées. Ne mangez pas trop. Manger trop provoque un étirement des parois de l'estomac, ce qui stimule la sécrétion de gastrine - une hormone qui augmente la production d'acide chlorhydrique.
ImportantUn régime pour le reflux acide qui inhibe la sécrétion d'acide gastrique et neutralise les sels biliaires peut être bénéfique si vous souffrez dereflux acide
Régime riche en protéines
Lorsqu'il y a trop d'acide chlorhydrique dans l'estomac, des protéines saines viennent à la rescousse. Il fixe l'excès d'acide chlorhydrique. Les sources de protéines peuvent être de la viande maigre, du poisson, des produits laitiers et des œufs. Vous devez manger environ 85 g de protéines par jour.Répartie sur plusieurs repas, cette quantité est apportée par les produits suivants : 3,5 tasses de lait (1,5 % de matière grasse), 2 tasses de yaourt nature, 50 g de caillé maigre, 80 g de viande cuite, 25 g de jambon maigre ou de surlonge, 20 g de poisson cuit et un œuf
Tu dois le faireExemple de menu pour une journée
Petit-déjeuner: rouleau de blé rassis avec 2 cuillères à soupe de pâte de banane (recette ci-dessus) , café aux céréales avec lait écrémé
2e petit-déjeuner : pudding aux carottes (recette à la page suivante)
Déjeuner : soupe de crème végétale aux croûtons, 2 boulettes de viande sauce à l'aneth, 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de betterave bouillie finement râpée arrosée de jus de citron, compote de fruits légèrement sucrée (pas de fruit !)
Après-midi thé: fromage cottage, un verre de jus dilué avec du lait
Dîner : 2 cuillères à soupe de nouilles filées avec du fromage cottage maigre écrasé, pomme au four, thé faible avec du lait
L'effet des graisses sur l'inhibition de la sécrétion d'acide gastrique
Il est nécessaire à l'absorption du bêta-carotène, des vitamines A, D, E et K des repas. De plus, une petite quantité de graisse inhibe la sécrétion du suc gastrique et ralentit en même temps le mouvement de l'estomac. Une bonne source de matières grasses est le beurre (2 cuillères à café maximum), la crème et les huiles (jusqu'à 2 cuillères à soupe) : huiles de soja, de tournesol, de maïs, de colza, de lin et d'olive.
Régime pauvre en fibres
Les repas riches en fibres restent dans l'estomac, stimulent la sécrétion de jus et irritent mécaniquement la muqueuse. Par conséquent, excluez le pain complet et à grains entiers, les gruaux épais et les légumes et fruits crus de votre alimentation. Il est préférable de cuire et de mélanger les légumes et les fruits, et de diluer les jus de fruits et de légumes avec du lait.
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Auteur : Time S.A
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En savoir plusEffet des sucreries sur l'inhibition de la sécrétion des sucs digestifs
Dans le menu du jour, vous pouvez également inclure de petites quantités de sucre, du vrai miel, de la marmelade maison (un total de pas plus de 4-5 cuillères à café). Les solutions sucrées faibles inhibent la sécrétion des sucs digestifs par l'estomac.
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